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Massa penne fresca ao limão siciliano com vieiras salteadas. Um prato clássico da culinária italiana com toque sofisticado. Ingredientes Vieira Sal Pimenta do reino Limão siciliano Azeite Alho Penne Manteiga Creme de leite fresco Queijo parmesão Endro (dill) Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Canelone rechado e gratinado, combinando molho pomodoro caseiro com molho branco cremoso. Uma opção sofisticada e deliciosa para o almoço de domingo. Ingredientes Molho Pomodoro Azeite Alho Cebola Carne moída Pimenta do reino Sal Ervas finas Polpa di Pomodori Molho Branco Manteiga Farinha de trigo Creme de leite fresco Noz moscada Queijo parmesão ralado Preparação…
Um prato clássico de brunch com camadas de brioche, aspargo, salmão defumado, ovo pochê e molho hollandaise. Uma versão elaborada e sofisticada do tradicional Ovos Beneditinos. Ingredientes Molho Hollandaise Gema de ovo Pimenta do reino Sal Vinagre de maçã Limão siciliano Manteiga clarificada Brioche Manteiga Aspargo Salmão defumado Azeite Ovo Endro Ver o vídeo completo…
Carré de cordeiro ao molho Bordelaise com lâminas de batata e queijo Pecorino. Um prato sofisticado com sabor irresistível. Ingredientes Carré de cordeiro Azeite Batata inglesa Queijo pecorino romano Pimenta do reino Lemon ervas Molho Osso com tutano Acém Alho poró Cenoura Erva doce Cebola Água Vinho tinto Manteiga Tomilho Ver o vídeo completo no…
Massa fresca pappardelle coberta com lascas de filet mignon e funghi secchi em um molho cremoso de whisky. Ingredientes Funghi secchi Água quente Pappardelle Cebola Azeite Filet mignon Pimenta do reino Sal Molho Manteiga Whisky Farinha de trigo Creme de leite fresco Queijo Brie Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Filet mignon suculento coberto com molho cremoso de cogumelos portobello e espinafre. Acompanhado de purê macio de cenoura. Ingredientes Filet mignon Sal Pimenta do reino Azeite Farinha de trigo Manteiga Ervas de Provence Bacon Acompanhamentos Aspargo Massa folhada Gema de ovo Gergelim Molho Cogumelo portobello Cebola Conhaque Creme de leite Queijo parmesão Espinafre Purê Cenoura…
Uma interessante fusão de duas tradicionais receitas italianas: o risotto, originário do norte da Itália, e a carbonara, que é uma especialidade de Roma. Essa combinação busca mesclar o melhor de ambas as tradições culinárias. Ingredientes Guanciale Alho poró Cebola Manteiga Arroz arbóreo Vinho branco Caldo de legumes Queijo pecorino romano Gema de ovo Pimenta…
Filet de tilápia temperado com lemon pepper, acompanhado de um molho cremoso com iogurte grego, mostarda Dijon e alcaparras. Finalizado com tomate cereja e endro fresco. Ingredientes Molho Iogurte grego Mostarda Dijon Creme de leite fresco Alcaparra Tempero Pimenta-do-reino Sal Lemon pepper Cebola Endro (dill) Azeite Filet de Tilápia Tomate cereja Ver o vídeo completo…
Massa italiana negra de tinta de lula acompanhada de camarão e vieira, finalizado com molho cremoso de pimentão e creme de ricota, aromático e sofisticado. Ingredientes Molho Pimentão vermelho Sal Pimenta-do-reino Azeite Cebola Alho VG Lemon ervas Manteiga Vinho branco Limão siciliano Creme de ricota Camarão Vieira Spaghetti Al Nero di Seppia Endro (dill) Ver…
Uma sofisticada lasanha francesa com massa camada sobre um molho de cogumelos Paris, Portobello e Eryngui, creme de leite, mostarda à l'Ancienne e toque de queijo Brie e parmesão. Ingredientes Manteiga Alho poró Azeite Sal Cebola Farinha de trigo Massa de lasanha Cogumelos Paris Cogumelos Portobello Cogumelos Eryngui Molho Creme de leite fresco Mostarda à…
Um clássico russo reinterpretado com camarão. A combinação de camarão fresco, cogumelo Portobello e creme de ricota cria um prato sofisticado e saboroso. Ingredientes Camarão VG Limão siciliano Azeite Manteiga Tomate cereja Cebola Cogumelo Portobello Tempero Lemon pepper Curry em pó Pimenta do reino Molho Conhaque Creme de ricota Creme de leite fresco Ketchup Finalização…
Um prato clássico com filet mignon macio acompanhado de um molho sofisticado de mostarda Dijon. Simples e rápido de preparar. Ingredientes Filet mignon Sal Pimenta do reino Azeite Manteiga Acompanhamento Batata Páprica defumada Temperaria Alecrim Tomilho Molho Alho poró Cebola Cogumelo Portobello Conhaque Creme de leite fresco Mostarda Dijon Ver o vídeo completo no TikTok…