Granulado caseiro feito com apenas um ingrediente, sem açúcar e sem lactose. Perfeito para crianças e para quem busca uma opção mais saudável que os granulados industrializados. Ingredientes 200g chocolate sem açúcar e sem lactose (vegano adoçado com stevia) Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @abrissa
Beterraba cozida envolta em uma crosta de sal que realça o sabor natural do vegetal. Um prato elegante e saudável. Ingredientes Beterraba Crosta Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefpatrickbragato
Arroz colorido e festivo com calabresa, bacon e legumes variados. Acompanhamento perfeito para a ceia de natal. Ingredientes 240g Arroz branco 500ml Água 25g Alho 60g Cebola 100g Calabresa 60g Bacon 40g Pimentão vermelho 100g Alho poró 50g Salsa e cebolinha 40ml Vinho branco 50g Milho 50g Ervilha 120g Cenoura cozida 50g Amêndoas laminadas Ver…
Uma farofa deliciosa e completa para acompanhar churrascos e ceias de natal, feita com linguiça, coentro e farinha de mandioca. Ingredientes 120g Cebola 30g Alho 100g Óleo 100g Coentro 1 quilo Farinha de mandioca 350g Linguiça 250g Manteiga ou margarina Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Acompanhamento cremoso à base de batatas, leite, creme de leite e mistura de queijos variados. Perfeito para servir com carnes ao molho. Ingredientes 1 quilo Batatas 300ml Leite integral 200g Creme de leite 200g Requeijão cremoso 150g Queijo mussarela 200g Queijo meia cura 100g Queijo provolone temperado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o…
Uma massa de pastel perfeita com poucos ingredientes que fica crocante quando frita. A textura ideal permite abrir bem fina para rechear. Ingredientes 330g Farinha de trigo sem fermento 180g Creme de leite 10ml Vinagre Modo de preparo Junte todos os ingredientes na tigela e misture bem. Caso precise de um pouco mais de farinha…
Creme de leite caseiro feito com leite integral e manteiga sem sal. Receita fácil, econômica e muito mais saborosa que a versão industrializada. Ingredientes 240ml Leite integral 200g Manteiga sem sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Pasta versátil feita com leite em pó, açúcar impalpável e leite condensado. Ideal para modelar doces e cobrir bolos. Ingredientes 250g Leite em pó 250g Açúcar impalpável 250g Leite condensado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Um caramelo versátil e irresistível com textura incrível e sabor inesquecível. Perfeito para rechear chocolates, bolos e muito mais. Ingredientes 300g Açúcar 75g Manteiga 180g Creme de leite 3g Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Ganache versátil e prática feita com cobertura fracionada branca e chantilly. Perfeita para rechear e cobrir bolos com acabamento profissional. Ingredientes 1kg cobertura fracionada branca 350g chantilly Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Ganache com proporção perfeita que cobre tranquilamente um bolo de 15x10cm, deixando a superfície lisa e pronta para receber cobertura ou pasta americana. Ingredientes 500g chocolate ao leite 125g creme de leite (17% de gordura) Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Ganache de chocolate branco cremosa e perfeita para cobrir bolos. Receita com técnicas profissionais que evita talhaduras e garante o ponto ideal. Ingredientes 800g chocolate branco picado 300g creme de leite 17% 20g pasta saborizante de baunilha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_