Receita rápida e deliciosa de batata crocante. Batatas cozidas e socadas, assadas no forno com azeite até ficar crocante. Ingredientes 20 batata azeite Modo de preparo Cozinhe as batatas Soque as batatas Coloque azeite na forma Deixe no forno alto por 25 minutos Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffotto
Batata palha crocante feita em casa na Airfryer, sem necessidade de mergulhar em óleo. Perfeita para acompanhar pratos como estrogonofe. Ingredientes 3 Batatas Modo de preparo Rale bem as batatas Seque as batatas bem com papel toalha Coloque na airfryer a 180 graus Mexa de 3 em 3 minutos até ficar crocante Retire e aproveite…
Um risoto elegante preparado com o famoso cogumelo morel, o mais caro do mundo. Os cogumelos são hidratados em leite morno e salteados em manteiga, depois incorporados ao arroz cozido em caldo verde para realçar seu sabor especial. Ingredientes 1 cebola 1 xícara arroz 2 xícaras caldo verde 100g cogumelo morel 2 colheres manteiga 500…
Prato nordestino tradicional de São João, feito com feijão-de-corda, arroz branco, carne seca e calabresa, finalizado com queijo coalho dourado. Ingredientes Feijão-de-corda Alho picado Cebola picada Carne seca Azeite Calabresa picada Arroz branco Cheiro verde Queijo coalho Temperos secos Modo de preparo Cozinhe o feijão-de-corda em água até ficar macio, sem desmanchar. Em outra panela,…
Batata chips caseira crocante e saborosa, muito mais deliciosa que as do supermercado. Feita com batatas fritas até dourar e temperadas com sal, pimenta do reino e páprica defumada. Ingredientes 3 a 6 unidades Batata Água Gelo Óleo de cozinha Temperação a gosto Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Páprica defumada Modo de…
Uma receita rápida e fácil de bolinha de tapioca que fica pronta em apenas 3 minutos. Prato prático e delicioso para qualquer momento. Ingredientes tapioca Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @renata.vanzetto
A famosa sopa sólida do Mato Grosso do Sul. Cremosa por dentro, douradinha por fora e bem queijuda, é a salvação perfeita para quem não gosta de sopa tradicional. Ingredientes Meio bloco Manteiga 2 Cebola 500g Fubá 3 copos americanos Leite Sal 2 Ovos 400g Mussarela Modo de preparo Corte meio bloco de manteiga e…
Pipoca crocante acompanhada de cubinhos de queijo coalho empanado e frito. Uma combinação deliciosa e surpreendente que combina texturas crocantes e o sabor irresistível do queijo. Ingredientes Pipoca Cobertura Queijo coalho Farinha Água Óleo Modo de preparo Prepare a pipoca normalmente. Pegue os espetinhos de queijo coalho e pique em diversos cubos pequenos. Coloque os…
Cebolas macias e saborosas feitas com manteiga, perfeitas como acompanhamento em churrasco. Pode ser finalizada com queijo, mel e castanha para elevar o prato. Ingredientes cebola manteiga Finalização queijo mel castanha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @renata.vanzetto
Uma versão elevada do clássico arroz de tomate da pandemia, agora com linguiça, rúcula fresca e mozzarela de búfala para um toque mais sofisticado. Ingredientes arroz tomate linguiça rúcula mozzarela de búfala Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @renata.vanzetto
Uma receita de babaganoush com beterrabas assadas e picadas, azeite e tahine. Servido com figos grelhados sobre tostadas, finalizado com sementes de abóbora, dill e mel. Ingredientes Babaganoush 2 Berinjelas médias 1 Dente de alho grande 50ml Suco de limão tahiti 3 col de sopa Tahine 85ml Azeite extra virgem 1 Beterraba pequena Sal Pimenta-do-reino…
Receita vegetariana de repolho roxo grelhado e braseado com marinada oriental agridoce, aromática e crocante. Fácil de adaptar para vegana apenas removendo a manteiga. Ingredientes 1 und (600g) Repolho roxo médio 1 ½ col de sopa (30g) Manteiga gelada em cubinhos Marinada 1 col de sopa (7g) Óleo de gergelim torrado 4 col de sopa…