Frango suculento temperado com laranja e toranja, enriquecido com páprica e alecrim. Uma combinação de cítricos perfumados e temperos aromáticos que traz sofisticação ao prato. Ingredientes 3 und (800g) Coxa e sobrecoxa de frango com pele Suco de laranja de 1 laranja Raspas de laranja 1 Suco de toranja (grapefruit) 3 dentes (15g) Alho picado…
Galinha caipira cozida na panela que carrega o sabor do sítio e da vida no interior. Prato tradicional para 6 pessoas, servido com couve refogada. Ingredientes 1,5kg Galinha caipira cortada e temperada 200g Cebola 30g Alho Água 4 Folhas de louro 60g Cheiro verde Pimenta do reino Sal Banha de porco ou azeite Acompanhamento 1…
Nuggets caseiros feitos com frango caipira bem temperado, crocante por fora e suculento por dentro, com recheio de mussarela. Uma receita que agrada adultos e crianças. Ingredientes 700g Frango caipira (coxa/sobrecoxa desossada, moído) 300g Frango em cubos 150g Mussarela em cubos 120g Cebola 30g Alho 30g Farinha de trigo 20g Amido de milho 1 Ovo…
Frango assado com batata doce em rodelas, finalizado com temperos aromáticos de alho, limão e páprica. Um prato suculento e delicioso. Ingredientes 1 kg Asinhas de frango 4 Batatas doces cortadas em rodelas 100 ml Azeite 1 pitada Sal 1 colher de sopa Páprica 1 cabeça Alho 2 Limões sicilianos 1 pitada Sal grosso 1…
Clássico italiano com peito de frango empanado, coberto com molho de tomate e queijo muçarela derretido. Um prato cremoso e saboroso levado ao forno até o queijo ficar dourado e crocante. Ingredientes Peito de frango Farinha de trigo Ovos caipira Farinha panko Óleo para fritar Cobertura Molho de tomate Queijo muçarela Tempero Sal Pimenta do…
Frango crocante preparado no forno com cobertura crocante, acompanhado de uma salada Caesar light feita com iogurte grego e ingredientes frescos. Ingredientes Frango Crocante Peito de frango cortado fino Farinha de trigo Sal Pimenta calabresa Ovo caipira Farinha panko Azeite em spray Salada Caesar 2 colheres de sopa Iogurte grego 1 dente Alho 1 colher…
Frango suave, delicado e suculento acompanhado de purê de mandioca com bacon e queijo. Ingredientes Frango Purê Mandioca Bacon Queijo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefrenatocaleffi
Prato sofisticado de magret de pato acompanhado de um molho elegante feito com morangos ao vinho. Uma receita mais acessível do que parece. Ingredientes Magret de Pato Azeite Alho Sal Pimenta do reino Molho Manteiga Morango Beurre Manie Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Filet de frango temperado com ervas finas e curry, acompanhado de um creme de milho cremoso e arroz com cogumelos Portobello. Um prato sofisticado com sabores refinados. Ingredientes Frango Filet de frango Sal Pimenta do reino Ervas finas Curry Azeite Arroz Azeite Cebola Alho poró Cogumelo Portobello Vodka Arroz Água Creme De Milho Cebola Alho…
Pollo Alla Cacciatore, um clássico italiano com frango cozido em molho de tomate, cogumelos e azeitonas. Acompanhado de risoni e finalizado com parmesão ralado. Ingredientes Frango Azeite Alho Cebola Sal Pimenta do reino Páprica defumada Cenoura Vinho branco Aliche Cogumelo Portobello Azeitona Salsinha Manjericão Molho Passata de tomate Pomodori pelati Acompanhamento Risoni Finalização Queijo parmesão…
Peito de frango triturado e temperado, recheado com queijo mussarela e gratinado com parmesão, acompanhado de uma salada fresca. Prato simples, saudável e cheio de sabor. Ingredientes Peito de frango triturado Sal Pimenta-do-reino Queijo mussarela Queijo parmesão Pimenta calabresa Orégano Salada Tomate Abacate Cebola roxa Rúcula Azeite Modo de preparo Triture o peito de frango…
Frango suculento acompanhado de um arroz cremoso de brócolis, temperado com alho, algas e ervas frescas. Um prato sofisticado e nutritivo. Ingredientes Filet de frango Arroz Brócolis Arroz Alho Água Azeite Temperos Sal Pimenta-do-reino Molho Cebola roxa Pimentão vermelho Eryngui Conhaque Espinafre Manteiga Creme de leite fresco Tomate seco Finalização Cebolinha Salsinha Ver o vídeo…