Um clássico da culinária nordestina que combina carne moída temperada com um toque especial de banana pacovã. Preparado em camadas com batata e muçarela gratinada. Ingredientes 6 Batata 1 colher de sopa Manteiga 1 caixinha Creme de leite Sal 500g Carne moída Pimenta do reino Páprica defumada 3 dentes Alho 1 colher de sopa Molho…
Filé mignon grelhado coberto com molho cremoso de gorgonzola, cebola caramelizada e queijo mussarela gratinado ao forno. Um petisco sofisticado que transforma qualquer reunião em experiência gastronômica. Ingredientes 500g Iscas de filé mignon Sal Pimenta do reino Óleo para grelhar Molho 250g Gorgonzola 200g Creme de leite Acompanhamento 3 Cebola 50g Açúcar 20g Manteiga Cobertura…
Preparo em disco de arado com linguiça caipira, contrafilé, batatinha cozida e uma seleção de frango (meio da asa barbecue, coxinha da asa mexicana e sassami chimichurri). Uma mistura de sabores que combina praticidade, sabor e qualidade em grande quantidade. Ingredientes Linguiça caipira Contrafilé Batatinha cozida Frango Meio da asa barbecue Coxinha da asa mexicana…
Almôndegas de ricota leves e macias que absorvem todo o sabor do molho de tomate com manjericão. Um prato confortável que une simplicidade e sofisticação da culinária italiana. Ingredientes Almôndegas 600 g Ricota 3 colheres de sopa Farinha de aveia 1 Ovo Sal Pimenta-do-reino 50 g Queijo parmesão ralado Salsinha Cebolinha Noz moscada Molho Azeite…
Um prato clássico com carne temperada e batatas macias, finalizado com um molho rico feito de caldo reduzido com shoyu, molho inglês, molho de ostra e vinagre. Ingredientes 3 Batatinhas Caldo (de carne, frango ou legumes) Azeite Sal Pimenta do reino 200g Carne Molho Shoyu Molho inglês Molho de ostra Vinagre Modo de preparo Descasque…
Carne em molho rico e aromático com vinho tinto, acompanhada de guarnição de cogumelos e cebola, servida sobre purê de batata cremoso. Ingredientes 1kg Acém em cubos Sal Pimenta 2 colheres de sopa Farinha de trigo ou farinha de arroz 200gr Bacon 1/2 Cenoura em cubinhos 1 talo Salsão em cubinhos 1/2 talo Alho poro…
Tirinhas de alcatra temperadas e decoradas com um cremoso creme de batata e queijo, acompanhadas por batata rústica crocante da air fryer. Ingredientes Carne Azeite 1 colher de sopa Alho 600 g Alcatra ou carne da sua preferência Sal Páprica Lemon Pepper Chimichurri Meia Cebola Creme 2 Creme de leite 4 Batatas cozidas 60 g…
Clássico prato com costela e mandioca cozidos em panela de pressão. A carne fica desmanchando em um caldo encorpado e saboroso. Ingredientes 1 kg costela 1 kg mandioca Temperos sal pimenta Modo de preparo Tempere a costela com sal e pimenta Coloque a costela na panela de pressão e cozinhe por 20 minutos Adicione a…
Moela cozida em molho de tomate com cebola, alho e temperos variados, acompanhada de batatas. Um prato saboroso e reconfortante. Ingredientes 1kg moela vinagre 1 cebola grande 2 tomates 4 dentes alho tempero verde 1 sachê molho de tomate 1 colher banha de porco Temperos sal pimenta chimichurri páprica cominho 1 colher de chá colorau…
Filé mignon suculento acompanhado de um molho cremoso preparado com batatas, requeijão e leite. Um prato sofisticado e reconfortante. Ingredientes 500g Filé mignon Molho 4 médias Batatas 1 copo Requeijão 1 xícara Leite 150g Muçarela 1/2 Cebola 3 dentes Alho Noz moscada Tempero Sal Pimenta Azeite Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef…
Um prato delicioso que combina strogonoff de carne com um purê cremoso por cima. Uma receita fácil e reconfortante que une dois clássicos em um só prato. Ingredientes Purê 4 batata sal 1 cx creme de leite 2 colheres requeijão 50g queijo parmesão ralado Strogonoff 500g patinho 1 cebola 3 dentes alho pimenta 1 colher…
Alcatra macia combinada com um acompanhamento cremoso de batata, requeijão e creme de leite, finalizado com queijo derretido. Ingredientes 1 kg Alcatra 1 Cebola 3 Dentes de alho 2 Tomates Azeite Salsinha Acompanhamento 1 kg Batata 2 cx Creme de leite 1 pote Requeijão Noz moscada Sal 250g Muçarela Ver o vídeo completo no TikTok…