Banana da terra crocante refogada com bacon, calabresa e farofa. Um prato maravilhoso que combina sabores defumados com vegetais frescos. Ingredientes 3 Banana da terra Manteiga Azeite de oliva Tempero Sal Pimenta Pimenta dedo de moça sem semente Vegetais Salsinha picada 1 pequena Cebola roxa Proteínas 100g Bacon 100g Calabresa picada Acompanhamento Farofa de biju…
Acompanhamento refrescante e saboroso com abacaxi caramelizado, perfeito para servir com carne suína em festas de final de ano. Preparado em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos após o cozimento inicial. Ingredientes 1 inteiro picado abacaxi 1 xícara água 1 e 1/2 açúcar pimenta dedo de moça hortelã Ver o vídeo completo no TikTok Siga…
Pastel recheado com frango cremoso, preparado com pimentões, queijos mussarela e gorgonzola. Um prato fácil, rápido e saboroso que também funciona bem como recheio para pão francês. Ingredientes Recheio 2 Peitos de frango Pimentões Cebola roxa Páprica defumada Molho de tomate Salsinha picada Mussarela Gorgonzola Tempero Sal Pimenta Shoyu Preparo Azeite Manteiga Base Massa de…
Uma massa irresistível feita com carne de panela desfiada, bacon, cerveja preta e molho de tomate. Receita fácil e saborosa, feita em panela de pressão. Ingredientes 1 kg carne de panela em cubos sal pimenta azeite 1 cebola roxa picada alho poró cenoura 150g bacon em cubos 4 dentes alho picado 1 colher manteiga 2…
Uma farofa festiva e crocante que rende bastante e agrada toda a família. Combina farinha Panko, bacon, manteiga, frutas secas e ervas frescas para um acompanhamento irresistível na mesa de Natal. Ingredientes 250g Farinha Panko 200g Bacon 2 colheres Manteiga Uva passa preta Uva passa branca Tempero Sal Pimenta Salsinha Ver o vídeo completo no…
Uma salada simples e bem executada com alface fresca, presunto de Parma crocante ao forno, parmesão ralado, crispy de cebola e temperos, finalizada com creme balsâmico e azeite extra virgem. Ingredientes Alface Presunto de Parma Parmesão ralado Crispy de cebola e temperos Molho Creme balsâmico Azeite extra virgem Ver o vídeo completo no TikTok Siga…
Receita prática que suja pouca louça e oferece muito sabor. Combina massa com calabresa em proporções generosas. Ingredientes 100g por pessoa massa seca 80g por pessoa calabresa Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefeandrezao
Molho à bolonhesa prático e delicioso, feito com carne bovina e suína moída. Acompanhado por espaguete ao dente. Ingredientes 70g Carne bovina moída 70g Carne suína moída 100g Espaguete Molho 600g Passata de tomate Pimenta Concentrado de tomate Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefeandrezao
Cocada cremosa servida quente acompanhada de sorvete de creme gelado. Uma combinação clássica que mistura a doçura da cocada com o frescor do sorvete. Ingredientes 200ml Leite de coco 1 caixinha Leite condensado 3 Ovos inteiros 1 colher de sopa Manteiga 100g Coco ralado Acompanhamento Sorvete de creme Ver o vídeo completo no TikTok Siga…
Frango empanado com molho agridoce feito com shoyu, ketchup, vinagre e açúcar mascavo, temperado com alho e gengibre. Pode ser servido levemente temperado ou bem apimentado conforme o gosto. Ingredientes 1 kg Frango Farinha de trigo Sal Pimenta Molho 5 colheres Shoyu 5 colheres Ketchup 3 colheres Vinagre de maçã 5 colheres Açúcar mascavo 3…
Bolo de cenoura macio e saboroso, coberto com cobertura de chocolate. Uma receita deliciosa para saborear sem culpa. Ingredientes 300 g cenoura 2 xícaras farinha de trigo 2 xícaras açúcar refinado 1 colher de sopa fermento 1 pitada sal 1/2 xícara óleo 1/2 xícara suco de laranja 3 ovos Cobertura 4 colheres de sopa cacau…
Receita rápida e prática de pasta cremosa com queijo parmesão e gorgonzola, finalizada com bacon crocante, salsinha e azeitona preta. Ingredientes 400g Nata ou creme de leite fresco 200g Queijo parmesão 200g Queijo gorgonzola 250g Bacon Finalização Salsinha Azeitona preta Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefeandrezao