Massa farfalle saborosa com camarão, cream cheese e espinafre que transforma qualquer refeição em um momento gostoso. Uma receita descomplicada que encontra prazer nas coisas simples da cozinha. Ingredientes Farfalle Cream cheese Tomate cereja Alho-poró Espinafre Alho Camarão Sal Pimenta-do-reino Azeite Queijo parmesão ralado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Sanduíche de costela suculenta acompanhado de maionese temperada com ervas e alho. Um prato desenvolvido para o evento Rio Innovation Week, combinando tecnologia e sabor. Ingredientes Costela Molho Maionese Ervas Alho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefheavendelhaye
Sofisticado filé de Beef Ancho temperado com pimenta verde, conhaque e creme fresco, acompanhado de massa folhada com brie e aspargo. Ingredientes Carne Beef ancho Sal Azeite Alho Manteiga Tomilho Pimenta verde Conhaque Creme de leite fresco Shoyu Mostarda dijon Acompanhamento Massa folhada Queijo brie Aspargo Ovo Páprica defumada Ver o vídeo completo no TikTok…
Berinjela empanada recheada com mini almôndegas de carne moída e finalizada com molho de tomate caseiro e mussarela de búfala. Um prato italiano clássico com texturas e sabores bem definidos. Ingredientes Mini Almôndegas Carne moída Cebola Salsinha Farinha de rosca Pimenta-do-reino Sal Molho De Tomate Cebola Azeite Alho Pomodoro pelati Pimenta-do-reino Sal Manjericão Beringela Beringela…
Massa cremosa e elegante com molho à vodka, tomate e camarões suculentos. Um clássico italiano repleto de sabor sofisticado. Ingredientes Cebola Alho Manteiga Fusilli Queijo parmesão ralado Camarão Salsinha Molho Vodka Passata de tomate Creme de leite fresco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Uma pasta tostada cremosa com molho de dois queijos derretidos. Levada ao forno para gratinar, é um prato reconfortante e saboroso. Ingredientes 1 fio Azeite 1/2 Cebola 200g Pasta 2 dentes Alho 1 pitada Pimenta calabresa Folhas de tomilho 500 mls Caldo de frango 1 pitada Sal grosso a gosto Salsinha fresca Molho 200 mls…
Um clássico francês requintado: carne de vitela cozida em vinho Bordeaux com cogumelos Paris e legumes, envolvida em massa folhada crocante. Acompanhado de brócolis. Ingredientes Azeite Bacon Alcatra Páprica defumada picante Páprica doce Ervas de provence Sal Cebola roxa Vinho Bordeaux Cenoura Alho-poró Caldo de carne Cogumelo Paris Manteiga Acompanhamento Brócolis Cobertura Massa folhada Ovo…
Prato clássico austríaco que combina um suculento schnitzel de alcatra empanado com uma refrescante salada de batatas temperada. Uma receita tradicional que representa memória e tradição. Ingredientes Schnitzel Coração de Alcatra Sal Pimenta-do-reino Farinha de trigo Ovo Farinha de rosca Salada De Batatas Batata Cebola roxa Salsão Salsinha Mostarda Azeite Vinagre de maçã Ver o…
Um prato clássico dos anos 60 que é sucesso no restaurante. Icônico e atemporal, combina filet mignon com cogumelos e molho cremoso. Ingredientes Batata Manteiga Filet mignon Baby beef de alcatra Sal Cebola Cogumelo Paris Molho Conhaque Molho de tomate italiano Molho worcester Creme de leite fresco Mostarda dijon Ver o vídeo completo no TikTok…
Salada refrescante e crocante com peito de frango, repolho em tiras finas, castanha de caju e sementes de gergelim, temperada com vinagre de maçã, óleo de gergelim e molhos asiáticos. Ingredientes 1 fio Azeite 1/2 Peito de frango Sal 1/2 Repolho 1/2 maço Cebolinha 50g Castanha de caju 10g Sementes de gergelim Tempero 2 colheres…
Um clássico italiano reinterpretado: o sabor intenso do guanciale se mistura ao cremoso do arroz arbóreo, finalizado com gema de ovo e a força do pecorino. A tradição da Carbonara transformada em risotto, sem perder a alma da receita original. Ingredientes Guanciale Cebola Arroz arbóreo Vinho branco Caldo de legumes Manteiga Gema de ovo Queijo…
Um clássico spaghetti com shoulder bovino suculento, abobrinha, pimentão e tomate cereja, finalizado com queijo parmesão ralado. Ingredientes Shoulder bovino Abobrinha Alho Azeite Pimentão vermelho Tomate cereja Manteiga Sal Spaghetti Queijo parmesão ralado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck