Moqueca natalina feita com Saithe Salgado Seco da Noruega, combinando a tradição brasileira com ingredientes escandinavos. Legumes em camadas intercalados com postas de peixe, finalizado com leite de coco e azeite de dendê. Ingredientes 2kg Saithe Salgado Seco da Noruega 200ml Azeite de dendê 200ml Leite de coco Legumes 5 Tomates 3 Cebolas 3 Pimentões…
Doce tradicional das festas de Natal, típico da região italiana. Uma receita especial que combina batata, laranja e limão em uma massa levemente adoçada. Ingredientes 20 gr fermento 110 gr açúcar 500 g farinha 60 gr leite 2 ovos 200 gr batata 2 gr vanilina 1 laranja 1 limão 100 g manteiga 10 gr sal…
Quiche tradicional francesa com massa caseira e recheio de abobrina. A massa versátil pode ser utilizada também para preparar doces. Ingredientes Massa 500g Farinha de pizza 150g Manteiga 2 Ovo Sal Recheio 2 Abobrina 5 Ovo Sal Queijo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Uma farofa saborosa feita com bacon crocante, calabresa bem dourada e costela desfiada. Um acompanhamento substancial e cheio de sabor que não sobra nada no prato. Ingredientes Bacon Calabresa Costela Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Pasta com abobrina refogada e um mix de pecorino e ovo que deixa o prato cremoso, com pedaços visíveis de ovo. Uma receita clássica que cozinha como risotto, com a massa sempre coberta de água. Ingredientes Pasta Zucchine (abobrina) Água quente Cacio E Ova Pecorino Ovo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef…
Uma autêntica pizza romana com massa preparada com farinha italiana de qualidade. Receita tradicional italiana com ingredientes selecionados para um resultado perfeito. Ingredientes Massa 400 gr Farinha de trigo 100 gr Semola rimacinata pasini 300 gr Água 15 gr Fermento 20 gr Sal 10 gr Azeite 10 gr Melado Ver o vídeo completo no TikTok…
Um delicioso strogonoff de frango preparado com bifes de filé de peito, extremamente cremoso e finalizado com uma gratinagem que cria uma crostinha irresistível por cima. Ingredientes Bifes de filé de peito de frango Avivar Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Pasta fresca com tomate, búfala, manjericão e azeite extravirgem. Um prato leve e perfeito para dias quentes, que remete ao verão e às praias da Itália. Ingredientes Tomate Búfala Manjericão Azeite extravirgem Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Clássico da costa Amalfitana, este gnocchi é simples e sem complicações. Uma receita tradicional e fácil de fazer. Ingredientes 1 kg Batata Asterix 250 g Pasta D'Oro 20 g Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Molho clássico para salada César feito com leite, vinagre e temperos. Fica cremoso e dura mais tempo na geladeira. Ingredientes 250ml Leite 35g Vinagre Sal 15g Molho inglês 5g Mostarda 1 dente Alho 30g Parmesão Anchovas Óleo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Lasagna napoletana típica do carnaval, com polpettine caseira. Um prato tradicional italiano que combina massa fresca, polpetinhas e molho, perfeito para celebrações. Ingredientes Polpettine 1kg carne moída 500gr pão 250ml leite 1 dente alho 50gr parmesão salsinha sal pimenta do reino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Doce típico das festas de Carnaval na Itália. Delicioso servido com chocolate e açúcar de confeiteiro. Ingredientes 500g Farina Sfoglia 3 Ovos 1 Gema 50g Açúcar Sal Extrato de baunilha Raspas de limão siciliano 20g Manteiga Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica