Digite os ingredientes que você tem em casa e descubra receitas que combinam.
Um delicioso bolinho de chocolate fofo e incrivelmente cremoso por dentro, que quando cortado o recheio escorre. A receita completa com modo de preparo detalhado para preparar 10 bolinhos perfeitos. Ingredientes 1 xíc (200g) Chocolate em gotas 1 xíc (160g) Manteiga ¾ xíc (160g) Açúcar orgânico 4 Gemas 4 Ovos ½ xíc (80g) Farinha de…
Filé de linguado ou pescada branca selado na manteiga clarificada e finalizado com um elegante molho de cogumelos, vinho branco seco e ervas frescas. Ingredientes 500g Filé de linguado ou pescada branca 40g Manteiga clarificada ou ghee Sal refinado Pimenta do reino Molho 200g Cogumelo paris 60ml Vinho branco seco 1 col de chá Alecrim…
Receita fácil e prática de batatas bolinhas cozidas, socadas e assadas no forno com temperos aromáticos. Crocantes por fora, macias por dentro, perfeita como acompanhamento. Ingredientes 600g batata bolinha 3 col de sopa (45ml) azeite extra virgem 1 col de chá tomilho picado 1 col de chá alecrim picado ½ col de chá semente de…
Uma sobremesa divina e simples feita com poucos ingredientes. Banana prata dourada em manteiga com açúcar e cachaça flambeada, finalizada com semente de cumaru ralada e servida com sorvete de baunilha. Ingredientes 2 ½ col Manteiga 4 unidades Banana prata 2 col de sopa Açúcar 1/2 xícara Cachaça Finalização Semente de cumaru ralada Acompanhamento Sorvete…
Manjubas fritas empanadas em farinha de tapioca caseira, servidas com um molho ponzu feito à base de shoyu, sakê mirin, cajuína e limão. Um toque brasileiro que transforma o empanamento tradicional em algo crocante e saboroso. Ingredientes Farinha De Tapioca 500g goma de tapioca Principal 300g manjubas limpas 70g farinha de trigo 2 ovos sal…
Couve flor assada bem crocante e aromática, preparada com vinho branco, manteiga e ervas. Uma receita vegetariana que realça o potencial dos vegetais com técnicas e ingredientes certos. Ingredientes 2 und pequenas (800g-1kg) couve flor 1 xíc (250ml) vinho branco 1 xíc (250ml) caldo de legumes 2 col de sopa (30ml) azeite extra virgem 2…
Um chocolate quente bem cremoso e super aromático, preparado com amburana, puxuri e cumaru. Uma receita que celebra as especiarias brasileiras em cada xícara. Ingredientes ½ xícara (125ml) leite integral ½ xícara (125ml) creme de leite fresco ¼ xícara (50g) chocolate meio amargo em callets ou picado ¼ xícara (50g) chocolate ao leite em callets…
Uma mistura de castanhas e frutas secas com ingredientes brasileiros nativos. Castanha do Pará, castanha de caju e pimenta Baniwa proporcionam sabor sofisticado e abrasileirado a este snack crocante. Ingredientes 100g castanha de caju crua e sem sal 100g castanhas do Pará 100g nozes pecã 100g passas brancas 100g amêndoas inteiras com pele Tempero 1…
Salada fresca com cogumelos portobello salteados, rúcula, macadâmia e pecorino, finalizada com um vinagrete de mel e mostarda com ervas frescas. Ingredientes Vinagrete ½ col de sopa Mostarda com grãos (à l'ancienne) 1 col de sopa Mel de abelha ¼ de xícara Azeite extra virgem 1 ½ col de vinagre Vinagre de maçã orgânico Sal…
Arroz japonês refogado com guanciale, cebola, alho e kimchi tostado, finalizado com ovos fritos e alga nori. Um prato delicioso que combina sabores intensos e texturas crocantes. Ingredientes 1 xíc (200g) arroz japonês ¾ xíc (120g) guanciale em cubos ½ xíc (100g) cebola branca picada 2 col de chá (10g) alho picado 1 ½ xíc…
Manteiga aromatizada temperada com ervas frescas, alho assado, pimenta dedo-de-moça e flor de sal. Versão turbinada e deliciosa para acompanhar pães, tapiocas, massas, risotos e carnes. Ingredientes 200g manteiga integral 1 col de chá manjericão picado 1 col de chá salsinha picada 1 col de chá alecrim fresco picado 1 col de chá tomilho fresco…
Frango dourado e aromático com marinada de páprica, cúrcuma e limão siciliano, finalizado com manteiga composta e rodelas de limão. Um prato elegante para o dia-a-dia com truques de preparo e empratamento. Ingredientes 1kg frango desmembrado (2 asas, 2 coxinhas da asa, 2 coxas e 2 sobrecoxas) ou coxas e sobrecoxas 2 und folha de…