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Carne ancho selada na manteiga com cogumelo Paris em molho sofisticado, acompanhada de risotto cremoso com alho-poró, gorgonzola e aspargos verdes. Ingredientes Carne E Molho Beef ancho Pimenta-do-reino Sal Azeite Cebola Manteiga Cogumelo Paris Conhaque Molho worcester Caldo de legumes Risotto Azeite Alho-poró Arroz Carnaroli Vinho branco Caldo de legumes Aspargo Gorgonzola Ver o vídeo…
Pimentões coloridos recheados com carne moída, cenoura, cebola, mandioquinha e ovo cozido, finalizado com queijo derretido. Um prato saboroso e nutritivo. Ingredientes Pimentão vermelho Pimentão amarelo Pimentão verde Sal Pimenta-do-reino Azeite Alho Cenoura Cebola Carne moída Caldo de carne Pomodoro pelati Mandioquinha Queijo parmesão ralado Ovo cozido Queijo mozzarella Ver o vídeo completo no TikTok…
Spaghetti com molho de tomate caseiro cozido lentamente e almôndegas suculentas recheadas de mussarela de búfala. Um prato para compartilhar à mesa, onde o sabor fresco do molho caseiro é destaque. Ingredientes Molho Tomate Água gelada Guanciale Alho Cebola roxa Orégano Queijo parmesão Almôndegas Carne moída Alho Ovo Sal Pimenta-do-reino Farinha panko Cebolinha Salsinha Mini…
Um prato elegante com fatias de beringela recheadas com ricota, espinafre e pistache. Finalizado com queijo parmesão ralado e acompanhado por um molho de pomodorini. Ingredientes Beringela Azeite Recheio Espinafre Ricota Pistache Gema de ovo Cebola Cobertura Queijo parmesão ralado Tempero Pimenta-do-reino Sal Molho Pomodorini Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Sopa cremosa de camarão com toque sofisticado, acompanhada de torradas crocantes. Um prato elegante e saboroso perfeito para impressionar. Ingredientes Caldo de legumes Camarão Azeite Cenoura Cebola Salsão Alho-poró Tomate cereja Creme de leite fresco Torradas Pão baguete italiano Azeite Alho picado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Um bacalhau ao curry com pimentão vermelho e leite de coco. Prato aromático e cremoso, típico da culinária asiática. Ingredientes Bacalhau dessalgado Pimentão vermelho Azeite Cebola Alho Curry Molho de tomate Leite de coco Caldo de peixe Tempero Pimenta-do-reino Sal Finalização Ciboulette Acompanhamento Arroz branco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Um prato sofisticado que combina risoni (massa em formato de grão de arroz) com sobrecoxa de frango desossada, tomate seco e vagem. O risoni cozinha como risoto, absorvendo os sabores dos ingredientes e criando uma textura cremosa e deliciosa. Ingredientes Risoni Sobrecoxa de frango desossada Vagem Tomate seco Alho Caldo de frango Creme de leite…
Cupim macio e suculento preparado com vinho tinto e temperos aromáticos, acompanhado de mandioca cremosa e uma deliciosa farofa de banana-da-terra. Ingredientes Cupim Azeite Alho-poró Cenoura Tomate Cebola Páprica defumada Ervas finas Sal Vinho tinto Mandioca Cremosa Mandioca Água Farofa Banana-da-terra Manteiga Farinha de milho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Um prato sofisticado que une a base francesa do bisque de camarão com o espírito americano do surf and turf (camarão com bacon) e o toque italiano do risoto. Resultado de uma fusão de três culinárias em um só prato. Ingredientes Camarão Bisque Cenoura Cebola roxa Alho-poró Tomate cereja Sal Salsão Caldo de legumes Manteiga…
Filet de robalo preparado com tempero clássico e finalizado com um molho de alcaparras e camarão. Acompanhado de brócolis ao shoyu que complementa perfeitamente o prato. Ingredientes Robalo Pimenta-do-reino Sal Azeite Manteiga Farinha de trigo Brócolis Brócolis Azeite Manteiga Shoyu Molho De Alcaparras Manteiga Alcaparra Camarão Limão siciliano Salsinha Ver o vídeo completo no TikTok…
Carne Beef Ancho suculenta acompanhada de um gratinado cremoso de abobrinha com bacon, queijo parmesão e ervas aromáticas. Ingredientes Carne Beef Ancho Pimenta-do-reino Sal Alho Manteiga Alecrim Tomilho Gratinado Bacon Ovo Creme de leite fresco Queijo parmesão ralado Alho-poró Abobrinha Tomilho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Cremoso, alaranjado e cheio de sabor, o quibebe é um prato feito no fogo onde a abóbora derrete perfumada pelas ervas. Uma receita clássica que hipnotiza pelo seu aroma e textura delicada. Ingredientes Abóbora moranga Tomate Alho Cebola Cenoura Alho-poró Cebola roxa Azeite Sal Manteiga de coco Carne seca Alecrim Leite de coco Manteiga clarificada…