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Um clássico bolo de coco dos anos 90, fofinho e molhadinho, recheado com calda de leite de coco. Perfeito para trazer aquele gostinho de nostalgia das festas de aniversário. Ingredientes Massa 4 Ovos 170g Iogurte 155g Óleo 270g Açúcar 270g Farinha de trigo 15g Fermento químico Calda 350ml Leite de coco 150ml Leite integral 1/2…
Manteiga feita em casa com creme de leite fresco. Um processo simples e delicioso de transformar creme em manteiga artesanal. Ingredientes 500 ml Creme de leite fresco Flor de sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Um drink refrescante e elegante que combina Campari com água tônica em proporções simples. Perfeito para momentos de estilo e sofisticação. Ingredientes 1 Campari 2 água tônica Modo de preparo Despeje uma medida de Campari em um copo Complete com duas medidas de água tônica Misture bem e sirva gelado Ver o vídeo completo no…
Uma lasanha de peixe econômica e prática que não vai ao forno. Perfeita para a Páscoa, feita com sardinha, espinafre e tomate cereja. Ingredientes 4 latas Sardinha 1 maço grande Espinafre 300g Tomate cereja amarelo 3 a 4 dentes Alho 1/2 Cebola 4 Folha de massa para lasanha Tempero Salsinha Parmesão Ver o vídeo completo…
Um yakisoba quentinho e prático, feito com barriga de porco fatiada, macarrão e vegetais frescos, temperado com um molho saboroso de ostra e shoyu. Perfeito para comer direto na tigela. Ingredientes 150g barriga de porco fatiada fininha 1/4 cebola 2 folhas de repolho branco 2 folhas de repolho roxo 100g broto de feijão 1/2 cenoura…
Uma carne de panela clássica com gostinho de infância, preparada com músculos e acém bovino, legumes, especiarias e cerveja para um caldo rico e saboroso. Ingredientes 500g Músculo bovino 500g Acém bovino 1 Cenoura 1 Cebola 2 Talo de salsão 1 Alho-poró 3 Dente de alho 1 Pimenta de cheiro 1 Pimenta dedo-de-moça 1 colher…
Uma versão caseira de ketchup feita com tomates italianos frescos, vinagre, alho e temperos naturais. Muito mais saudável e saborosa que a versão de prateleira. Ingredientes 10 tomates italianos 50g vinagre de álcool 2 dentes de alho 30g açúcar 1 fio azeite 1 maço pequeno tomilho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef…
Um creme clássico e versátil que realça qualquer sobremesa. Simples de preparar, é o toque especial que toda confeitaria precisa. Ingredientes 4 gemas 22g amido de milho 100g açúcar 250ml leite ½ fava de baunilha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Sobremesa simples e econômica com bananas nanicas caramelizadas em manteiga e açúcar, finalizada com leite condensado e canela. Uma receita prática que rende resultado delicioso. Ingredientes 3 Bananas nanicas maduras 2 colheres de sopa Manteiga 1 colher de sopa Açúcar 2 colheres de sopa Leite condensado Canela em pau Ver o vídeo completo no TikTok…
Maionese caseira feita com ingredientes simples e básicos. Um preparo fácil que, uma vez aprendido, oferece um resultado muito melhor do que a maionese comprada no mercado. Ingredientes 1 Ovo inteiro 2 Gema de ovo Sal Vinagre de álcool Mostarda Pimenta-do-reino Óleo Modo de preparo Misture o ovo inteiro com as gemas de ovo. Adicione…
Uma receita prática de toast com ovos cozidos e uma mistura cremosa de sour cream, dill, alcaparras e limão. Perfeito para um lanche rápido e delicioso. Ingredientes 4 Ovos Pão Sour cream ou creme de ricota Dill Mostarda Raspas de limão Alcaparras Sal Pimenta Modo de preparo Cozinhar os ovos até ficarem bem cozidos. Picar…
Chocolate quente sofisticado com whisky, pimenta e especiarias. Uma bebida ousada e reconfortante para apreciar debaixo da coberta. Ingredientes 250g Chocolate 300ml Leite integral 2 Canela em pau 1 Pimenta dedo-de-moça 50g Avelãs tostadas 1 colher de chá Pimenta-da-Jamaica 3g Sal 1 colher e meia Melaço 1 colher de sopa Essência de baunilha 50ml Whisky…