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Miojo caseiro feito com frango e macarrão cabelinho de anjo, temperos naturais e ingredientes simples. Uma versão deliciosa e saudável do clássico. Ingredientes 200g frango 1 cebola 2-3 dentes alho 500ml água 5 ninhos macarrão cabelinho de anjo azeite Temperos 1 colher de sopa tempero fit completo sal pimenta-do-reino páprica defumada Modo de preparo Processe…
Um creme cremoso de batata baroa e cenoura servido com couve refogada, cogumelos grelhados e um disco crocante de queijo parmesão. Prato elegante e saboroso que combina texturas e sabores intensos. Ingredientes 1 grande batata baroa cenoura 1 dente de alho manteiga 100g couve 100g cogumelo shitake 1 xícara leite Tempero sal pimenta do reino…
Um prato clássico francês com carne macia em molho de vinho tinto, acompanhado de polenta cremosa com gorgonzola. Ingredientes 500g Músculo em cubos Tomilho Alecrim 1 garrafa Vinho tinto seco Farinha de trigo Óleo 150g Bacon em cubos 1 Cebola picada 1 Cenoura picada 1 Talo de salsão picado Alho fatiado 2 colheres (sopa) Extrato…
Panqueca americana sensacional feita com farinha, leite e baunilha. Rende aproximadamente 8 panquecas fofas e douradas. Ingredientes 2 xíc Farinha 1/4 xíc Açúcar 1/4 col de chá Bicarbonato de sódio 4 col de chá Fermento químico 1/2 col de chá Sal 1 xíc e 3/4 Leite 1/4 xíc Manteiga derretida 2 col de chá Baunilha…
Frango super temperado assado na airfryer acompanhado de purê cremoso de mandioquinha e cenoura caramelizada. Um prato simples, elegante e cheio de sabor. Ingredientes 400g Sobrecoxa de frango (ou peito) Sal Pimenta-do-reino 1 colher (sopa) Mostarda dijon 1 colher (sopa) Mel 100g Iogurte grego Purê 300g Mandioquinha descascada Leite 1 colher (sopa) Manteiga Cenoura Caramelizada…
Frango grelhado passado em farinha antes do cozimento, criando uma camada de proteção que mantém a umidade e deixa a carne suculenta e macia. Técnica simples que melhora o resultado final do prato. Ingredientes Peito de frango Tempero a gosto Cobertura Farinha de trigo Modo de preparo Temperar o frango normalmente Passar o frango na…
Uma massa elegante preparada com patas de king crab em um molho cremoso feito com vinho branco, tomate e creme de leite fresco. Um prato sofisticado que combina frutos do mar com a tradicional culinária italiana. Ingredientes 700g Patas de king crab (centolla) 1L Água (para o caldo) 2 col. sopa Manteiga 1 Cebola pequena…
Almoço simples e prático com frango dourado refogado junto com alho poró e arroz. Uma refeição completa preparada em uma única frigideira. Ingredientes 100g Frango ¼ de xícara Arroz 1 talo Alho poró Temperos Água Modo de preparo Tempere bem o frango e refogue na frigideira até dourar. Coloque o alho poró e refogue bem….
Uma receita simples e elegante de burrata com tomate temperado. O queijo fresco italiano é acompanhado por tomate caqui maduro, manjericão e azeite, criando uma combinação leve e deliciosa. Ingredientes 1 Burrata 1 Tomate caqui maduro Manjericão Tempero Azeite Sal Pimenta do reino Alho Modo de preparo Corte o tomate ao meio e rale para…
Black cod do Pacífico marinado em uma mistura de missô, açúcar e sakê mirin, acompanhado por um cremoso purê de couve-flor, aspargos refogados e cogumelo shitake. Ingredientes Marinada 1 xic. Missô 1/4 xic. Açúcar 3 col. sopa Sakê mirin 3 col. sopa Água 1 col. sopa Vinagre de arroz Principal 600g Black cod Manteiga Purê…
Uma polenta cremosa e reconfortante, feita com leite e água, finalizada com queijo ralado. Acompanhamento versátil e delicioso que combina perfeitamente com carnes e ensopados. Ingredientes 1 xícara leite 1 xícara água 1 colher de sopa manteiga uma pitada sal ½ xícara polentina ou milharina queijo ralado Modo de preparo Coloque o leite, água, manteiga…
Risoto cremoso de espinafre com ervilha, servido com burrata trufada e crocante de pão com parmesão. Um prato elegante que combina texturas e sabores sofisticados. Ingredientes 1 maço Espinafre 1 xícara Ervilha congelada 1/2 xícara Parmesão ralado fino 1 concha Caldo de legumes 1/2 xícara Arroz arbóreo 60ml Vinho branco seco 1 colher de sopa…