Um bife Ancho argentino suculento acompanhado de aligot cremoso e um molho encorpado de redução de vinho tinto. Uma receita elegante e sofisticada, perfeita para impressionar. Ingredientes 300g Bife Ancho Azeite Manteiga Aligot 300g Batata 300g Queijo gruyere Leite Tempero Sal Pimenta do reino Molho 150ml Vinho tinto 1 col de sopa Açúcar Modo de…
Almôndega suculenta temperada com mostarda dijon, missô e manjericão, acompanhada de um purê cremoso de batata enriquecido com gorgonzola. Ingredientes Almôndega 400g Carne moída ½ Cebola ½ Cenoura 2 dentes Alho Mostarda dijon 50g Parmesão ralado 1 col de sopa Pasta de missô Pimenta do reino Manjericão Molho 1 lata Tomate pelati Purê 300g Batata…
Milanesa crocante de lombo de porco acompanhada de uma deliciosa salada de batatas com maionese caseira de mostarda dijon. Super fácil de fazer e delicioso. Ingredientes Lombo de porco Sal Pimenta do reino Farinha de trigo Ovo Panko Azeite Salada Batata Maionese Mostarda dijon Leite Suco de limão Alho Modo de preparo Bata o lombo,…
Estrogonofe clássico de carne mignon ou miolo de alcatra, flambado com whisky e finalizado com creme fresco e mostarda em grãos. Um prato elegante e saboroso para dois. Ingredientes 300g Carne mignon ou miolo de alcatra 1 Cebola 2 dentes Alho Sal Pimenta do reino 1 col de sopa Extrato de tomate 50ml Whisky ou…
Um pão artesanal recheado com fraldinha desfiada saborosa e suculenta. Uma receita que superou todos os sanduíches tradicionais pela qualidade e intensidade de sabor. Ingredientes 1 kg Fraldinha 2 colheres de sopa Azeite 1 média Cebola 3 dentes Alho 1/2 xícara Molho shoyu 1/2 xícara Água Vinagre Pimenta-do-reino Ervas (alecrim ou tomilho) Ver o vídeo…
Um arroz caldoso cremoso e saboroso preparado com costela de boi desfiada, aromáticos, extrato de tomate e cozido sob pressão. Prato completo e reconfortante. Ingredientes 500g Costela de boi 1 lata Cerveja escura 130g Extrato de tomate ½ xícara Arroz Tempero Sal Pimenta do reino Coentro Cominho Aromático 1 Cebola 1 Cenoura 1 Alho poró…
Estrogonofe clássico com carne macia, molho cremoso de cogumelos e whisky. Acompanhado com arroz dourado e batata palha crocante. Ingredientes 400g Flat iron Sal Pimenta-do-reino Azeite 1 colher de chá Açúcar Molho ½ Cebola 2 dentes Alho 100g Cogumelo portobello 2 colheres de sopa Extrato de tomate 60ml Whisky 1 xícara Creme de leite fresco…
Denver grelhado acompanhado de risoto de queijo cremoso feito com caldo de costela, vinho branco e parmesão. Um prato elegante que combina a carne suculenta com o arroz macio e envolvente. Ingredientes 200g denver sal pimenta do reino Risoto ¼ xícara arroz arbóreo 60ml vinho branco seco 500ml caldo 2 dentes alho 50g parmesão manteiga…
Carne frescal grelhada na brasa, acompanhada de massa ao molho cremoso de gorgonzola. Um prato simples e elegante que valoriza a qualidade da carne e a riqueza do molho. Ingredientes Carne frescal Molho Massa Cebola Manteiga Creme de leite fresco Gorgonzola Modo de preparo Fatiar a carne frescal Colocar a carne na brasa e grelhar…
Um clássico francês com carne grelhada coberta com molho de pimenta, mostarda e creme de leite, acompanhado de arroz cremoso e crocante de salame artesanal. Ingredientes Contra filé Sal Pimenta do reino Azeite 50g Fatias finas de salame artesanal Molho Whisky Pimenta verde 1 colher Mostarda em grãos ½ xícara Creme de leite fresco Arroz…
Um arroz caldoso preparado com sobrecoxas de frango e quiabo refogado, temperado com especiarias e finalizado com quiabo crocante na airfryer. Prato completo e saboroso que combina texturas e sabores únicos. Ingredientes 200g Quiabo 3 Sobrecoxas de frango 1 Cebola 1 Pimentão vermelho 1 Pimentão amarelo 2 dentes Alho 1 col de sopa Extrato de…
Prato sofisticado feito com filé mignon cortado em cubinhos pequenos, temperado com gema, mostarda, limão e azeite. Finalizado com alcaparras, cebola roxa, anchova e molho inglês para um resultado cremoso e saboroso. Ingredientes 300g Filé mignon Tempero 1 Gema 1 colher de sopa Mostarda Dijon Suco de limão siciliano Sal Pimenta do reino Azeite Acompanhamentos…