Um petisco diferente e prático, feito com abobrinha em anéis gratinada com queijo parmesão. Fica com uma casquinha crocante e dourada no forno. Ingredientes 3 Abobrinha 20g Parmesão ralado 1/2 dente Alho 1 colher de sopa Azeite Tempero Sal Pimenta do reino Modo de preparo Corte as abobrinhas em anéis. Misture o parmesão ralado com…
Frutos do mar grelhados na brasa com um vinagrete tailandês aromático e refrescante. Polvo cozido em panela de pressão e camarão temperado, ambos finalizado na brasa até dourar. Ingredientes Camarão Tentáculos de polvo Cozimento Do Polvo 1 Cebola Folhas de louro Tempero Sal Azeite Páprica Vinagrete 1 col de sopa Alho picado 1 col de…
Técnica simples para amaciar a carne usando bicarbonato de sódio. A carne é temperada com bicarbonato dissolvido em água e deixada descansar antes de grelhar. Ingredientes 500g Carne 1 colher de chá Bicarbonato de sódio Água Temperos de sua preferência Modo de preparo Dissolva o bicarbonato de sódio em água Coloque a carne no tempero…
Receita infalível e super cremosa de cacio pepe para 1 pessoa. Preparo simples com macarrão, queijo ralado fino e pimenta do reino torrada. Ingredientes 50g Parmesão, grana padano, pecorino ou queijo tulha Pimenta do reino 1 xícara Macarrão Água Sal Modo de preparo Seque a pimenta na frigideira seca em fogo baixo durante 1 minuto…
Um prato refinado de atum fresco temperado, acompanhado de burrata cremosa e uma telha crocante de parmesão com pistache triturado. Finalizado com redução de balsâmico e servido com pão de fermentação natural. Ingredientes 300g Atum Brotinhos Burrata Tempero Shoyu Sal Pimenta do reino Mostarda em grãos Óleo de gergelim Raspa de limão siciliano Telha 30g…
Uma versão vegana do clássico carbonara, feita com shitake crocante no lugar do bacon, castanha de caju com missô criando um cremoso delicioso, e queijo parmesão vegano. Um prato sofisticado e saudável. Ingredientes 200g Shitake ½ xícara Castanha de caju Missô Cúrcuma Sal 80g Queijo parmesão vegano Pimenta do reino Macarrão Água Modo de preparo…
Um wrap prático e versátil feito com ovos e queijo, perfeito para café da manhã ou lanche em qualquer hora do dia. Você pode personalizar o recheio com seus ingredientes favoritos. Ingredientes 2 ovos 1 disco de wrap 20g mussarela ralada Recheio rúcula Tempero sal pimenta do reino orégano Ver o vídeo completo no TikTok…
Um prato delicioso e sofisticado com camarão temperado grelhado em molho cremoso feito com batata baroa e leite de coco, acompanhado de um arroz macio cozido no leite de coco. Ingredientes 500g camarão 1 cebola 1 pimentão vermelho 2 dentes alho coentro pimenta dedo de moça limão 200g batata baroa 400ml leite de coco óleo…
Receita ultra prática com apenas 2 ingredientes, menos de 180 calorias e 12g de proteína. Perfeita para um lanche rápido e saudável. Ingredientes 100g Queijo cottage 25g (aprox. 2 colheres de sopa cheias) Farinha de aveia, mandioca ou trigo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @bettoauge
Cookie vegano macio feito com pasta de amendoim, chocolate e açúcares. Uma delícia para servir com sorvete de creme. Ingredientes 100g Açúcar demerara 100g Açúcar mascavo 30g Pasta de amendoim 125g Manteiga vegana 2 col de sopa Leite vegetal Extrato de baunilha 240g Farinha de trigo pitada Sal pitada Bicarbonato de sódio 2 barras Chocolate…
Salada refrescante com macarrão parafuso, frango temperado e vegetais frescos. Acompanhada de um molho cremoso à base de maionese. Ingredientes 500g Peito de frango (filé) meio pacote Macarrão parafuso Alface americana Milho Azeitona roxa Cebola roxa Cenoura ralada Tomate cereja Queijo parmesão Temperação Do Frango Páprica defumada Açafrão Pimenta Alho Limão Azeite Sal Molho Maionese…
A melhor mousse de chocolate feita com chocolate amargo da Tony's Chocolonely, uma barra de chocolate que protesta contra a exploração na indústria de cacau. Mousse leve e aérea, perfeita para um sobremesa deliciosa. Ingredientes 180g Chocolate amargo da Tony's Chocolonely 4 Ovos 100g Açúcar 100g Manteiga 1 xícara Café espresso Baunilha Modo de preparo…