Frango suculento grelhado e finalizado em molho aromático com cogumelos, tomate cereja, vinho branco e ervas finas. Acompanhado de um purê cremoso de batata. Ingredientes 2 Sobrecoxas de frango Sal Pimenta do reino Páprica defumada Coentro em pó Molho ½ Cebola 2 dentes Alho 50g Tomate cereja 50ml Vinho branco seco 50g Cogumelo Tomilho Estragão…
Mignon em cubos grelhado com uma manteiga temperada aromática, acompanhado de purê cremoso e muçarela. Um prato sofisticado e saboroso. Ingredientes Manteiga Temperada 1 colher de sopa cheia manteiga em ponto de pomada pimenta dedo de moça 1 colher de café páprica doce 1 colher de café orégano 1 pitada pimenta calabresa 1 colher de…
Um risoni cremoso ao limão com parmesão e pistache crocante, feito com creme de leite fresco. Uma receita italiana sensacional e fácil de preparar. Ingredientes 1 limão siciliano 50g parmesão ½ xic risoni 1 xic creme de leite fresco sal pimenta do reino pistache picado Modo de preparo Raspe a casca toda de 1 limão…
Um ovo de Páscoa irresistível recheado com camadas de banana caramelizada, doce de leite e marshmallow caseiro. Finalizado com um toque de maçarico para dourar. Ingredientes Bananas 2 xícaras de chá açúcar 1 xícara de chá água 6 bananas prata Chocolate 80g chocolate branco 80g chocolate meio amargo Marshmallow 4 claras 1 1/2 xícara açúcar…
Panqueca macia e dourada com dicas de temperatura e técnica certa para não grudar na frigideira. A massa é simples e rápida de preparar. Ingredientes 1 xic e ½ Farinha de trigo 2 col. de sopa Açúcar 1 col. de chá Fermento químico 1 xic Leite 1 Ovo 1 col. de sopa Manteiga derretida Para…
Torta salgada tradicional portuguesa com massa morna e cobertura generosa de presunto, queijo, azeitonas e ovos. Um prato clássico e delicioso. Ingredientes Massa 6 Ovos 3/4 xícara de chá Óleo ou manteiga derretida 2 xícaras de chá Leite 2 xícaras de chá Farinha de trigo 100gr Parmesão ralado 1 colher de sopa cheia Cebola triturada…
Crudo de atum fresco acompanhado de creme de ricota temperado com limão e pimentão assado. Um prato leve e delicioso. Ingredientes 1 Pimentão vermelho 200g Lombo de atum fresco Alcaparra picada Azeite Sal Pimenta-do-reino Molho 100g Creme de ricota Raspa de limão Suco de limão Modo de preparo Coloque o pimentão direto na chama do…
Acém macio que se corta com a colher, preparado na panela de pressão com cebola, pimentões e azeitonas. Um prato succulento com molho delicioso que se forma no fundo da panela. Ingredientes 1kg Acém Sal Pimenta do reino Azeite 1 Cebola em fatias finas 2 Folhas de louro 2 colheres de sopa Shoyu a gosto…
Um prato fresco e sofisticado de tilápia crua com vegetais em cubos pequenos, abacate em fatias e molho leve de shoyu e gergelim. Finalizado com cebolinha, gergelim e ervas aromáticas. Ingredientes 400gr Filé de tilápia 1/4 Cebola roxa 1 lasca Gengibre 1/2 Pimenta dedo de moça 1 pedaço Manga 1 Abacate Molho 50ml Shoyu light…
Frango suculento que dispensa horas de marinada, feito em air fryer com temperos aromáticos que garantem sabor intenso. Acompanhado de uma salada fresca com morangos e pimenta biquinho. Ingredientes 4 Sobrecoxas com osso e com pele 2 colheres de sopa Shoyu 1 colher de chá Molho inglês 1 colher de sopa Mostarda (Djon ou amarela)…
Um prato sofisticado que combina purê cremoso, bacalhau em molho suave e uma cobertura crocante de massa fillo. Perfeito para servir a cinco pessoas em ocasiões especiais. Ingredientes Purê 6 médias Batata 100ml Creme de leite 1 colher de sopa Manteiga Sal Bacalhau Cremoso 680g Bacalhau dessalgado cozido Azeite 1/2 Cebola 2 dentes Alho 1…
Sobremesa sofisticada em camadas com redução de maracujá, creme de leite, leite condensado e ganache de chocolate. Decorada com casquinhas de ovo de Páscoa, é irresistível e perfeita para ocasiões especiais. Ingredientes Principal 2 caixinhas Leite condensado 2 caixinhas Creme de leite 400g Redução de maracujá Redução De Maracujá 8 Maracujá Ganache De Chocolate 400g…