Camarão em molho cremoso com toque adocicado de abacaxi, coco ralado e temperos aromáticos que remetem aos sabores da região de Trancoso. Uma fusão de texturas e sabores em cada garfada. Ingredientes Camarão Azeite Abacaxi Pimentão vermelho Cebola Alho Lemon Ervas Curry Molho Leite de coco Cobertura Salsinha Cebolinha Coentro Coco ralado Ver o vídeo…
Tilápia empanada acompanhada de um molho fresco de camarão rosa e arroz com abobrinha. Um prato elegante que combina o sabor delicado do peixe com o molho rico de camarão. Ingredientes Peixe Empanado Tilápia Sal Pimenta-do-reino 6 Ovos Lemon ervas Farinha de trigo Molho De Camarão Azeite Alho Cebola roxa Pomodorini Pimenta-do-reino Camarão rosa Manjericão…
Um dos molhos mais tradicionais da culinária italiana, originário da cidade de Amatrice. É um molho à base de guanciale, tomate, pecorino romano e pimenta preta. Ingredientes Guanciale fresco Sal Pimenta-do-reino Azeite Rigatoni Molho Passata de tomate Manjericão Queijo pecorino romano Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Versão caseira do chocolate Ferreiro Rocher com bolacha maizena, amendoim e creme de avelã, muito mais econômica e saborosa. Uma receita prática para fazer em casa com ingredientes simples. Ingredientes 80 g Bolacha maizena 120 g Amendoim 2 colheres de sopa Cacau em pó 3 colheres de sopa Creme de avelã Cobertura 300 g Chocolate…
Um clássico francês que representa a comida de conforto, cheio de tradição e do amor dos franceses pela boa mesa. Frango cozido em vinho branco com bacon, cogumelos e um molho rico e saboroso. Ingredientes 4 sobrecoxas de frango 150g bacon em cubos 4 dentes alho picado 1 cebola roxa fatiada 1 bandeja cogumelos Paris…
Frango completo refogado com pequi, um ingrediente tradicional da culinária goiana. Um prato rústico que combina frango caipira com aromas de açafrão e finalização com salsinha e cebolinha. Ingredientes Frango completo Pequi Cebola Cebola roxa Alho-poró Alho Azeite Água Caldo de legumes e frango Açafrão Finalização Salsinha Cebolinha Ver o vídeo completo no TikTok Siga…
Penne acompanhada de um pesto fresco e posta de abadejo, tudo finalizado com uma sardela feita com pimentão, alho, cebola e aliche. Ingredientes Sardela Pimentão vermelho Alho Azeite Cebola Sal Aliche Pesto Manjericão Alho Dill (endro) Castanha de caju Queijo parmesão Azeite Gelo Peixe Posta de abadejo Massa Penne Ver o vídeo completo no TikTok…
Uma versão prática e deliciosa da clássica salada Caesar em formato de wrap. Combinação de frango, alface, bacon e queijo com um molho Caesar caseiro e rápido. Ingredientes Wrap integral Peito de frango triturado Sal Pimenta-do-reino Azeite de oliva Alface Bacon em cubos Queijo parmesão ralado Molho Caesar 1 dente Alho picado 2 Filé de…
Um snack simples, saudável e delicioso feito com banana, pasta de amendoim e chocolate amargo. Perfeito para manter no freezer e consumir geladinho. Ingredientes 4 bananas maduras 2 colheres (sopa) pasta de amendoim chocolate amargo derretido Modo de preparo Amasse bem as bananas até formar um purê. Misture com a pasta de amendoim até ficar…
Linguine com salmão fresco em um molho cremoso de limão siciliano e iogurte grego. Uma combinação elegante e impressionante que combina sabores cítricos e oceânicos. Ingredientes Linguine Salmão Sal Pimenta branca em grãos Azeite Molho Limão siciliano Vinho branco Manteiga Iogurte grego Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Costela lentamente assada por 16 horas, desfiada e prensada, servida com batata anna crocante, creme de burrata, chips de alho e brócolis dourado, finalizada com demi glacê. Ingredientes Costela Batata Brócolis Creme Burrata Chips Alho Finalização Demi Glacê Modo de preparo Assar a costela lentamente por 16 horas Desfiar e prensar a costela Fatiar a…
Uma adaptação criativa do Beef Wellington clássico, substituindo os ingredientes britânicos tradicionais por bacon e queijo, trazendo sabores da culinária americana. Prato sofisticado que combina filet mignon, massa folhada e um molho cremoso. Ingredientes Carne Filet mignon Azeite Páprica defumada Sal Pimenta-do-reino Washington Massa folhada Bacon cozido e defumado Queijo parmesão ralado Manteiga de ervas…