Um bolo macio e saboroso com paçoquinha, perfeito para festas juninas. Acompanhado de uma cobertura cremosa de paçoquinha e amendoim. Ingredientes Bolo 300g Paçoquinha 290ml Água quente 2 Ovos 100g Óleo 180g Farinha de trigo 4g Fermento químico Manteiga Farinha Cobertura 300g Açúcar 300ml Creme de leite fresco 6 Paçoquinha Amendoim torrado triturado Ver o…
Mousse proteico cremoso de maracujá feito com iogurte grego e whey, acompanhado de uma geleia de maracujá caseira. Ingredientes Mousse 360g iogurte grego 80 a 100ml suco concentrado de maracujá 30g whey baunilha 15g leite em pó 6g gelatina incolor hidratada Geleia 3 polpa de maracujá com sementes 80g xilitol 50ml água 1 colher (chá)…
Chocolate quente cremoso feito com creme de leite e uma mistura de chocolates meio amargo e ao leite, servido com marshmallow. Uma combinação perfeita e reconfortante. Ingredientes 1 caixinha Creme de leite 60g Chocolate meio amargo 60g Chocolate ao leite 250ml Leite Marshmallow Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @iasmyneperdigao
Sobremesa clássica com maçã coberta por calda de açúcar vermelha e brilhante. Uma ótima opção para vender em delivery. Ingredientes Calda 500g açúcar 150ml água 1 colher de sopa vinagre de álcool 100g xarope de glucose Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @maisreceitas
Chocolate quente cremoso feito com bananas-da-terra bem maduras, cacau em pó e leite de coco. Uma bebida aveludada e quentinha que dispensa amido ou açúcar. Ingredientes 2 Bananas-da-terra bem maduras 2 colheres de sopa Cacau em pó 200ml Leite de coco Modo de preparo Leve 2 bananas-da-terra bem maduras para a Air Fryer por 13…
Robalo delicado e macio assado acompanhado de um molho rico preparado com camarões, tomate, leite de coco e ervas frescas. Servido com arroz basmati. Ingredientes Robalo Azeite com limão siciliano Pimentão amarelo Alcaparra Pimenta-do-reino Sal Tomate Azeitona Molho De Camarão Pimentão amarelo Azeite com manjericão Alho Passata de tomate Camarão Leite de coco Salsinha Cebolinha…
Uma sobremesa cremosa e irresistível que transforma paçoca em sorvete caseiro. Fácil de fazer com poucos ingredientes, é perfeita para servir gelada em dias quentes ou em festas juninas. Ingredientes 12 unidades Paçoca rolha 1 lata Leite condensado 2 latas Creme de leite Modo de preparo Misture o leite condensado com o creme de leite…
Almôndegas de ricota leves e macias que absorvem todo o sabor do molho de tomate com manjericão. Um prato confortável que une simplicidade e sofisticação da culinária italiana. Ingredientes Almôndegas 600 g Ricota 3 colheres de sopa Farinha de aveia 1 Ovo Sal Pimenta-do-reino 50 g Queijo parmesão ralado Salsinha Cebolinha Noz moscada Molho Azeite…
Interpretação clássica do Eggs Benedict servido em croissant amanteigado com queijo gouda e presunto tipo alemão, acompanhado de ovo pochê e molho holandês. Uma versão delicada e saborosa, perfeita para um café da manhã ou brunch especial. Ingredientes Base Croissant Mostarda dijon Queijo gouda Presunto tipo alemão Molho Holandês Manteiga Vinagre de vinho Gema de…
Risoto cremoso de limão siciliano acompanhado de camarões temperados com pimenta. Um prato elegante que combina a acidez cítrica com frutos do mar. Ingredientes Camarões Camarão Pimenta-do-reino Sal Azeite Alho Risoto Azeite Alho-poró Sal Arroz arbóreo Vinho branco Caldo de legumes Limão siciliano Manteiga Queijo parmesão Dill Ver o vídeo completo no TikTok Siga o…
Uma adaptação criativa do clássico carbonara que mantém a alma tradicional com ovos, pecorino e cremosidade da água de cozimento, mas ganha textura e sabor com polpettine de carne e guanciale. Ingredientes Polpettine Guanciale Carne moída Alho Cebolinha Ovo Sal Pimenta-do-reino Farinha de rosca Carbonara Queijo pecorino Ovo Água do cozimento da massa Massa Rigatoni…
Um bolo ChocoNinho macio e úmido, com cobertura cremosa de leite condensado. Preparado com cacau em pó e assado em forno pré-aquecido. Ingredientes 3 ovos 100g óleo 50g cacau em pó 200g açúcar 200g leite 240g farinha de trigo 12g fermento em pó Cobertura 1 lata leite condensado 1/2 xícara leite em pó 1 caixinha…