Versão sofisticada do clássico doce inglês com camadas de creme de café aromático, doce de leite, banana prata e paçoca caseira. Uma combinação deliciosa e elegante para impressionar. Ingredientes Creme De Café ½ xíc (100g) Gemas de ovo ½ xíc (120g) Açúcar orgânico 2 xíc (500g) Creme de leite fresco 25g (2 ½ col de…
Manga caramelizada em azeite, finalizada com chama e servida com um delicado chantilly de cumaru. Combinação sensacional de dulçores distintos com notas herbáceas do azeite. Ingredientes Manga Flambada 1 manga 25ml azeite 100ml cachaça 20g açúcar Chantilly De Cumaru 150g creme de leite 30g açúcar cumaru Finalização azeite Modo de preparo Corte a manga em…
Sobremesa deliciosa e simples com banana prata flambada em cachaça, servida com sorvete de baunilha. Poucos ingredientes e técnica flambe para um resultado incrível. Ingredientes 4 unidades banana prata 2 ½ col manteiga 2 col de sopa açúcar 1/2 xícara cachaça Finalização semente de cumaru ralada Acompanhamento sorvete de baunilha Modo de preparo Descasque e…
Um crumble irresistível que combina a crocância da granola caseira, a doçura da banana e do doce de leite, e a untuosidade da manteiga. Serve acompanhado de sorvete de baunilha. Ingredientes Crumble 1 1/2 xic (225g) farinha de trigo 3/4 xic (165g) açúcar refinado 1 col de chá canela em pó 1/2 xic (50g) aveia…
Suflê de chocolate clássico com um toque de brasilidade, preparado com cacau orgânico amazônico e semente de cumaru ralada. Resultado fofo e firme, com uma textura delicada. Ingredientes 1 ¼ xíc (300g) leite integral 1 semente de cumaru ralada fina 4 und (60g) gemas 1 ½ col de sopa (15g) amido de milho 2 xíc…
Pudim clássico feito com doce de leite cremoso, coroado com uma calda de caramelo homogênea. Temperado com sementes de cumaru raladas, que trazem um toque de brasilidade e sofisticação à sobremesa. Ingredientes Calda De Caramelo 200g açúcar 100ml água Pudim 600g doce de leite 300ml leite integral 6 ovos 1 semente de cumaru ralada Modo…
Abacaxi grelhado marinado em mel de abelha nativa, pimenta rosa e alecrim, acompanhado de um chantilly perfumado com semente de puxuri. Uma sobremesa deliciosa que combina ingredientes nativos brasileiros. Ingredientes 1 abacaxi grande 4 colheres de sopa mel de abelha nativa ½ colher de sopa alecrim picado ½ colher de sopa pimenta rosa Chantilly 2…
Sobremesa divina preparada com pouquíssimos ingredientes. Banana prata dourada na manteiga, açucarada e flambada na cachaça, finalizada com semente de cumaru ralada e servida com sorvete de baunilha. Ingredientes 2 ½ colheres manteiga 4 unidades banana prata 2 colheres de sopa açúcar 1/2 xícara cachaça Finalização semente de cumaru ralada Acompanhamento sorvete de baunilha Modo…
Uma mousse de chocolate cremosa e aerada, finalizada com um toque especial de azeite extra-virgem, flor de sal e castanha ralada. Textura deliciosa perfeita para servir em taças. Ingredientes 340g chocolate 70% cacau 160ml leite 2 gemas de ovo 8 claras 100g açúcar refinado Finalização azeite extra-virgem flor de sal castanha ralada Modo de preparo…
Um brownie delicioso e infalível que fica ainda mais especial com o toque das castanhas-do-pará picadas. Perfeito para acompanhar com sorvete de sua preferência. Ingredientes 150g farinha de trigo 75g cacau em pó 100g açúcar mascavo 200g açúcar 175g manteiga derretida e esfriada 1 col de chá extrato de baunilha 3 ovos 125g chocolate meio…
Pudim aromático e elegante com cítricos frescos e sementes de coentro moída. Doce na medida, com um toque amargo sofisticado que equilibra os sabores vibrantes de laranja, limão siciliano e grapefruit. Ingredientes Calda 1 xícara (160g) açúcar Pudim 1½ xícara (400ml) leite integral 1 xícara (200ml) creme de leite fresco 1½ xícara (400ml) leite condensado…
Uma sobremesa fresca e doce com sorvete de leite, caramelo de bacon, frutas vermelhas e suspiro. Perfeita para ceia de Natal, combinando simplicidade com elegância. Ingredientes 1 L sorvete de leite 500 ml caramelo de bacon 500 ml chantilly (ponto firme) 200 g suspiro açúcar vinagre balsâmico Frutas 200 g morango 150 g amora 150…