Digite os ingredientes que você tem em casa e descubra receitas que combinam.
Coquetel clássico à base de gin com suco de limão, xarope de açúcar e bitters. Uma bebida refrescante com notas cítricas e amargas bem equilibradas. Ingredientes 60ml Gin 15ml Suco de Limão 7.5ml Xarope de açúcar 14 dash Bitter Angostura 7 dash Bitter Laranja 7 dash Bitter Peychauds Casca de Limão Siciliano Modo de preparo…
Pão de forma macio coberto com pasta de manteiga, açúcar mascavo e mel, assado na airfryer até ficar crocante. Perfeito para acompanhar sorvete ou chantilly. Ingredientes 8 fatias Pão de forma sem casca Cobertura 150g Manteiga 90g Açúcar Mascavo Mel Modo de preparo Deixar a manteiga em temperatura ambiente até amolecer. Misturar a manteiga com…
Um coquetel clássico refrescante com manjericão fresco, gin, limão e xarope de açúcar. Perfeito para os dias quentes. Ingredientes 7 a 10 Folhas de manjericão 60ml Gin 30ml Suco de limão 15ml Xarope de açúcar Gelo Decoração 1 Ramo de manjericão Modo de preparo Resfriar um copo baixo. Em uma coqueteleira, macerar as folhas de…
Prato clássico italiano com spaghetti envolvido em um cremoso molho de pecorino e pimenta do reino. Uma combinação simples e sofisticada de sabores intensos e textura aveludada. Ingredientes 200g Spaghetti 150g Pecorino Molho 100ml Água 10g Amido de Milho 10g Azeite 3g Pimenta do Reino Modo de preparo Aquecer uma panela de água para o…
Um coquetel festivo e elegante que combina Aquavit, licores de cereja e vermute tinto, finalizado com cerejas amarena. Perfeito para celebrações natalinas. Ingredientes 30ml Aquavit 30ml Licor de Cereja Heering 30ml Vermute Tinto 15ml Gin 10ml Licor Marrasquino 2 dash Orange Bitter Guarnição 3 Cerejas Amarena Modo de preparo Gelar uma taça de martini. Adicionar…
Prato tradicional paulista servido para 2 pessoas, com feijão refogado, arroz, bisteca, linguiça, ovo e couve-manteiga. Acompanhado de torresmo crocante e farinha de mandioca. Ingredientes 150g Feijão 1 Folha de louro 50g Barriga de porco ½ Cebola pequena 2 dentes Alho 1 Ovo 1 ramo Cheiro-verde 30g Farinha de mandioca 2 Bisteca de porco 1…
Um drink clássico de whisky do oeste, refrescante e fácil de preparar. Combina bourbon, mel e limão para um sabor equilibrado e sofisticado. Ingredientes 60ml Bourbon Whiskey 20ml Xarope de Mel 30ml Suco de Limão 4 gotas Solução Salina ½ Rodela de limão Gelo Modo de preparo Resfriar um copo baixo. Em uma coqueteleira adicionar…
Croqueta crocante recheada com um refogado de cebola caramelizada, parmesão e pesto. Um petisco elegante e saboroso, perfeito para festas e acompanhamentos especiais. Ingredientes 100g Farinha de Trigo 100g Manteiga 3 Cebolas 500ml Caldo de Legumes 3 colh. sopa Pesto La Bufalina 80g Parmesão Sal Pimenta do Reino 20ml Azeite Empanamento 150g Farinha de Trigo…
Um clássico da culinária romana, esta pasta combina massa al dente com um creme sedoso de pecorino e cubos crocantes de guanciale, temperado com pimenta do reino. Um prato simples mas elegante que destaca a qualidade de cada ingrediente. Ingredientes 200g Massa seca 200g Guanciale 150g Pecorino 100ml Água Creme 10g Amido de milho 10g…
Tradicional pasta romana feita com gemas, pecorino romano, guanciale e pimenta do reino. Um clássico italiano cremoso e saboroso. Ingredientes 3 Gemas 100g Pecorino Romano 120g Massa longa (spaghetti, tagliatelle, linguine) 80g Guanciale Pimenta do Reino Água salgada Modo de preparo Ferver uma panela grande com água salgada. Fazer uma pasta com 2 gemas, 80g…
Coquetel clássico com rum, cognac e Cointreau. Bebida equilibrada e sofisticada com toques cítricos e solução salina. Ingredientes 25ml Rum Carta Blanca 25ml Cognac 25ml Cointreau 10ml Suco de limão 1 dash Xarope de açúcar 2 gotas Solução salina Gelo Acabamento Casca de laranja Modo de preparo Gelar uma taça. Em uma coqueteleira, colocar o…
Clássico romano preparado com guanciale, tomate pelado e pecorino ralado. Um prato autêntico que combina ingredientes simples com técnica refinada. Ingredientes 200g Rigatoni Molho 1 lata Tomate Pelado 150g Guanciale 1 colh. chá Pimenta Calabresa Pimenta do Reino Sal Finalização 120g Pecorino Ralado Modo de preparo Fever uma panela grande com água salgada. Esmagar o…