Digite os ingredientes que você tem em casa e descubra receitas que combinam.
Um coquetel clássico que combina tequila blanco, Cynar e Lillet blanc com um toque cítrico de casca de laranja. Bebida elegante e refrescante com notas complexas e sofisticadas. Ingredientes 30ml Tequila blanco 30ml Cynar 30ml Lillet blanc Casca de laranja Gelo Modo de preparo Adicionar as bebidas (tequila blanco, Cynar e Lillet blanc) a um…
Biscoito crocante feito com macadâmias, tahine e mel, temperado com gengibre fresco e em pó. Ideal para servir com um cafezinho. Ingredientes 1 xícara Macadâmias ⅓ xícara Tahine ⅓ xícara Mel 1 colher de chá Gengibre em pó 1 colher de sopa Gengibre fresco ralado fino ½ colher de chá Bicarbonato de sódio Modo de…
Coquetel refrescante com rum blanco, sucos cítricos de limão e grapefruit, finalizado com licor marrasquino e cereja amarena. Uma bebida tropical e elegante. Ingredientes 60ml Rum blanco 15ml Suco de limão 15ml Suco de grapefruit (toranja) 10ml Xarope de açúcar 5ml Licor Marrasquino Gelo Finalização Cereja amarena Modo de preparo Em uma coqueteleira, colocar o…
Frango frito com temperos aromáticos como tomilho, cominho e colorau, temperado e marinado na geladeira antes de ser frito em óleo quente. Ingredientes 1 colh. sopa Tomilho 1 colh. sopa Cominho 1 colh. sopa Colorau 2 dentes Alho ralado 10g Gengibre ralado 30ml Suco de limão Raspas de limão 1 colh. sopa Azeite Amido de…
Canapé refinado feito com patacon (banana da terra frita), recheio cremoso de abacate, camarão grelhado e finalizado com gel de tucupi. Rende 4 unidades. Ingredientes 4 Camarão 1 Abacate 1 Banana da terra verde 30ml Cachaça Óleo Creme De Avocado 1/4 Cebola 10g Gengibre 1/2 Suco de limão Temperos Sal Pimenta do Reino Gel De…
Coquetel clássico feito com whisky bourbon, bitters aromáticos e frutas cítricas. Uma bebida sofisticada com equilibrio entre doçura e amargor. Ingredientes 1 rodela grande Laranja 1 Cereja amarena 5 dash Angostura bitter 3 dash Orange Bitter 1 colh. chá Xarope de açúcar 90ml Whisky Bourbon Gelo triturado Modo de preparo Macerar a rodela de laranja…
Coquetel clássico à base de cognac, Cointreau e suco de limão. Servido em taça de martini gelada com borda de açúcar e finalizado com óleos de casca de limão. Ingredientes 45ml Cognac 30ml Cointreau 15ml Suco de Limão Acabamento Açúcar Casca de Limão Modo de preparo Em uma coqueteleira, colocar o suco de limão, o…
Muffin macio e delicioso feito com frutas cristalizadas e geleia. Perfeito para um lanche doce e prático. Ingredientes 115g Manteiga 250g Açúcar 3g Sal 2 Ovos 200g Farinha de Trigo 80g Farinha de Macadâmia 8g Fermento em Pó 120ml Leite 100g Frutas Cristalizadas Recheio 100g Geleia Modo de preparo Misturar a manteiga com açúcar e…
Um patê cremoso feito com burrata, atum em conserva e alho confit. Servido sobre torrada e finalizado com páprica defumada e manjericão. Ingredientes 1 Burrata La Bufalina 1 lata Atum em conserva 1 colh. sopa Alcaparras 1 colh. sopa Pimenta em conserva 3 dentes Alho confit 1 colh. chá Aceto balsâmico Raspas de limão siciliano…
Coquetel clássico que combina gin, Cointreau e geleia de laranja com um toque de amargor. Perfeito para um brunch sofisticado. Ingredientes 2 colh. Geleia de Laranja 50ml Gin 15ml Cointreau 15ml Suco de Limão 1 dash Xarope de Açúcar (2:1) 2 dash Orange Bitter Guarnição Casca de Laranja Pãozinho torrado Modo de preparo Em uma…
Pastel crocante recheado com charque dessalgado e queijo minas. Uma receita de aperitivo tradicional com sabor autêntico. Ingredientes 400g Charque dessalgado 200g Queijo minas 4 folhas Massa de pastel Recheio 2 dentes Alho 3 colh. sopa Cheiro verde picado Óleo ou azeite Modo de preparo Descartar a água da dessalga do charque e picar no…
Prato tradicional italiano com camadas de berinjela frita, molho de tomate e mozzarella derretida. Finalizado com manjericão fresco e gratinado até ficar dourado. Ingredientes 1 Berinjela grande 250g Passata de Tomate Mozzarella La Bufalina Empanamento 100g Farinha de Trigo 150g Farinha Panko 200ml Água Tempero Sal Finalização Manjericão Preparo Óleo Modo de preparo Cortar a…