Autor: Arno van Enck (@arnovanenck)

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Categorias mais frequentes: Massas · Carnes · Peixes e Frutos do Mar · Aves

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    Abacaxi & Hortelã

    Um drink tropical refrescante e leve, perfeito para os dias quentes de verão. Combina abacaxi gelado com hortelã fresca e água de coco. Ingredientes Abacaxi gelado Hortelã Gelo Água de coco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck

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    Risoni com Camarão

    Uma receita super rápida e deliciosa de risoni cremoso com camarão, espinafre e cogumelos shiitake. Um prato que impressiona pelo sabor e apresentação. Ingredientes Azeite Camarão Alho Sal Espinafre Shiitake Risoni Caldo de legumes Passata de tomate Tomate seco Creme de leite fresco Requeijão catupiry Acabamento Ciboulette Queijo parmesão ralado Ver o vídeo completo no…

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    Pappardelle com molho cremoso de cogumelos e Ancho Angus

    Pappardelle acompanhada de um molho cremoso de cogumelos com Ancho Angus. Um prato sofisticado e reconfortante para momentos especiais, perfeito para compartilhar com quem se ama. Ingredientes Pappardelle Azeite Ancho Angus Temperos Pimenta-do-reino Sal Molho Manteiga Alho Tomilho Cogumelo Paris Cebola Conhaque Caldo de carne Creme de leite fresco Acabamento Queijo parmesão ralado Ver o…

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    Pappardelle com iscas de Filet Mignon ao molho de Queijo Azul

    Pappardelle cremosa acompanhada de iscas suculentas de filet mignon em um refinado molho de queijo azul com toque de conhaque. Ingredientes Molho Azeite Alho Cebola Manteiga Molho worcester Conhaque Queijo azul Creme de leite fresco Pimenta-do-reino Noz-moscada Manjericão Filet mignon Massa Pappardelle Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck

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    Quiche de salmão com fundo de batatas

    Uma quiche confortante com fundo crocante de batatas, salmão, brócolis e tomate cereja. Simples e elegante, perfeita para almoço ou jantar leve. Ingredientes Manteiga Pimenta-do-reino Fundo Batata Recheio Salmão Brócolis Tomate cereja Mini mussarela de búfala Massa Creme de leite fresco Ovos Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck

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    Sobrecoxa de frango assada com creme de milho

    Sobrecoxa de frango temperada com mostarda, vinagre balsâmico e mel, acompanhada de um creme de milho cremoso feito com leite, manteiga e queijo parmesão. Ingredientes Frango Sobrecoxa de frango Mostarda dijon Vinagre balsâmico Mel Pimenta-do-reino Sal Shoyu Creme De Milho Milho verde Leite Manteiga Farinha de trigo Noz-moscada Queijo parmesão ralado Ver o vídeo completo…

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    Tagliarini com Salmão

    Um prato elegante e prático feito em uma panela só, combinando tagliarini macio com salmão suculento em molho cremoso. Perfeito para celebrar momentos especiais com simplicidade e carinho. Ingredientes Azeite Salmão Tagliarini Tomate cereja Espinafre Alho-poró Cebola roxa Molho Cream cheese Passata de tomate Creme de leite fresco Tempero Sal Pimenta-do-reino Ver o vídeo completo…

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    Spaghetti Siciliano

    Massa de spaghetti de sêmola acompanhada de molho siciliano com beringela, atum, aliche e pomodorini. Um prato autêntico e cheio de sabor do Mediterrâneo. Ingredientes Azeite Beringela Sal Pimentão vermelho Alho Aliche Pomodorini Atum sólido Queijo parmesão ralado Massa Spaghetti de sêmola Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck

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    Vol-au-vent de Camarão

    Uma entrada elegante com base de massa folhada crocante em formato de cestinha, preenchida com um recheio cremoso de camarão. Receita simples e refinada que parece prato de restaurante. Ingredientes Massa de vol-au-vent Recheio Manteiga Camarão Azeite Cebola Requeijão Catupiry Pasta de tomate concentrado Conhaque Creme de leite fresco Cebolinha Sal Pimenta-do-reino Ver o vídeo…

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    T-bone au poivre vert com purê de mandioca

    T-bone suculento com molho au poivre vert cremoso, feito com pimenta verde, conhaque e creme de leite. Acompanhado de purê de mandioca sedoso que equilibra o prato com textura e conforto. Ingredientes T-bone Sal Pimenta-do-reino Alho Tomilho Alecrim Manteiga Molho Cebola Conhaque Pimenta-do-reino verde Molho inglês Creme de leite fresco Mostarda Dijon com mel Mostarda…

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    Bacalhau do Chef Arno

    Bacalhau cozido em leite com ervas aromáticas, servido com refogado de cebola, batata palha crocante e finalizado com azeitonas pretas, ovo cozido, brócolis e salsinha. Ingredientes Cozimento Bacalhau Leite Tomilho Louro Refogado Cebola Azeite Sal Batata Palha Batata Azeite ou óleo Finalização Azeitona preta Salsinha Brócolis Ovo cozido Ver o vídeo completo no TikTok Siga…