Autor: @cheffotto

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    Mate com Limão de Praia

    Uma bebida gelada e refrescante que combina erva-mate caramelizada com suco de limão fresco. Perfeita para dias quentes. Ingredientes ½ xícara erva-mate ½ xícara açúcar 1,5 litro água 3 limões gelo Modo de preparo Misture a erva-mate e o açúcar em fogo médio até caramelizar. Adicione a água e deixe ferver de 5 a 10…

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    Carne de Lagarto em Camadas

    Prato clássico feito com carne de lagarto cozida em panela de pressão com alho, depois resfriada e marinada em molho de azeite, vinagre de maçã e caldo da carne. Montado em camadas com cebola e salsinha, repousando 24 horas na geladeira para absorver todos os sabores. Ingredientes 1,2kg Carne de lagarto 2 cabeças inteiras Alho…

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    Drink Refrescante de Morango e Limão

    Uma bebida cremosa, doce na medida certa e refrescante, perfeita para curtir o Carnaval. Pode ser feita com ou sem álcool, conforme preferência. Ingredientes 3 Limão 1 caixa Morango 250 ml Leite condensado Água gelada Modo de preparo Descasque os limões e remova a parte branca Bata tudo no liquidificador: limão, morango, leite condensado e…

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    Miojo do Jacquin

    Macarrão instantâneo elevado ao paladar gourmet. Uma reinterpretação luxuosa do miojo clássico com manteiga, limão e caviar. Ingredientes 1 miojo água 1 colher de café manteiga limão 1 colher de sopa caviar Modo de preparo Use uma frigideira, não uma panela Adicione um pouco de água e ferva Coloque o miojo inteiro dentro até dar…

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    Frizza

    Pizza frita e crocante por fora, super recheada por dentro com requeijão, queijo, presunto, frango e molho de pimenta. Ingredientes 2 Massa de pizza Recheio 1 tubo Requeijão Queijo muçarela Presunto Frango desfiado Molho de pimenta Sriracha Orégano Empanamento 1 copo e 1/2 Água 2 copos Farinha de trigo Sal Farinha panko Fritura Óleo Modo…

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    Mac’n Cheese Super Cremoso

    Massa de macarrão caracol envolvida em um molho cremoso preparado com manteiga, creme de leite, maionese e uma mistura de três queijos: Gruyere, Mussarela e Cheddar. Temperado com páprica picante, alho em pó e noz-moscada. Ingredientes Macarrão caracol Molho 50g Manteiga Cebola picada 1 garrafa Creme de leite 1 colher Páprica picante Alho em pó…

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    Currywurst

    Prato típico de fast-food alemão de Berlim feito com salsicha de porco cortada e temperada com ketchup ao curry. O molho é feito com cebola, alho, ketchup, curry, páprica e molho inglês. Ingredientes salsicha de porco Molho cebola alho manteiga ketchup curry páprica molho inglês vinagre mel Modo de preparo Corte a salsicha de porco…