Manteiga aromatizada com ervas frescas e alho assado, turbinada para acompanhar torradas, pães, massas, risotos, carnes e peixes. Ingredientes 200g manteiga integral 1 col de chá manjericão picado 1 col de chá salsinha picada 1 col de chá alecrim fresco picado 1 col de chá tomilho fresco picado 70g alho assado 1 pimenta dedo-de-moça picada…
Prato vegano com couves de bruxelas salteadas, temperadas com ervas aromáticas, melaço de cana e azeite de qualidade. Finalizado com sementes de abóbora e limão siciliano para um toque refrescante e crocante. Ingredientes Principal 200g Couve de Bruxelas 20g Melaço de cana Azeite Sabiá Koroneiki Temperos 1 col de chá Salsinha picada 1 col de…
Acelga refogada com cogumelos, temperada com shoyu, saquê e suco de gengibre fresco. Um acompanhamento versátil com sabor delicado e suave que combina perfeitamente com carnes, peixes e pratos vegetarianos. Ingredientes ½ (400g) Acelga 200g Cogumelos paris 15ml Shoyu 25ml Saquê licoroso 25ml Saquê seco 20g Gergelim 10g Manteiga 10g Cebolinha Suco De Gengibre 25g…
Um cuscuz clássico de família com frango suculento e uma mistura aromática de vegetais. Prato tradicional que passa de geração em geração. Ingredientes Frango 1 kg Coxa de frango Sobrecoxa de frango 200 g Cebola 50 g Alho Sal Pimenta-do-reino Pimenta calabresa Caldo do cozimento do frango Cuscuz 200 g Farinha de milho flocada 200…
Arroz bem feito com farofa misturada, receita tradicional de raiz que marca presença nas festas familiares. Tempero simples repleto de memória afetiva e bom sabor. Ingredientes 500g Arroz 100g Cenoura 100ml Azeite 100g Vagem pré-cozida 50g Cebola 50g Bacon 50g Ervilha 50g Pimentão verde 50g Milho 30g Azeitona preta 20g Alho Farinha de mandioca Farinha…
Prato doce e azedinho com banana, levemente picante, simples e feito com ingredientes básicos da cozinha. Uma forma criativa de aproveitar banana além das sobremesas. Ingredientes 6 banana 2 limão cebola roxa cheiro-verde azeite sal pimenta-malagueta Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @jeffim_rueda
Uma farofa natalina com ingredientes variados que combina farinha de milho e mandioca com castanhas, frutas secas e bacon, criando uma mistura saborosa típica de mesa de família brasileira. Ingredientes 200g Farinha de milho flocada 100g Manteiga 100g Farinha de mandioca 120g Cebola 150g Bacon 50g Castanha-do-Pará 50g Castanha-de-caju 50g Damasco 50g Tâmara 50g Cheiro…
Receita simples com sabor de ceia familiar. Arroz agulhinha com bacalhau, brócolis, tomate cereja e outros ingredientes que trazem cara natalina e de festa. Ingredientes 1kg Arroz agulhinha cozido 500g Bacalhau em lascas dessalgado e cozido 200g Brócolis 120g Cebola roxa 150g Tomate cereja 300g Mandioca palha 80g Cheiro verde 100g Azeitona preta 40g Alho…
Croquete versátil e crocante feito com dobradinha e amido de milho. Pode ser preparado com diferentes carnes da geladeira, descansa na geladeira, congela e depois é empanado e frito até ficar crocante por fora e macio por dentro. Ingredientes 1,5 kg Dobradinha 200 g Amido de milho 160 g Cebola 40 g Alho 20 g…
Receita mineira de feijão tropeiro com bacon, linguiça, ovos e farinhas. Um prato tradicional, robusto e cheio de sabor. Ingredientes 1 kg Feijão rosinha 200 g Bacon 500 g Linguiça fina 200 g Cebola 50 g Alho 200 ml Azeite 50 g Banha de porco 100 g Cheiro-verde 30 g Pimenta-de-cheiro 6 Ovo 1 maço…
Bolinhas de queijo com apenas três ingredientes. Perfeitas para servir com cream cheese e geleia. Ingredientes 300g Queijo minas padrão 300g Muçarela ralada 3 colheres de sopa Maisena 1 Ovo Acompanhamento Cream cheese Geleia Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefheavendelhaye
Manteiga caseira e fácil de fazer à base de azeite extra virgem e gordura de coco. Perfeita para receitas veganas. Ingredientes azeite extra virgem gordura de coco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefheavendelhaye