Macarrão cremoso com molho proteico feito de tomate cereja e cottage, acompanhado de carne magra, brócolis e queijo Minas Light. Um prato prático e nutritivo para marmitas da semana. Ingredientes 90 g macarrão cozido 100 g carne magra cozida 120 g molho proteico 1 c.s.p. brócolis cozido picado 10 g queijo Minas Padrão Light Molho…
Receita de pappardelle com ragù à bolonhesa na interpretação pessoal do chef, feita com patinho moído, linguiça Toscana e bacon, finalizada com um toque especial de chocolate amargo 85% cacau. Ingredientes Molho Bacon Cenoura Cebola Alho-poró Linguiça Toscana Carne moída de patinho Vinho branco Sal Pimenta-do-reino Caldo de carne Passata de tomate Creme de leite…
Um molho cremoso que combina tomate, creme de leite fresco e vodka, em perfeito equilíbrio. A vodka reduz durante o preparo e contribui para a construção do molho junto aos camarões e queijo parmesão. Ingredientes Rigatoni Camarão Azeite Molho Manteiga Vodka Passata de tomate Creme de leite fresco Queijo parmesão ralado Tempero Alho Salsinha Sal…
Uma massa clássica e técnica que evidencia a habilidade do cozinheiro. Simples em ingredientes, complexa em execução, é um dos pratos mais refinados da culinária italiana. Ingredientes massa alho azeite Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Nhoque caseiro acompanhado de um molho de tomate assado feito com pimentão, tomate cereja e alho-poró. Uma receita que cresce junto com a família, preparada com cuidado e presença no momento. Ingredientes Batata Asterix Farinha de trigo Ovo Noz-moscada Queijo parmesão ralado Molho Pimentão Tomate cereja Alho-poró Alho Cebola Alecrim Pimenta-do-reino Sal Orégano Azeite Queijo…
Rigatoni em molho cremoso de tomate com vinagre de Jerez, coberto com stracciatella e crudo de atum temperado com limão, zimbro e manjericão. Uma combinação sofisticada que une a cremosidade do molho com a frescura do atum cru. Ingredientes Rigatoni Stracciatella Molho Tomate Vinagre de Jerez Crudo Atum Limão Zimbro Manjericão Ver o vídeo completo…
Macarrão com atum rápido e prático, feito em apenas 15 minutos com ingredientes simples que qualquer um tem em casa. Ingredientes Penne Atum Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Um linguine inspirado na receita italiana tradicional à vongole, mas preparado com lambreta, um fruto do mar típico da Bahia. Um prato sensacional que combina a autenticidade italiana com os sabores regionais baianos. Ingredientes linguine lambreta Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Uma fusão criativa entre lasanha e estrogonofe, com frango macio e molho cremoso feito com nata, tomate e temperos especiais. Assada ao forno até ficar crocante e gratinada, rende aproximadamente 4 porções. Ingredientes 600 g Peito de frango Massa de lasanha crua 500 g Nata fresca ou creme de leite Queijo Estrogonofe Alho Cebola Azeite…
Linguini temperada com trufa e acompanhada de um molho cremoso de gorgonzola. Um prato sofisticado e saboroso que combina ingredientes nobres. Ingredientes Linguini Trufa Molho Gorgonzola Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Risotto cremoso preparado com molho de tomate assado que concentra o sabor natural do tomate. O molho é feito assando o tomate, resultando em uma cor vibrante e um sabor intenso e autêntico. Ingredientes Molho tomate arroz para risotto Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Macarrão cremoso com peito de frango grelhado e pesto caseiro, uma receita prática e saudável com zero culpa e muito sabor. Ingredientes ½ pacote Macarrão 2 Peito de frango grelhado 80g Queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa Molho pesto 2 colheres de sopa Requeijão Vigor ZERO+ Água do cozimento do macarrão Molho Pesto 1…