Uma massa elegante preparada com patas de king crab em um molho cremoso feito com vinho branco, tomate e creme de leite fresco. Um prato sofisticado que combina frutos do mar com a tradicional culinária italiana. Ingredientes 700g Patas de king crab (centolla) 1L Água (para o caldo) 2 col. sopa Manteiga 1 Cebola pequena…
Risoto cremoso de espinafre com ervilha, servido com burrata trufada e crocante de pão com parmesão. Um prato elegante que combina texturas e sabores sofisticados. Ingredientes 1 maço Espinafre 1 xícara Ervilha congelada 1/2 xícara Parmesão ralado fino 1 concha Caldo de legumes 1/2 xícara Arroz arbóreo 60ml Vinho branco seco 1 colher de sopa…
Nhoque artesanal feito com batata-doce, servido com vieiras canadenses grelhadas, manteiga temperada com páprica e alho, finalizado com presunto de parma esfarelado e brotinhos frescos. Ingredientes Nhoque 1 Batata-doce grande 1 Gema Sal Farinha de trigo Vieira Vieiras canadenses Sal Pimenta-do-reino 1 col. sopa Manteiga em temperatura ambiente 1 dente Alho espremido Páprica defumada Azeite…
Nhoque acompanhado de um ragú saboroso de músculo, onde a carne cozida lentamente em molho de tomate e vinho tinto fica macia e desmanchando. Ingredientes Ragú 300g Músculo Sal Pimenta do reino Cebola Cenoura Alho Extrato de tomate Vinho tinto Água Mostarda Dijon Principal Nhoque Modo de preparo Tempere o músculo e leve para dourar…
Nhoque macio feito com batata baroa, acompanhado de um cremoso creme de provolone e ricota. Finalizado com molho de tomate cereja e redução de balsâmico. Ingredientes 300g Batata baroa 150g Farinha de trigo Creme 200g Creme de ricota 100g Provolone ralado Azeite Manteiga Leite Tempero Sal Pimenta do reino Molho 200g Tomates cereja Redução de…
Macarrão à carbonara super fácil de fazer, perfeito para o dia dos namorados. Massa al dente envolvida em um molho cremoso de ovo, queijo e bacon. Ingredientes 200g Espaguete 100g Bacon picado Molho 8 Gemas 100g Pecorino romano 100g Grana padano Temperos Pimenta do reino Cozimento 2L Água 2 col de chá Sal Modo de…
Nhoque acompanhado de um molho cremoso de gorgonzola. Uma receita prática e rápida, perfeita para o dia a dia. Ingredientes 500g Nhoque Molho 200g Gorgonzola 500ml Creme de leite Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @thiagosodre_
Um macarrão cremoso e delicioso com molho de nata, gema e manteiga. Perfeito para qualquer ocasião, simples de preparar e ideal para compartilhar ou saborear sozinho. Ingredientes 80g macarrão Molho 2 colheres de sopa nata 1 gema 1 colher de chá manteiga Tempero sal pimenta queijo parmesão Ver o vídeo completo no TikTok Siga o…
Risoto cremoso de camarão argentino com mascarpone e limão siciliano, finalizado com manteiga temperada. Um prato sofisticado feito com caldo caseiro de camarão. Ingredientes 1kg Camarão argentino com casca Frescatto Caldo 1 Cebola 1 Cenoura 1 Salsão 1 Cabeça de alho Pimenta do reino 3L Água 1 tablete Manteiga Tempero Sal Pimenta do reino Páprica…
Uma massa cremosa e deliciosa preparada com creme de brie e tomatinhos cereja refogados. Um prato prático e saboroso para quando você quer algo rápido e fácil de fazer. Ingredientes 150g Macarrão ou massa fresca 150g Tomatinho cereja Creme 150g Queijo brie 100ml Leite Temperos Azeite Sal Pimenta do reino Alho Finalização Queijo parmesão Modo…
Um delicioso macarrão feito em uma panela só com carne moída temperada. Prato rápido e prático para o jantar. Ingredientes 400g Carne moída 130g Extrato de tomate 2 xícaras Macarrão 1000ml Água Temperos Sal Pimenta do reino Finalização Parmesão Modo de preparo Tempere bem a carne e leve para dourar em uma boa frigideira. Coloque…
Um risoto cremoso e elegante feito com brie derretido, vinho branco e caldo de legumes frescos. Finalizado com parmesão, é perfeito para uma refeição sofisticada. Ingredientes Caldo 300ml água ½ cebola 1 dente alho ½ cenoura alho poró ½ cebola picada 50ml vinho branco ¼ xicara arroz arbóreo 1 col de sopa manteiga 100g brie…