Massa fresca cremosa com camarão argentino, preparada com um caldo reduzido de cascas de camarão, cebola, alho e laranja, finalizada com creme de leite e parmesão. Ingredientes 500g Camarão argentino 300g Massa fresca 1 xícara Creme de leite fresco Parmesão Temperos Sal Pimenta do reino Páprica defumada Caldo 1L Água Cebola Alho Laranja Modo de…
Macarrão cremoso com carne moída, queijo derretido e temperos de cheeseburger. Finalizado no forno em modo grill até ficar dourado. Ingredientes 150g carne moída 100g mussarela ralada 100g macarrão Molho 1 col de sopa manteiga 1 col de sopa farinha de trigo 1 xic leite Temperos ketchup mostarda molho inglês sal pimenta do reino Acompanhamento…
Uma versão criativa do carbonara clássico feita com frango em vez de bacon, perfeita para o dia a dia. O molho cremoso é feito com ovo e queijo grana padano que absorve o calor da massa. Ingredientes 100g espaguete 2 ovos 100g grana padano 150g frango Tempero sal pimenta do reino Modo de preparo Coloque…
Lasanha feita com massa fresca caseira, recheada com ragú de carne moída e linguiça de pernil, finalizada com fonduta de parmesão. Um prato sofisticado e saboroso que rende para 4 a 5 pessoas. Ingredientes Massa 200g Farinha de trigo 2 Ovos Ragú 500g Carne moída 500g Linguiça de pernil 1 Cebola 1 Cenoura 2 Talos…
Macarrão penne com molho cremoso feito com creme de leite fresco e queijo parmesão. Um prato fácil de fazer e delicioso. Ingredientes ½ xícara creme de leite fresco 50g queijo parmesão ralado sal pimenta do reino mostarda em grãos 1 xícara penne Modo de preparo Coloque o macarrão para cozinhar em água com sal. Coloque…
A receita definitiva de carbonara com guanciale crocante, queijo pecorino e grana padano. Um molho cremoso feito com gemas, ovo e queijo que engrossa em banho maria. Ingredientes 200g espaguete 150g guanciale Molho 4 gemas 1 ovo inteiro 100g pecorino 100g grana padano pimenta do reino Modo de preparo Leve o guanciale para uma frigideira…
Receita infalível e super cremosa de cacio pepe para 1 pessoa. Preparo simples com macarrão, queijo ralado fino e pimenta do reino torrada. Ingredientes 50g Parmesão, grana padano, pecorino ou queijo tulha Pimenta do reino 1 xícara Macarrão Água Sal Modo de preparo Seque a pimenta na frigideira seca em fogo baixo durante 1 minuto…
Uma versão vegana do clássico carbonara, feita com shitake crocante no lugar do bacon, castanha de caju com missô criando um cremoso delicioso, e queijo parmesão vegano. Um prato sofisticado e saudável. Ingredientes 200g Shitake ½ xícara Castanha de caju Missô Cúrcuma Sal 80g Queijo parmesão vegano Pimenta do reino Macarrão Água Modo de preparo…
Um delicioso macarrão acompanhado de iscas de carne suculentas e um molho cremoso feito com leite e parmesão. Prato prático e saboroso para almoço em família. Ingredientes 300g macarrão 300g iscas de carne Molho 500ml leite 80g parmesão ralado 1 col de sopa manteiga 1 col de sopa farinha de trigo Tempero sal pimenta do…
Macarrão rigatoni acompanhado de fraldinha desfiada em um molho de tomate caseiro com temperos aromáticos. Um prato completo e saboroso, perfeito para o dia a dia. Ingredientes 1kg Fraldinha 500g Rigatoni Molho Cebola 3 dentes Alho Cenoura pequena 2 Tomates 2 colheres (sopa) Extrato de tomate 1 colher (chá) Tomilho 1 colher (chá) Páprica defumada…
Um ragú tradicional feito com músculo macio e longo cozimento, acompanhado de pappardelle de massa fresca. O molho é enriquecido com vinho tinto, extrato de tomate e um sofrito de legumes. Ingredientes 500g Músculo Sal Pimenta do reino Farinha de trigo Azeite Molho 1 Cenoura 1 Cebola 1 Salsão 3 dentes Alho ½ garrafa Vinho…
Um fettuccine cremoso com salmão defumado, molho de ricota com vinho branco e toque de mostarda dijon. Prato elegante e saboroso, pronto em poucos passos. Ingredientes 100g macarrão 150g salmão defumado Molho 100g creme de ricota 100ml leite 50ml vinho branco 1 colher mostarda dijon sal pimenta do reino 50g parmesão Finalização limão siciliano Modo…