Um molho refrescante feito com iogurte grego, pepino ralado, limão e hortelã. Perfeito para acompanhar diversos pratos e carnes. Ingredientes 2 potes (200g) Iogurte grego 1 Pepino japonês 1 Suco de limão tahiti 10 folhas grandes Hortelã 1 dente Alho Sal Pimenta do reino Modo de preparo Retire a pele e as sementes do pepino,…
Um molho versátil e saboroso com destaque para o umami, feito com ingredientes como shoyu, tahine, gengibre e mostarda dijon. Perfeito para diversos pratos. Ingredientes 1 dente alho 2 colheres de sopa gengibre picado 2 colheres de sopa mostarda dijon ⅓ de xícara vinagre de arroz ⅓ de xícara shoyu de fermentação natural Kikkoman ⅓…
Um molho de tomate caseiro e saudável feito com tomates italianos maduros, cebola, pimentão e temperos aromáticos. Simples e rápido de preparar. Ingredientes 8 Tomates italianos 1 média Cebola roxa 1 pequeno Pimentão vermelho 2 dentes Alho picado 3 colheres de sopa Azeite Temperos 1 colher de sopa Orégano 1 colher de chá Páprica defumada…
Conjunto de três molhos rápidos e práticos para acompanhar peixe: vinagrete crocante com castanhas, molho de maracujá e molho de limão cremoso. Ingredientes Vinagrete Crocante 20 Tomates cerejas 1/2 Cebola roxa 1/2 xícara de chá Castanhas variadas (nozes, caju, amêndoas, pará) 1 punhado Salsinha 1 colher de sopa Vinagre 3 colheres de sopa Azeite Sal…
Um tempero versátil feito com bacon que pode ser usado em arroz, feijão, legumes e carnes. Simples e saboroso para realçar diversos pratos. Ingredientes bacon Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @julia.receitas_
Maionese verde de hamburgueria com alho, ervas frescas e limão. Perfeita para acompanhar lanches, saladas e tapiocas. Ingredientes 150 mls leite bem gelado 2 dentes alho 350-400 mls óleo gelado sal 1 colher de sopa mostarda 1/2 limão grande limão 1/2 xícara salsinha 1/2 xícara cebolinha 4 colheres de sopa manjericão fresco Modo de preparo…
Um molho clássico e versátil para churrascos, feito com salsa fresca, alecrim, alho, vinagre e azeite. Perfeito para realçar o sabor de carnes grelhadas. Ingredientes 1 maço salsa 1 raminho alecrim meia cebola roxa 1 dente alho 1 pimenta 1 colher de chá sal 1 colher de chá pimenta preta 1 colher de chá pimenta…
Molho cremoso e saudável inspirado no Whopper, feito com ovos cozidos, iogurte e temperado com páprica picante e pimenta calabresa. Perfeito para acompanhar carnes e hambúrgueres. Ingredientes 4 Ovos inteiros cozidos 150g Iogurte sem açúcar de consistência firme 50g Ketchup zero 10g Mostarda zero 1 colher cheia de chá Páprica picante 6g Pimenta calabresa Sal…
Uma pimenta caseira feita a partir das sementes de mamão. A semente contém papaína, uma enzima que facilita a digestão das proteínas e pode ser usada como tempero aromático. Ingredientes 1 mamão Sementes de mamão Modo de preparo Retire as sementes do mamão e lave bem Seque as sementes Coloque em uma forma e leve…
Maionese caseira fácil de fazer, saudável e saborosa, feita com ingredientes simples. Perfeita para acompanhar sanduíches e hambúrgueres. Ingredientes 3 Ovos cozidos 3 colheres (sopa) Azeite extra virgem 1/2 Suco de limão Sal 2 colheres (sopa) Água Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @patytorresrj
Páprica feita em casa, levada à airfryer com cuidado para evitar queimaduras. Ingredientes Pimentão Modo de preparo Levar à airfryer por 5 minutos Mexer para não queimar Repetir a cada 5 minutos até finalizar Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @patytorresrj
Tempero caseiro com casca de laranja desidratada, sal grosso, pimenta do reino e cúrcuma. Uma mistura aromática perfeita para finalizar pratos. Ingredientes 2 Casca de laranja 1 copo Sal grosso 30g Pimenta do reino 30g Cúrcuma Modo de preparo Desidratar as cascas de 2 laranjas no micro-ondas Misturar a casca desidratada com sal grosso, pimenta…