Molhos e Temperos

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    Óleo de Coco e Leite de Coco Caseiros

    Método para extrair óleo de coco e leite de coco caseiro usando cocos frescos e água quente. Um processo simples que resulta em produtos de coco naturais sem mistério. Ingredientes 2 unidades (aproximadamente 500g cada com casca) Coco fresco 800ml Água quente Modo de preparo Conforme demonstrado no vídeo Deixe a garrafa do freezer na…

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    Tempero de Salsa e Cebolinha Desidratado

    Tempero caseiro feito com salsinha ou cebolinha desidratada na airfryer. Prático para conservar por mais tempo e usar quando necessário. Ingredientes Salsinha Cebolinha Modo de preparo Coloque a salsinha na airfryer a 150 graus por 5 minutos. Para a cebolinha, coloque na airfryer a 150 graus por 5 minutos. Após os 5 minutos iniciais, continue…

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    Tempero de Cebola

    Um tempero simples e saudável feito com cebola desidratada na airfryer. Ideal para adicionar sabor intenso a diversos pratos. Ingredientes 3 Cebola roxa ou branca Modo de preparo Leve 3 cebolas roxas ou brancas para a airfryer a 130 graus Deixe por cerca de 30 minutos, abrindo a airfryer de 10 em 10 minutos (ou…

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    Geleia de Morango

    Geleia natural e fácil de fazer, sem adição de açúcar refinado. Receita coringa que também funciona com outras frutas além do morango. Ingredientes 500g Morango 1 Maçã verde ralada 1 colher de sopa Suco de limão 2 colheres de sopa Mel Modo de preparo Leve os ingredientes para uma panela em fogo médio Quando começar…

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    Pimenta com Semente de Mamão

    Tempero caseiro feito com sementes de mamão secas e torradas. A semente contém a enzima papaína que facilita a absorção de nutrientes e pode ser usada como uma pimenta natural para temperar seus pratos. Ingredientes 1 mamão Sementes de mamão Modo de preparo Retire as sementes do mamão Lave bem as sementes Seque as sementes…

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    Maionese Verde Caseira

    Uma maionese caseira feita com abacate, salsinha e ingredientes frescos. Ideal para acompanhar pratos e realçar sabores com um toque verde e saudável. Ingredientes 1/2 Abacate 1 Suco de limão 1 dente Alho 1 colher (sopa) Vinagre de maçã 1 colher (sopa) Azeite 1 colher (sopa) Mostarda 1/2 colher (chá) Sal Punhado Salsinha 1/4 xícara…

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    Maionese Caseira

    Maionese fácil de fazer, saudável e muito saborosa. Perfeita para acompanhar sanduíches e hambúrgueres. Ingredientes 3 ovos cozidos gema de ovo 3 colheres (sopa) azeite extra virgem 1/2 suco de limão sal 2 colheres (sopa) água Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @patytorresrj

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    Molho para Salada

    Um molho especial que emulsifica perfeitamente com o toque de gelo, deixando a salada mais refrescante e cremosa. Ideal para realçar qualquer tipo de salada. Ingredientes 2 colheres de sopa azeite 1 colher de sopa balsâmico 1 colher de chá mostarda Dijon 1 colher de sopa mel sal pimenta 1 cubo gelo Modo de preparo…

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    Ketchup Caseiro

    Um delicioso ketchup caseiro feito com extrato de tomate, mel, vinagre e páprica. Perfeito para acompanhar qualquer prato. Ingredientes 300g Extrato de tomate 6 colheres (sopa) Mel 3 colheres (sopa) Vinagre 2 colheres (sopa) Páprica 1 pitada Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @patytorresrj

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    Pesto de Pistache

    Um molho delicioso à base de manjericão, pistache e queijo parmesão, perfeito para acompanhar macarrão. Essa combinação é um sucesso entre os amantes de gastronomia. Ingredientes 2 maços manjericão 70g queijo parmesão 70g pistache 1 colher de chá sal 1 dente grande alho 3/4 xícara azeite Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef…