Um caldo tradicional à base de piranha, tomate e temperos aromáticos. Perfeito para recuperação após festividades e celebrações. Ingredientes 2 kg Piranha 200 g Tomate 200 g Cebola 100 g Cenoura 100 g Alho 150 ml Azeite Temperos 50 g Cheiro-verde 30 g Coentro 30 g Pimenta dedo-de-moça 10 g Pimenta-do-reino 3 g Pimenta calabresa…
Peixe frito na hora, ainda fresco, acompanhado de farofa de ovo e vinagrete. Um prato clássico da culinária caipira para desfrutar à beira do rio. Ingredientes Peixe fresco Farofa Ovo Acompanhamento Vinagrete Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @jeffim_rueda
Prato sofisticado do restaurante D'Heaven com polvo grelhado sobre arroz negro, acompanhado de purê de abóbora japonesa com leite de coco. Finalizado com tuile de tinta de lula, supremes de cítricos, textura de azeitonas e espuma do mar. Ingredientes Polvo Arroz negro Purê Abóbora japonesa Leite de coco Tuile Tinta de lula Acabamento Cítricos Azeitonas…
Bacalhau em lascas com camada de purê de batata cremoso, queijo catupiry e parmesão gratinado. Finalizado com tomate seco, azeitonas pretas e salsinha fresca para um prato sofisticado perfeito para a Páscoa. Ingredientes Bacalhau 320g bacalhau em lascas dessalgado 150ml azeite de oliva 1 cebola 8 dentes alho Purê De Batata 5 batata cozida sal…
Ravioli feito com massa fresca e artesanal, recheado de bacalhau e servido com espuma de parmesão, limonete de tomate, tapenade de azeitonas roxas e manjericão crocante. Ingredientes massa fresca artesanal Recheio bacalhau Acompanhamento espuma de parmesão limonete de tomate tapenade de azeitonas roxas manjericão crocante Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefheavendelhaye
Um jambalaya tropical que combina camarão fresco com banana e tempero de curry, criando uma mistura única de sabores. Ingredientes Camarão Banana Temperos Curry Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefrenatocaleffi
Prato sofisticado com konjac, lentilha e arenque defumado, temperado com um caldo de legumes e especiarias. Ingredientes konjac lentilha arenque defumado Caldo caldo de legumes Tempero especiarias Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefrenatocaleffi
Peixe tambaqui acompanhado de farofa. Um prato simples e saboroso que destaca a carne suculenta do peixe. Ingredientes Tambaqui Acompanhamento Farofa Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefrenatocaleffi
Prato clássico da culinária grega com sardinhas assadas simples e saborosas. Ingredientes Sardinhas Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefrenatocaleffi
Uma entrada fácil e rápida de camarão para servir antes do jantar. Camarão rosa com Catupiry, preparado de forma simples e prático. Ingredientes Farinha de trigo Ovos Manteiga Camarão rosa Catupiry Gergelim Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Um prato Surf N Turf que combina carnes do mar e da terra. Risotto cremoso de brócolis acompanhado de camarão envolto em bacon, mesclando sabores e texturas deliciosas. Ingredientes Azeite Casca de camarão Água Brócolis Sal Cebola Arroz arbóreo Vinho branco Manteiga Camarão Bacon Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Prato tradicional português com bacalhau desfiado, batata palha, azeitona e gema de ovo. Um clássico da culinária portuguesa com sabores intensos e texturas contrastantes. Ingredientes Bacalhau dessalgado Batata Pimenta do reino Azeite Alho Cebola Gema de ovo Salsinha Azeitona Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck