Bifão crocante e saudável feito com fatias de berinjela empanadas. Uma opção vegetariana surpreendente que alia sabor e leveza. Ingredientes Berinjela Empanagem Farinha fina (arroz, mandioca ou aveia) Farinha grossa (amêndoas, flocos de milho ou farinha de pão) Modo de preparo Corte a berinjela em fatias espessas para formar os bifões Passe cada fatia na…
Um caldo cremoso e saboroso, perfeito para dias frios. Feito com bacon, linguiça calabresa e temperos que proporcionam um sabor especial, finalizado com couve e muçarela que derrete na hora. Ingredientes 100g bacon 1 gomo linguiça calabresa 1 cebola média 2 dentes alho 2 folha de louro 1 colher (chá) cúrcuma (açafrão) 1 colher (chá)…
Peito de frango marinado em iogurte grego e temperado, assado na airfryer, acompanhado de polenta cremosa com queijo gorgonzola. Uma combinação perfeita para os dias mais frios. Ingredientes 1 peito de frango 100g iogurte grego natural zero sal pimenta do reino Polenta ½ xícara leite ½ xícara água ¼ xícara polentina manteiga queijo gorgonzola Modo…
Um pão de queijo super rápido e prático, feito na airfryer com queijo, ovo e polvilho azedo. Fica pronto em apenas 10 minutos. Ingredientes 60g Queijo (mussarela, minas padrão ou outro) 1 Ovo ½ xícara Polvilho azedo ou goma de tapioca 1 colher de sopa Leite Sal Azeite Modo de preparo Misture todos os ingredientes…
Torta de frango prática e versátil com casquinha crocante e recheio cremoso. Proteica, baixa em calorias e sem glúten, perfeita para comer quente ou fria. Ingredientes Principal 3 Ovos 200g Frango desfiado 100g Creme de ricota ou cottage 100g Tapioca 80g Milho verde 1/2 xícara Cebolinha picada Temperos Sal Pimenta Finalização (Opcional) Queijo minas padrão…
Um creme de abóbora assada com legumes e carne seca desfiada. Prato incrementado e delicioso, finalizado com parmesão. Ingredientes 200g abóbora 1 cenoura 1 batata baroa 1 cebola 1 cabeça alho 200g carne seca azeite sal tempero Fit Frango parmesão Modo de preparo Coloque os legumes em uma assadeira e tempere com azeite, sal e…
Farofa tradicional feita com jabá (charque), feijão jalo e ingredientes aromáticos. Um prato saboroso que combina proteína, temperos e queijo coalho para um resultado delicioso. Ingredientes 400g Jabá (Charque) Cebola 4 dentes Alho 1 Tomate 2 Pimenta de cheiro 1 xícara Feijão jalo 200g Queijo coalho Temperos 1 colher de chá Colorau 1 colher Manteiga…
Um ceviche fresco e incrementado feito com peixe branco, preparado com leche de tigre caseiro e finalizado com manga e coentro. Prato leve e saboroso, perfeito para duas pessoas. Ingredientes Leche De Tigre 30g aparas do saint peter ½ xícara suco de limão ½ xícara água ¼ cebola-roxa fatiada ¼ xícara salsão 1 pimenta dedo-de-moça…
Pizza lowcarb feita com massa de couve-flor ralada, parmesão e ovo. Recheada com mussarela de búfala, molho de tomate, orégano e manjericão. Ingredientes Massa 1 grande Couve-flor ½ colher de chá Sal 1 Ovo ½ xícara Parmesão ralado Recheio 2 xícaras Mussarela de búfala Molho de tomate Orégano Manjericão Modo de preparo Siga o passo…
Um extrato caseiro de baunilha feito com bebidas alcoólicas e favas de baunilha de qualidade. Perfeito para usar em receitas doces e bebidas. Ingredientes 300ml Rum, Vodka, Cachaça ou Whisky Fava de Baunilha Modo de preparo Misture o álcool escolhido com as favas de baunilha Coloque em uma garrafa Guarde no armário por pelo menos…
Café passado com leite, um teste de técnica da internet que resulta em um sabor diferente e bem marcante. Ingredientes café leite Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @thiagosodre_
Um clássico da culinária italiana: ossobuco macio e suculento acompanhado de um purê de batatas cremoso. Perfeito para um almoço de família. Ingredientes 1 kg Ossobuco Cebola 4 dentes Alho Azeite Vinho tinto seco 1 Cenoura 2 Folhas de louro Cheiro verde Sal Pimenta do reino Chimichurri Folhas de agrião Purê 6 Batatas 1 xícara…