Bolo fofinho e molhadinho com doce de leite e cobertura de brigadeiro de canela. Um bolo que fica simplesmente perfeito, macio e irresistivelmente gostoso. Ingredientes Massa 200g doce de leite 2 xícaras farinha de trigo 1 xícara açúcar 3 ovos 1 xícara leite 1 colher de sopa baunilha 3 colheres de sopa manteiga 1 colher…
Um risoto cremoso e sofisticado que combina a técnica clássica do risoto com a carne macia e saborosa do boeuf bourguignon. Um prato elegante ideal para impressionar convidados. Ingredientes 1kg Músculo 100g Guanciale ou bacon ½ Cebola ½ Cenoura 1 Talo de salsão 2 dentes Alho 1 col de sopa Extrato de tomate 200g Cogumelos…
Uma massa prática e rápida feita em uma frigideira só com carne, caldo e um cremoso de parmesão e ovo. Perfeita para um almoço corrido. Ingredientes 200g carne (mignon ou alcatra) azeite sal pimenta do reino 400ml caldo de carne 100g massa Finalização 50g parmesão 1 ovo Modo de preparo Tempere a carne e refogue…
Um risoto cremoso preparado com carne de porco em conserva, aromatizado com laranja e finalizado com queijo parmesão e manteiga. Uma receita prática e saborosa para servir dois. Ingredientes 150g Carne de porco na lata ½ Cebola ¼ Arroz arbóreo 100ml Cerveja ou vinho branco 300ml Suco de laranja Tomilho Sal Pimenta do reino Queijo…
Um prato rápido e fácil com risoni, carne moída temperada e abobrinha em cubinhos. Super simples de preparar em casa. Ingredientes ½ cebola 1 dente alho cebolinha mostarda em grãos 200g carne moída sal pimenta do reino páprica defumada azeite ¼ xícara risoni caldo de carne 100g abobrinha 1 xícara água Modo de preparo Processe…
Um lanche saudável feito com mandioca cozida, ovos e farinha de aveia, recheado com frango desfiado e queijo. Prático para preparar com antecedência na semana. Ingredientes 2 xícaras (400g) Mandioca cozida 4 Ovos 4 colheres de sopa (40g) Farinha de aveia 1 colher de sobremesa Sal 1 colher de sopa (15ml) Azeite 1 colher de…
Um smash burger com carne suculenta, queijo derretido, bacon caramelizado com mel e ovo com gema mole. Acompanhado de maionese infusionada com café solúvel. Ingredientes Carne moída Queijo cheddar Bacon Mel Ovo Manteiga Pão Gran Burger Brioche Pullman Molho Maionese Café solúvel Preparo Água Modo de preparo Doure o bacon em uma frigideira até ficar…
Uma pavlova sofisticada com merengue crocante, cobertura de chantilly cremoso e frutas vermelhas em redução de vinho tinto. Uma sobremesa elegante e impressionante. Ingredientes Redução 400g frutas vermelhas 1 garrafa vinho tinto ½ xícara açúcar Merengue 5 claras 300g açúcar extrato de baunilha 3 colheres de chá amido de milho limão Chantilly creme de leite…
Camarão argentino grelhado em frigideira quente, temperado com sal, pimenta e páprica defumada, finalizado com uma manteiga aromática feita com missô e raspa de limão siciliano. Ingredientes 400g camarão argentino Manteiga De Missô 1 colher de sopa manteiga sem sal raspa de limão siciliano 1 colher de chá missô Tempero sal pimenta do reino páprica…
Um prato fit e saudável com filé de tilápia grelhado com sementes, acompanhado de abóbora japonesa assada e brócolis. Finalizado com um molho cremoso de iogurte grego com limão siciliano. Ingredientes 2 Filé de tilápia 500g Abóbora japonesa 200g Brócolis Mix de sementes Molho 1 Iogurte grego Suco de limão siciliano Raspa de limão Tempero…
Tártaro de atum fresco temperado com shoyu, mostarda e raspa de limão siciliano. Acompanhado de burrata cremosa e uma telha crocante de parmesão com pistache. Ingredientes 300g Atum Shoyu Sal Pimenta do reino Mostarda em grãos Óleo de gergelim Raspa de limão siciliano Burrata Balsâmico Telha 50g Parmesão 20g Pistache triturado Modo de preparo Corte…
Um prato de dieta transformado em receita de restaurante, com carne moída, abobrinha, tomate e arroz cozido em caldo. Leve, saudável e cheio de sabor. Ingredientes 150g Carne moída (filé mignon ou alcatra) 100g Abobrinha 100g Tomate 1 Alho 60g Arroz 200ml Água Caldo de carne Temperos Sal Pimenta do reino Pimenta caiena Páprica defumada…