Receitas

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    Ceviche

    Ceviche preparado com filé de namorado fresco, temperado com suco cítrico, chili crunch e uma mistura aromática de especiarias. Um prato refrescante e sofisticado com toque oriental. Ingredientes 400g Filé de namorado Cebola roxa Coentro Sal Manga em cubos Suco de limão tahiti Suco de limão siciliano Suco de laranja Chili Crunch 10 dentes Alho…

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    Parmegiana

    Parmegiana super crocante com cebola caramelizada, queijo meia cura e molho de melado com vinagre de alho negro. Ingredientes Cebola Queijo meia cura Molho Melado Vinagre de alho negro Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @thiagosodre_

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    Bife Ancho com Risoni

    Bife ancho suculento servido sobre risoni cremoso com vinho branco e caldo de frango, finalizado com parmesão crocante. Um prato elegante perfeito para ocasiões especiais. Ingredientes 1 bife ancho azeite 1 xíc risoni ½ cebola 60ml vinho branco caldo de frango Tempero sal pimenta do reino Finalização queijo parmesão parmesão crocante Modo de preparo Tempere…

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    Salada de batata

    Uma salada refrescante e versátil feita com batata baby, vegetais frescos, alcaparras e azeitonas, complementada por uma proteína à escolha. Pode ser consumida quente ou fria. Ingredientes 1kg batata baby 1 cebola roxa pequena 1 xícara tomate cereja 1 pimentão vermelho 1/4 xícara alcaparras 1/4 xícara azeitonas picadas 1 xícara salsinha picada 1/2 xícara manjericão…

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    Pão de queijo na frigideira

    Pão de queijo feito na frigideira, pronto em menos de 5 minutos. Fica delicioso e macio, com queijo derretido por dentro. Ingredientes 1 ovo 1 colher de sopa cheia goma de tapioca 2 colheres de sopa cheias queijo ralado (parmesão) pitada sal Recheio queijo para rechear (mussarela) Modo de preparo Misture todos os ingredientes da…

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    Costelinha ao Vinho e Barbecue

    Costelinha suína desfiada ao vinho branco com molho barbecue, acompanhada de batatas e cebola assadas. Uma receita macia e suculenta que derrete na boca. Ingredientes 1kg Costelinha suína 1/2 xícara Vinho branco seco Vinagre de vinho Acompanhamento 5 Batatas 1 Cebola Tempero 5 dentes Alho 5 colheres Molho barbecue 1 colher Azeite Sal Pimenta caiena…

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    Empadinha de Leite Condensado

    Empadinha deliciosa feita com apenas 4 ingredientes: farinha de trigo, manteiga, açúcar e leite condensado. Uma receita fácil e prática para preparar. Ingredientes 1 1/2 xícara (250g) Farinha de trigo sem fermento 3/4 xícara (150g) Manteiga ou margarina sem sal 1/3 xícara (60g) Açúcar 1 caixa (395g) Leite condensado Ver o vídeo completo no TikTok…