Preparação clássica de lombo de bacalhau que fica alto, suculento e com uma crostinha temperada. Receita fácil e prática para o dia a dia. Ingredientes Lombo de Bacalhau (ou pescada amarela) 1 Limão siciliano ⅓ de tablete Manteiga gelada cortada em cubos Tempero 1 colher de chá Alho em pó 1 colher de chá Páprica…
Prato cremoso combinando frango temperado com temperos especiais e creme de leite, finalizado com tomate cereja e salsinha. Ingredientes 500g Peito de frango 2 Creme de leite Tomate cereja 0,5 Cebola 2 dentes Alho Amido de milho Temperos Páprica defumada Alho em pó Pimenta do reino Açafrão Sal Finalização Salsinha Queijo parmesão Ver o vídeo…
Versão refrescante de vinagrete com kiwi que fornece acidez na medida certa e um toque levemente adocicado. Um acompanhamento perfeito e diferente para qualquer refeição. Ingredientes 2 kiwi 2 tomate ½ cebola 1 pepino ½ xícara salsinha picada Molho 1 colher de sopa vinagre de maçã 1 colher de sopa limão 4 colheres de sopa…
Um drink temático para Halloween com gin brasileiro, frutas vermelhas e um efeito visual assustador. Perfeito para festas com gelo seco opcional. Ingredientes 1 dose Gin BEG Frutas vermelhas 1 Lichia 1 Azeitona Tônica Gelo Opcional Gelo seco Coulis Água Açúcar Modo de preparo Bata as frutas vermelhas com um pouco de água até virar…
Sanduíche suculento feito com alcatra temperada com shoyu e páprica defumada, acompanhado de cebola, alho e salsinha. Montado com requeijão, mussarela e maionese. Ingredientes 800g alcatra shoyu páprica defumada pimenta sal 1 cebola 1 dente de alho salsinha Montagem requeijão mussarela maionese Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @raphaelcamposo
Um petisco versátil e adaptável com cream cheese ou coalhada seca como base, finalizado com salmão defumado, cebola roxa, alcaparras e temperos frescos. Ideal para servir como tábua de petiscos. Ingredientes 300g cream cheese ou coalhada seca salmão defumado cebola roxa alcaparras ou azeitona dill ou cebolinha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o…
Uma receita cremosa sem leite, saborosa e que praticamente não adiciona calorias ao frango desfiado. Perfeita para usar em diversas preparações. Ingredientes 1kg peito de frango 1/2 cebola 1/2 cenoura 1 tomate 1 colher de sopa azeite 2 copos água sal pimenta do reino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @bettoauge
Café com leite feito passando direto o café com o leite quente usando filtro de inox. Ingredientes café leite quente Modo de preparo Passar direto o café com o leite quente usando filtro de inox Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @thiagosodre_
Pudim proteico feito com iogurte grego e frutas frescas, enriquecido com sementes de chia. Uma sobremesa leve e nutritiva, ideal para quem busca opções mais saudáveis. Ingredientes 1 pote (120g) Iogurte natural grego ½ xícara Fruta 1 colher de sopa Mel 1 colher de sopa Sementes de chia Ver o vídeo completo no TikTok Siga…
Massa fresca caseira feita com farinha de trigo e ovos. Uma receita simples e versátil que rende uma massa lisa e deliciosa. Ingredientes 100g Farinha de trigo 50g Semolina grano duro 1 a 2 Ovos 3 ou 4 Gemas Sal Modo de preparo Misturar a farinha com o ovo até formar a massa Deixar descansando…
Uma receita rápida e versátil que funciona para qualquer refeição do dia. Massa macia com recheio de frango desfiado e creme de ricota, pronta em poucos minutos. Ingredientes Massa 1 ovo 1 colher de sopa tapioca 2 colheres de sopa farelo de aveia ½ colher de chá sal 1 colher de chá fermento Recheio 80g…
Um clássico da comida de vó: frango guisado temperado com alho, cebola e temperos tradicionais, acompanhado de pirão caseiro. Ingredientes 1 kg Coxa e sobrecoxa de frango 4 dentes Alho amassado 1 Cebola picada Páprica doce Açafrão Sal Pimenta Shoyu Folhas de louro Pimentão verde Pimentão vermelho Molho de tomate Cheiro-verde Ver o vídeo completo…