Alho poró grelhado na manteiga e caramelizado com um mix de especiarias, servido sobre uma cama de coalhada seca com sementes de abóbora e ervas frescas. Um prato vegetariano elegante e saboroso que pode ser feito em versão low carb. Ingredientes 4 talos (300g) Alho poró 50g Manteiga em cubos gelada 1 col de sopa…
Uma receita sofisticada mas simples de lentilha de puy refogada com bacon, alho poró e ervas, finalizada com raspas de limão e coroada com lulas salteadas. Um prato elegante e saboroso que combina ingredientes clássicos com um toque do mar. Ingredientes 2 colheres de sopa Bacon 1 Cebola grande 3 dentes Alho 1 talo Alho…
Uma salada vibrante que mistura beterrabas assadas com tomatinhos frescos, castanha do baru e cubinhos de queijo feta. O molho traz azeite, vinagre de maçã e suco de gengibre, finalizado com folhas de manjericão. Ingredientes 2 médias ou 300g Beterraba 250g Tomatinhos 150g Queijo feta em cubos 90g Castanha do baru torrada e descascada Manjericão…
Abóbora kabocha assada com cebola roxa, alecrim, tomilho e sementes, finalizada com suco e raspas de limão siciliano. Um acompanhamento versátil que combina com peixes, carnes, saladas ou pode ser degustado sozinho. Ingredientes 800g Abóbora kabocha em fatias grossas 300g Cebola roxa em fatias grossas 25g Alho amassado 30g Sementes de abóbora 1 Limão siciliano…
Um curry tailandês vermelho picante repleto de legumes frescos e cogumelos, finalizado com coentro, amendoim e servido com arroz jasmin. Receita vegetariana e vegana. Ingredientes Molho 1 col de sopa (45g) pasta de curry vermelha 2 dentes (10g) alho picado ½ col de sopa (10g) gengibre ralado ½ xíc (125ml) leite de coco ½ xíc…
Uma infusão gelada refrescante com blend de chá Energia Vital, que combina mate, gengibre, sálvia e chá verde, enriquecida com spirulina azul e frutas cítricas para um toque vibrante e energético. Ingredientes 2 Sachê de chá Energia Vital Iamaní 300 ml Água 1 Suco de limão siciliano 1 Suco de laranja 5 g Gengibre 1…
Um drinque sofisticado que combina gin, vermute rosso e Campari com a intensidade do café. Perfeito para quem aprecia bebidas fortes e aromáticas. Ingredientes 60ml Vermute rosso 30ml Campari 15ml Gin 150ml Café passado Guarnição 1 und Laranja Bahia Gelo Gelo de café Gelo comum Modo de preparo Prepare o gelo de café: utilize um…
Versão sofisticada do clássico doce inglês com camadas de creme de café aromático, doce de leite, banana prata e paçoca caseira. Uma combinação deliciosa e elegante para impressionar. Ingredientes Creme De Café ½ xíc (100g) Gemas de ovo ½ xíc (120g) Açúcar orgânico 2 xíc (500g) Creme de leite fresco 25g (2 ½ col de…
Bebida indiana tradicional feita com chá preto, leite e especiarias aromáticas. Uma bebida quentinha e reconfortante que combina gengibre, canela, cravo e outras especiarias com leite de castanha de caju ou vegetal. Ingredientes Xarope 1 col sopa (10g) pimenta preta 1 col sopa (10g) semente de coentro 5 col sopa (60g) gengibre ½ col chá…
Receita de pão de queijo simples e delicioso, inspirado no hit do Cuia Restaurante. Perfeito para café da manhã ou lanche da tarde, feito com ingredientes de qualidade como queijo canastra e polvilho azedo artesanal. Ingredientes 250g Queijo canastra ou meia cura 250g Polvilho azedo 125ml Leite 20g Manteiga 2 Ovos pequenos Sal Modo de…
Salada refrescante feita com batata doce assada, ovos cremosos e erva-doce. Perfeita para acompanhar churrasco, carnes grelhadas, peixes e aves, ou para comer pura. Ingredientes 1kg batata doce 1 und cebola roxa pequena 1 talo de erva-doce 2 col sopa salsinha picada 2 col sopa maionese 1 col sopa mostarda 3 und ovos 2 col…
Uma versão especial de quentão com inspiração em festas juninas, feito com cachaça, especiarias nativas brasileiras como pacová, e frutas em rodelas como caju, limão siciliano e lima da Pérsia. Bebida aromática e reconfortante, perfeita para celebrações. Ingredientes 500ml Cachaça 1L Água potável 140g Açúcar Especiarias 1 col de sopa Gengibre ralado Limão siciliano 2…