Receitas

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    Talharim com Abobrinha

    Prato delicado para duas pessoas combinando talharim fresco com tiras de abobrinha e um molho cremoso à base de ricota. Refogado com cebola, jalapeño e finalizado com queijo parmesão e manjericão fresco. Ingredientes 1 Abobrinha amarela 1 Abobrinha verde 1/2 Cebola 1/2 Pimenta jalapeño 2 colheres sopa Azeite Tomilho 1 pitada Sal grosso Sal 120g…

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    Fettuccine al Nero di Seppia com Frutos do Mar

    Um clássico italiano elevado com macarrão negro ao tinta de lula acompanhado de uma generosa combinação de frutos do mar. Lagosta, polvo, atum, halibut, vieira e vôngole criam um prato sofisticado e cheio de sabor. Ingredientes Fettuccine negro Azeite Cebola roxa Tomate Cenoura Manteiga Água Sal Pimenta-do-reino Alho-poró Cebolinha Frutos Do Mar Lagosta Vinho branco…

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    Steak au Poivre com Batata Grisetti

    Um clássico francês com filet mignon coroado por um molho cremoso de pimenta-do-reino, acompanhado de batata Grisetti. Ingredientes Filet mignon Pimenta-do-reino em grão Azeite Manteiga Acompanhamento Batata Ervilha Molho Cebola roxa Conhaque Creme de leite fresco Mostarda Dijon Tempero Tomilho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck

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    Atum St. Martin

    Prato sofisticado de atum com toque tropical, combinando coco, abacaxi e bacon defumado. Uma fusão de sabores agridoces com ingredientes nobres. Ingredientes Ovo Sal Pimenta-do-reino Atum Farinha de trigo Coco em flocos Abacaxi Açúcar mascavo Limão siciliano Conhaque Bacon defumado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck

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    Frango Cordon Bleu ao Molho de Funghi Secchi

    Peito de frango recheado com queijo gruyère, empanado e servido com um elegante molho de cogumelos secos. Um clássico da gastronomia francesa com toque sofisticado. Ingredientes Filé de frango Queijo gruyère Ovo Farinha de trigo Farinha de rosca panko Azeite Manteiga Tempero Sal Pimenta-do-reino Molho Funghi secchi Cebola Conhaque Creme de leite fresco Queijo parmesão…

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    Espaguete de Abobrinha

    Abobrinha cortada em formato de espaguete salteada com peito de frango, tomate uva e cream cheese light. Um prato leve e saudável. Ingredientes 2 Abobrinha Azeite 200g Peito de frango em cubos 60g Tomate uva Tempero 1 pitada Lemon pepper Molho 1 colher de sopa grande Cream cheese light Modo de preparo Corte a abobrinha…

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    Sopa de Cebola

    Sopa cremosa de cebola caramelizada com alho, finalizada com cream cheese e acompanhada de torrada de queijo mussarela. Receita para 2 pessoas. Ingredientes 3 Cebola 3 colheres sopa Azeite 6 dentes Alho 3 Folhas de louro 1 pitada Pimenta calabresa 300 mls Caldo de frango 1 pitada Sal grosso 2 colheres sopa Cream cheese light…

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    Baby-beef Empanado com Molho de Quatro Queijos

    Baby-beef empanado coberto com molho de quatro queijos Faixa Azul e espinafre, acompanhado de cogumelos frescos e batatas rústicas. Um prato que celebra o tempo e a tradição. Ingredientes baby-beef Molho queijos Faixa Azul espinafre Acompanhamento cogumelos frescos batatas rústicas Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck

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    Sopa Creme de Abóbora com Gorgonzola e Brie

    Uma sopa creme aveludada feita com abóbora, legumes frescos e finalizada com queijos Gorgonzola e Brie para um toque sofisticado. Ingredientes Azeite Alho-poró Cenoura Tomate Cebola roxa Abóbora Sal Pimenta-do-reino Água Caldo de legumes Gorgonzola Brie Cebolinha Creme de leite fresco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck

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    Torrada com Figo e Presunto de Parma

    Torrada crocante com figos caramelizados em azeite, manteiga e aceto balsâmico, finalizada com presunto de Parma e burrata. Ingredientes Figo Azeite Manteiga Açúcar Tomilho Aceto balsâmico Fatia de pão torrado Presunto de Parma Burrata Modo de preparo Corte os figos em formato de cruz e leve-os a uma frigideira aquecida com azeite e manteiga. Adicione…