Massa feita com tinta de povo acompanhada de frutos do mar. Um prato requintado que combina polvo, posta de cação e camarão em molho de tomate e alho. Ingredientes Massa Pasta Al Nero di Seppia Água Azeite Cebola Alho Tomate cereja Polvo Sal Posta de cação Pimentão amarelo Alcaparra Camarão Salsinha Cebolinha Modo de preparo…
Pasta cremosa com pesto feito à base de manjericão, rúcula, castanha-do-pará e creme de leite. Um prato simples e incrivelmente delicioso, finalizado com parmesão ralado. Ingredientes Pasta grano duro Pesto 1 maço Manjericão 1/2 maço Rúcula 1 dente Alho Pimenta-do-reino Sal grosso 150 ml Azeite de oliva 6 unidades Castanha-do-pará 100 g Queijo parmesão 80…
Clássico prato francês com carne marinada em vinho tinto e ervas aromáticas, cozida lentamente com vegetais e bacon. Servido com purê de batata baroa e cebola caramelizada. Ingredientes Marinada Da Carne Alcatra Cebola Tomilho Alecrim Vinho tinto Alho-poró Bouquet garni (Tomilho, Alecrim, Alho) Cenoura Alho-poró Bacon Cogumelo Paris Cebolas Caramelizadas Mini cebola Sal Açúcar Manteiga…
Uma torta simples, bonita e cheia de sabor com licor de pistache. Uma receita especial que combina massa amanteigada com um recheio cremoso de pistache, cream cheese e creme de leite. Ingredientes Massa 250 g Bolacha maizena meia xícara Pistache 180 g Manteiga Recheio 350 g Cream cheese 200 ml Creme de leite fresco 200…
Um prato que equilibra cremosidade, frescor e um toque adocicado. Perfeito para quem gosta de cozinhar com calma e sentir cada etapa do preparo. Ingredientes Risotto Cebola Sal Arroz Carnaroli Champanhe Caldo de legumes Aspargo Queijo brie Queijo gorgonzola Figos Açúcar Limão siciliano Manteiga Figo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Carne macia e suculenta que desmancha na boca, cozida lentamente com tomate, vinho tinto e caldo, acompanhada de batata. Um prato de conforto irresistível. Ingredientes 6 peças Rabada Farinha de rosca 1 cabeça Alho Sal grosso Tomilho fresco Folhas de louro 1 lata Tomate pelado 1 xícara Vinho tinto seco 2 xícaras Caldo de legumes…
Receita clássica francesa com magret de canard suculento acompanhado de batatas dauphinoise em camadas. Um prato elegante que combina técnica refinada com sabores sofisticados. Ingredientes Magret Magret de canard Azeite Tomilho Alho Alecrim Sal Pimenta-do-reino Batatas Dauphinoise Batata Tomilho Queijo parmesão ralado Pimenta branca Creme de leite fresco Alecrim Alho Ver o vídeo completo no…
Um equilíbrio sutil entre doçura e acidez, com uma cor que chama atenção. Uma bebida refrescante que combina saquê com pitaya, limão e uma toque de açúcar. Ingredientes Pitaya madura Açúcar Limão siciliano Saquê Gelo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Spaghetti com camarões ao curry, espinafre e tomate seco. O curry dá sabor, o creme liga tudo, e o tomate seco surpreende. Ingredientes Spaghetti Camarão Curry Espinafre Tomate seco Creme de leite fresco Alho Azeite Dill (Endro) Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Um rocambole crocante com base de cebola em rodelas finas e recheio generoso de carne moída refogada, catupiry e muçarela gratinada ao forno. Ingredientes Base cebola parmesão ralado orégano Recheio carne moída cebola cebolinha catupiry muçarela em fatias Modo de preparo Forre uma assadeira com papel manteiga Espalhe cebola em rodelas finas, parmesão ralado e…
Uma crepioca crocante feita com ovos, tapioca e milho cozido, coberta com muçarela ralada e orégano. Simples, rápida e cheia de sabor. Ingredientes 2 ovos caipiras 2 colheres de sopa tapioca milho cozido óleo de coco muçarela ralada orégano Finalização mel Modo de preparo Bata 2 ovos caipiras com 2 colheres de sopa de tapioca…
Um prato cheio de conforto com almôndegas macias e bem temperadas, molho clássico com dijon e cogumelo, e arroz branco realçado pelos aspargos. Uma combinação que abraça o paladar com sabores marcantes. Ingredientes Almôndegas Pão Leite Carne moída Alho Salsinha Ovo Sal Pimenta-do-reino Molho Cebola Manteiga Cogumelo Conhaque Creme de leite fresco Pimenta-do-reino Pasta concentrada…