Um caldo rico e aromático feito com cascas de camarão, vinho branco e vegetais frescos. Perfeito para usar como base em sopas e risottos. Ingredientes 300g Cascas de camarão Vinho branco 1 Talo de salsão 1 Cebola ½ Alho poró Água Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Refrigerante caseiro feito com xarope de gengibre e água com gás, perfeito para refrescar durante as festividades. Acompanha receita do xarope de gengibre caseiro. Ingredientes Xarope 300g Gengibre fresco 300ml Água 150g Açúcar Casca de limão siciliano Pimenta-da-Jamaica 1 Suco de limão Taiti Refrigerante 50ml Xarope de gengibre 250ml Água com gás Ver o vídeo…
Uma versão cremosa e sofisticada do clássico Mac and Cheese, temperada com pimenta coreana e um blend de três queijos nobres. A massa Caracolino com ovos segura perfeitamente o molho béchamel. Ingredientes Béchamel 15g Farinha Renata Super Premium 15g Manteiga 500 ml Leite 1 colher Mostarda Dijon 1 colher Gochujang 60g Queijo Gruyere 60g Queijo…
Uma pasta fácil, saudável e deliciosa de ovos, perfeita para café da manhã ou lanche. Pode ser personalizada com ingredientes que você tiver em casa. Ingredientes 4 Ovos Pão de forma Creme de ricota Cebolinha Mostarda Raspas de limão Alcaparras Tempero Sal Pimenta Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Bobó cremoso e saboroso com camarão rosa, mandioca cozida e tempero perfeito. Um clássico da culinária brasileira que preenche toda a cozinha com aroma de felicidade. Ingredientes Caldo De Camarão Cascas e cabeças de camarão 1 colher de sopa Azeite de dendê 2 Tomates italianos maduros 1 Alho-poró 1 Cabeça de alho 2 Cebolas 1…
Um cuscuz simples e rápido feito na frigideira com toque especial de kimchi, queijo e ovo. Ingredientes 50g Cuscuz 50g Água Sal Queijo minas padrão 1 Ovo Kimchi Coentro Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Torta de chocolate amargo com ganache cremosa, caramelo salgado e massa crocante. Combinação perfeita de crocância, cremosidade e o toque especial do caramelo com whisky. Ingredientes Massa 1 ovo 125g manteiga gelada 250g Farinha de Trigo Super Premium 90g açúcar refinado 1 pitada sal Caramelo 300g açúcar 300g creme de leite fresco 1 pitada sal…
Polvo cozido perfeitamente com um caldo aromático à base de cebola, alho e tomilho. Um clássico dos frutos do mar sem complicações. Ingredientes polvo Caldo 1 cebola grande 1 maço tomilho 2 cabeças alho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Um clássico bolo de coco dos anos 90, fofinho e molhadinho, recheado com calda de leite de coco. Perfeito para trazer aquele gostinho de nostalgia das festas de aniversário. Ingredientes Massa 4 Ovos 170g Iogurte 155g Óleo 270g Açúcar 270g Farinha de trigo 15g Fermento químico Calda 350ml Leite de coco 150ml Leite integral 1/2…
Manteiga feita em casa com creme de leite fresco. Um processo simples e delicioso de transformar creme em manteiga artesanal. Ingredientes 500 ml Creme de leite fresco Flor de sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Um drink refrescante e elegante que combina Campari com água tônica em proporções simples. Perfeito para momentos de estilo e sofisticação. Ingredientes 1 Campari 2 água tônica Modo de preparo Despeje uma medida de Campari em um copo Complete com duas medidas de água tônica Misture bem e sirva gelado Ver o vídeo completo no…
Uma lasanha de peixe econômica e prática que não vai ao forno. Perfeita para a Páscoa, feita com sardinha, espinafre e tomate cereja. Ingredientes 4 latas Sardinha 1 maço grande Espinafre 300g Tomate cereja amarelo 3 a 4 dentes Alho 1/2 Cebola 4 Folha de massa para lasanha Tempero Salsinha Parmesão Ver o vídeo completo…