Risoto cremoso estilo restaurante, perfeito para dias frios. Preparado com arroz carnaroli, vinho branco e um caldo caseiro aromático. Ingredientes Caldo 1 colher de sopa azeite 2 grandes cebola 1 cenoura 2 talo de salsão 1 cabeça de alho pimenta do Reino em grãos 1 maço pequeno tomilho Risoto 1 colher de sopa azeite ¼…
Um clássico mineiro e brasileiro que une todos na mesa. Receita tradicional de pão de queijo feito com queijos meia cura e parmesão, polvilhos e ovo. Ingredientes 250g queijo meia cura 85g queijo parmesão 50g óleo 200g leite 250g polvilho azedo 85g polvilho doce 6g sal 1 ovo Ver o vídeo completo no TikTok Siga…
Estrogonofe clássico e fácil com carne macia, cogumelos e um molho cremoso. Um prato rápido, simples e delicioso que agrada a todos. Ingredientes 2 colheres de sopa azeite 200g coxão duro sal pimenta-do-reino preta 50g cogumelos Paris 30ml conhaque 1/4 cebola cebolinha verde Molho 1 colher de sopa mostarda 1 colher de sopa ketchup molho…
Um arroz caldoso saboroso que aproveita o frango assado do almoço de domingo. Receita fácil e prática do dia a dia que parece feita em restaurante, com toques de calabresa e limão siciliano. Ingredientes Caldo 1 Ossos de frango assado 2 Cebola 1 Cenoura 1 Cabeça de alho 1 Folhas de alho poró Talo de…
Uma versão clássica do picadinho de carne, um tesouro brasileiro fácil de fazer, cheio de sabor e perfeito para o dia a dia. Pode ser servido com ou sem ovo frito por cima. Ingredientes 500g Miolo de acém Sal Pimenta-do-reino preta Farinha de rosca Azeite Água 1/2 Cenoura 1/2 Cebola 1/4 Alho-poró Talos de couve…
Uma sopa caseira e reconfortante com ossobuco, carnes e vegetais variados, temperada com ervas aromáticas. Perfeita para aquecer nos dias frios. Ingredientes Ossobuco Paio Água Vegetais Alho-poró Cebola Cenoura Milho verde Cogumelos Acelga Repolho Tomate maduro Ervilha fresca ou congelada Temperos Alho Pimenta de cheiro Tomilho Salsinha Alecrim Louro Canela em pau Sal Ver o…
Um clássico italiano rápido e irresistível, feito com espaguete, azeite, alho e temperos simples. Perfeito para qualquer dia da semana sem complicação. Ingredientes Água Sal 100g Espaguete 4 colheres de sopa Azeite 4 dentes Alho laminado Pimenta calabresa Limão siciliano Cebolinha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Um prato sofisticado e cremoso feito apenas com massa, manteiga e queijo parmesão ralado na hora. Simples de preparar e absolutamente delicioso. Ingredientes 150g fettuccine 75g manteiga sem sal 38g parmesão ralado na hora Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Ovos mexidos cremosos preparados sem manteiga, uma opção leve e saudável para o coração. Ingredientes ovos Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Um molho italiano coringa fácil e rápido que turbina qualquer prato. Vai bem na salada, sanduíche ou massa e transforma a receita em algo especial. Ingredientes 1 xícara manjericão meio dente alho 2 colheres de sopa queijo parmesão meia xícara azeite 3 colheres de sopa castanha de caju suco de meio limão suco de limão…
Uma receita coringa perfeita para preguiça do começo da semana. Milho com bacon, missô e um toque de vinagre de arroz que deixa o prato delicioso e diferente do preparo tradicional. Ingredientes 30g bacon 1 espiga de milho verde 1 colher de sopa missô 1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa vinagre de…
Macarrão cremoso com cogumelos refogados dourados em molho de vinho branco, shoyu e creme de leite. Um prato elegante e sofisticado que parece de restaurante, mas é fácil de preparar. Ingredientes 200 g shitake 200 g portobello 200 g shimeji azeite 1 cebola pequena 20 g manteiga sal pimenta-do-reino Molho 150 ml vinho branco 45…