Um tabule clássico que funciona perfeitamente como prato principal ou acompanhamento para proteínas grelhadas. Uma receita versátil e leve que é sempre uma ótima opção na cozinha. Ingredientes Trigo branco para kibe Tomate sem semente Cebola roxa Pepino sem sementes Pimenta de cheiro Salsinha Hortelã Dill Tempero Limão siciliano Pimenta-do-reino Pimenta-da-Jamaica Sal Sumac Melaço de…
Um sanduíche irresistível com queijo quente e kimchi, perfeito para café da manhã ou aquele lanchinho fora de hora. Combinação viciante de sabores quente e picante. Ingredientes Queijo Kimchi Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Peito de frango inteiro com pele, cozido em água com sal e finalizado com azeite, manteiga e ervas aromáticas. Uma versão suculenta e saborosa do clássico coringa do almoço rápido. Ingredientes 1 litro água 10g sal 2 filé de peito de frango inteiro com pele Tempero sal pimenta-do-reino azeite manteiga tomilho sálvia alho limão siciliano…
Onion rings com empanamento super crocante e saboroso. Uma receita de fritura que garante o resultado perfeito, sem murchar e sem excesso de óleo. Ingredientes Empanamento 1 Ovo 1 1/2 copo Leite 1 colher Mostarda Páprica defumada Cebola em pó Alho em pó Sal Pimenta-do-reino 1 copo Farinha de trigo 1 colher de chá Fermento…
Panqueca feita com cuscuz fermentado, farelo de aveia e sal. Uma opção saudável e prática para o café da manhã. Ingredientes 335g Flocão 3 colheres (sopa) Farelo de aveia 1 colher (chá) Sal Água filtrada Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Um pão prático que fica pronto em apenas 20 minutos, feito na frigideira. Delicioso, simples e perfeito para surpreender qualquer um. Ingredientes 2 xícaras Farinha de trigo 1 colher de chá Sal 1 colher de chá Fermento químico 1 colher de chá Açúcar 3 colheres de sopa Azeite de oliva 1 copo Iogurte integral sem…
Uma sobremesa versátil e deliciosa que combina características de bolo, mousse e pudim. Feita com poucos ingredientes e uma pitada de técnica, é perfeita para levar em almoços especiais. Ingredientes 580g Chocolate meio amargo 400g Manteiga sem sal 10 Ovos 400g Açúcar refinado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Sobrecoxa de frango suculenta por dentro e crocante por fora, preparada em 15 minutos com técnicas simples. Perfeita para refeições rápidas sem usar o forno. Ingredientes Sobrecoxa de frango Manteiga Tempero Sal Pimenta-do-reino preta Semente de coentro Salvia Tomilho Alho Limão taiti Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Uma receita rápida e fácil, ideal para café da manhã ou um lanche saudável. Pão toastado com cobertura simples de tomate e temperos. Ingredientes Pão Tomate Alho Azeite Pimenta-do-reino Sal Tomilho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Café especial moído na hora e coado no v60, acompanhado de um queijo quente com kimchi. Uma combinação perfeita para um café da manhã apreciado com calma e rituais matinais. Ingredientes Café especial Queijo Kimchi Modo de preparo Moa o café na hora Coe o café no v60 Aqueça o queijo Acompanhe com kimchi Ver…
Recriação caseira do clássico sanduíche de peixe do McDonalds com robalo frito empanado e maionese temperada. Um prato que eleva a qualidade do original com ingredientes frescos. Ingredientes Sanduíche Pão de hambúrguer Manteiga Limão siciliano Queijo mogiana Peixe 200g Posta alta de robalo Sal Pimenta-do-reino preta Gengibre em pó Empanadura Farinha de trigo Ovo Água…
Receita deliciosa e rápida que fica pronta no tempo de cozinhar o macarrão. Ideal para acompanhar proteínas grelhadas como peixe ou frango. Ingredientes 120g Spaghetti 2 a 3 colheres de sopa Manteiga 1 Limão tahiti 1 Limão siciliano Ceboulette Salsinha Pimenta-do-reino preta Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi