Burrata fresca acompanhada de um pesto cremoso feito com casca e suco de limão siciliano, amêndoas tostadas e finalizado com brotos. Um prato simples e sensacional. Ingredientes Pesto 1 Limão siciliano 1 colher (sopa) Amêndoas em lâminas tostadas Açúcar Azeite Sal Pimenta-do-reino 90g Burrata Piccola Finalização Brotos Modo de preparo Retire a casca do limão…
Uma entrada sofisticada e refrescante com salmão cortado em fatias finas coberto com um molho cítrico de maracujá. O contraste entre o salmão cremoso e a acidez do maracujá cria uma harmonia perfeita de sabores. Ingredientes 400g salmão Molho 1 polpa de maracujá ½ col açúcar ½ suco de limão siciliano ¼ xic azeite extra…
Um petisco versátil e adaptável com cream cheese ou coalhada seca como base, finalizado com salmão defumado, cebola roxa, alcaparras e temperos frescos. Ideal para servir como tábua de petiscos. Ingredientes 300g cream cheese ou coalhada seca salmão defumado cebola roxa alcaparras ou azeitona dill ou cebolinha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o…
Uma entrada festiva e elegante feita com creme de ricota temperado, formatada em cone e decorada com salsinha, amendoim e pimentões. Perfeita para servir com bolachas. Ingredientes 150g Mixed nuts 1 pote Ricotine Vitalatte Azeite Sal Pimenta-do-reino Decoração 1 maço Salsinha Amendoim Pimentão vermelho Pimentão amarelo Acompanhamento Bolachas Modo de preparo Processe bem as mixed…
Receita de pizza com massa fininha de apenas 2 ingredientes, sem glúten e com mais de 14g de proteína. Versão com frango oferece um jantar saudável e balanceado. Ingredientes Massa 2 Ovos 1 xícara Arroz cozido Pitada Sal Recheio 60g Frango desfiado 2 colheres de sopa Creme de ricota light 2 colheres de sopa Molho…
Uma entrada sofisticada com camarão dourado e papaya fresca em forma de bolinhas, misturados com cebola roxa, raspas cítricas e maionese temperada. Servida em folhas de radicchio e finalizada com coco torrado, uma receita que fazia sucesso no restaurante do pai do chef. Ingredientes Camarão cinza limpo Papaya Coco ralado ou em flocos Cebola roxa…
Muffin salgado congelável com três opções de recheio: milho com queijo, presunto e queijo, ou pizza. Ótimo para lancheira e refeições práticas. Ingredientes 2 ovos 1 xícara de chá leite 1/2 xícara de chá azeite de oliva sal 1 colher de chá óregano 1 colher de chá mostarda 2 xícaras de chá farinha de trigo…
Mini pizzas congeladas com massa simples de apenas 2 ingredientes. O recheio fica por sua conta, com molho de tomate na base. Ingredientes Massa 200g Creme de leite 240g Farinha de trigo Recheio Molho de tomate Modo de preparo Misture creme de leite e farinha de trigo até desgrudar das mãos Abra a massa com…
Um cream cheese super temperado e delicioso com jamón serrano crocante, tamaras, tomate cereja, amêndoas e pistache. Ideal como entrada ou acompanhamento. Ingredientes 400g Jamón serrano Haciendas 400g Cream cheese Tamaras Tomate cereja Pimenta do reino Cheiro verde Amêndoas laminadas torradas Pistache torrado Modo de preparo Leve o jamón ao micro-ondas, entre papel toalha, de…
Uma entradinha rápida e deliciosa feita com jamón serrano enrolado em cubos de melão e finalizado com redução de balsâmico. Ingredientes Jamón serrano Haciendas Melão Redução de balsâmico Modo de preparo Corte o melão em cubos Enrole o jamón em volta dos cubos de melão Finalize com a redução de balsâmico Ver o vídeo completo…
Um patê sofisticado feito com camarão, salmão fresco e catupiry cremoso. Perfeito para servir aos convidados em receções e encontros. Ingredientes 200g Camarão 60g Salmão (carpaccio) 250g Catupiry Cheiro verde a gosto Sal 1 colher de chá Manteiga Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @julia.receitas_
Pastel delicioso feito em poucos minutos com recheio de queijo, presunto e molho de tomate cremoso. Ingredientes 5 unidades Massa retangular para pastel 10 fatias Queijo mussarela 10 fatias Presunto Molho 5 colheres de sopa Requeijão 2 pacotes Molho de tomate 1 caixinha Creme de leite Tempero uma pitada generosa Sal Salsa picada Finalização Queijo…