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Um creme reconfortante e fácil de fazer, perfeito para dias mais frios. Combina frango macio com o sabor doce da abóbora e o toque sofisticado do gorgonzola. Ingredientes 150g Frango (peito, coxa, sobrecoxa ou outra carne) Azeite 2 dentes Alho 200g Abóbora 500ml Água 100g Gorgonzola 1 col de sopa Creme de ricota Temperos Sal…
Um prato de macarrão cremoso com queijo e guanciale crocante, uma versão turbinada do Cacio e Pepe. O molho é feito com queijo ralado e gordura do guanciale, resultando em uma textura super cremosa. Ingredientes 200g Queijo tulha 200g Guanciale Cancian 200g Macarrão Sal Pimenta do reino Modo de preparo Em uma frigideira, frite o…
Uma quiche deliciosa com alho poró e cebola caramelizada, perfeita como acompanhamento para a Páscoa. Feita com massa caseira e recheio cremoso com queijo fresco. Ingredientes Massa 2 xic Farinha de trigo 200g Manteiga 2 col de chá Sal 2 Ovos Recheio 3 talos Alho poró 2 grandes Cebola Azeite Sal Pimenta do reino Mel…
Um sanduíche explosivo com camarão empanado e crocante, maionese japonesa com hondashi e furikake, e pico de galo fresco. Servido em baguete artesanal com parmesão. Ingredientes Maionese Japonesa 2 Gema de ovo Sal ½ colher Hondashi 1 colher de sopa Vinagre de arroz ½ xícara Óleo Furikake Pico De Galo Cebola roxa Tomate Coentro Azeite…
Um dip árabe cremoso e defumado feito com berinjela assada, tahine e azeite infusionado com carvão. Fácil de preparar e delicioso para compartilhar. Ingredientes 2 berinjela 1 dente de alho sal pimenta do reino 1 col de sopa tahine ½ suco de limão 2 col de sopa azeite carvão páprica defumada Modo de preparo Asse…
Prato sofisticado feito com filé mignon cortado em cubinhos pequenos, temperado com gema, mostarda, limão e azeite. Finalizado com alcaparras, cebola roxa, anchova e molho inglês para um resultado cremoso e saboroso. Ingredientes 300g Filé mignon Tempero 1 Gema 1 colher de sopa Mostarda Dijon Suco de limão siciliano Sal Pimenta do reino Azeite Acompanhamentos…
Um bacalhau dessalgado cozido em leite com batatas, coberto com natas e cebola refogada, finalizado com parmesão gratinado no forno. Ingredientes 500g bacalhau dessalgado 3 batatas 500ml leite 2 cebola Tempero sal pimenta do reino Refogado azeite Cobertura 300g natas parmesão Modo de preparo Em uma panela coloque o bacalhau, as batatas, o leite e…
Uma sopa cremosa e reconfortante feita com carne desfiada, batata em creme e macarrão cozidos em caldo saboroso temperado com alho, cebola e pimentão. Ingredientes 400g músculo sal pimenta do reino 1 cebola 1 pimentão vermelho alho 1 tomate páprica defumada 2L água 1 batata grande 150g macarrão Modo de preparo Em uma panela de…
Um macarrão prático e saboroso com frango temperado e finalizado com creme de ricota. Perfeito para fechar a semana com uma refeição simples e deliciosa. Ingredientes 200g Frango 1 xícara Macarrão 500ml Água Azeite Temperos Sal Pimenta do reino Mostarda dijon Pasta de pimenta coreana Extrato de tomate Finalização 1 colher de sopa Creme de…
Um delicioso churrasco grelhado com salmão, atum, cherne, camarão e lagostim acompanhado de um aioli cremoso de missô e finalizado com brotinhos decorativos. Ingredientes 500g filé de Salmão 500g filé de Atum 500g filé de Cherne 500g camarão 500g lagostim Aioli 1 colher de sopa pasta de missô 1 dente de alho 1/3 xícara leite…
Sobrecoxa de frango super temperada com uma batata gratinada ao forno. O frango fica macio e suculento na airfryer, acompanhado de batata dourada com parmesão. Ingredientes 500g Sobrecoxa de frango desossada Tempero Sal Pimenta do reino Páprica defumada Marinada Suco de abacaxi 2 col de sopa Mostarda escura 2 col de sopa Maionese Acompanhamento 2…
Sobremesa deliciosa com maçãs caramelizadas e cobertura crocante de crumble. Maçãs em cubos caramelizam com manteiga, mel e canela, cobertas com farofinha de farinha, manteiga e mel, assadas ao forno. Ingredientes 6 maçãs 1 col de sopa manteiga com sal 100g mel canela Crumble 1 xic farinha de trigo 1 col de sopa mel 3…