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Carne frescal grelhada na brasa, acompanhada de massa ao molho cremoso de gorgonzola. Um prato simples e elegante que valoriza a qualidade da carne e a riqueza do molho. Ingredientes Carne frescal Molho Massa Cebola Manteiga Creme de leite fresco Gorgonzola Modo de preparo Fatiar a carne frescal Colocar a carne na brasa e grelhar…
Macarrão penne com frango macio refogado em creme de leite fresco, temperado com páprica defumada e finalizado com parmesão e limão siciliano. Um prato cremoso, saboroso e muito fácil de fazer. Ingredientes 300g Frango (peito, sobrecoxa) Cebola fatiada 2 xícaras Creme de leite fresco 1 xícara Penne Temperos Sal Pimenta do reino Páprica defumada Finalização…
Frango marinado em iogurte grego com temperos aromáticos como cominho, coentro e páprica defumada, assado na airfryer. Servido com homus de grão-de-bico cremoso feito com tahine e limão. Ingredientes 500g Sobrecoxa de frango 100g Iogurte grego 2 Dentes de alho espremidos Sal Pimenta-do-reino Cominho em pó Coentro em pó Pimenta caiena Páprica defumada Canela Homus…
Nhoque caseiro feito com abóbora japonesa, temperado com carne seca desfiada e um delicado creme de ricota com especiarias. Um prato sensacional que combina texturas macias com sabores intensos. Ingredientes 400g Abóbora japonesa 130g Farinha de trigo Sal Molho 200g Carne seca Manteiga 1 Cebola 200g Creme de ricota Leite Pimenta do reino Páprica defumada…
Burrata italiana aberta e coberta com camarão argentino grelhado, finalizada com manteiga aromatizada feita das cabeças do camarão com raspa de limão siciliano. Ingredientes 400g Camarão argentino inteiro Burrata Manteiga Aromatizada 2 col de sopa Manteiga Raspa de limão siciliano Alho Temperos Sal Pimenta do reino Páprica defumada Modo de preparo Limpe os camarões, retirando…
Uma massa amatriciana, prima do carbonara, feita com guanciale crocante, tomate pelati e queijo pecorino romano. Um prato clássico e delicioso da culinária italiana. Ingredientes 100g guanciale 100g pecorino romano 200g massa 1 lata tomate pelati pimenta do reino Modo de preparo Doure o guanciale na frigideira até ficar crocante e reserve metade Na mesma…
Sobrecoxa de frango marinada em suco de laranja com manjericão, assada com tomates e cogumelos, servida com purê de batata. Um prato delicioso e fácil de preparar. Ingredientes 4 Sobrecoxa de frango 200g Tomate cortado em cubos 200g Cogumelos Marinada 300ml Suco de laranja 1 maço Manjericão Mostarda em grãos Páprica defumada Gengibre Sal Pimenta…
Um clássico francês com carne grelhada coberta com molho de pimenta, mostarda e creme de leite, acompanhado de arroz cremoso e crocante de salame artesanal. Ingredientes Contra filé Sal Pimenta do reino Azeite 50g Fatias finas de salame artesanal Molho Whisky Pimenta verde 1 colher Mostarda em grãos ½ xícara Creme de leite fresco Arroz…
Um ovo mexido feito com técnica perfeita para garantir uma textura cremosa e uniforme. Simples, delicioso e ideal para o café da manhã. Ingredientes 3 ovos 1 colher de chá manteiga sal pimenta-do-reino Finalização parmesão ralado páprica defumada Modo de preparo Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo com um pouco de manteiga. Bata bem…
Macarrão gratinado com molho branco cremoso e queijo derretido, finalizado com trufa para um toque gourmet. Ingredientes 200g macarrão 200g queijo ralado (mussarela, prato, minas padrão, gorgonzola, parmesão) azeite trufado ou pasta trufada parmesão Molho 1 col de sopa farinha de trigo 1 col de sopa manteiga 1 xic leite 1 xic creme de leite…
Uma quiche clássica feita com bacalhau em lascas, cebola, alho poró e ovos sobre uma delicada massa folhada. O prato é finalizado com queijo parmesão e leva ao forno até ficar bem dourado e cremoso. Ingredientes Massa folhada da Arosa 400g Bacalhau em lascas 500ml Leite 2 Cebola 1 talo Alho poró 3 Ovos Queijo…
Frango com legumes frescos grelhados na frigideira até ficar bem dourado. Prato simples, saudável e saboroso com temperos a gosto. Ingredientes 400g Peito de frango 1 Cebola 1 Abobrinha 1 Chuchu 1 Tomate Folhas de espinafre Limão siciliano Azeite Temperos a sua preferência Modo de preparo Corte os legumes e o frango em pedaços. Coloque…