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Legumes variados grelhados na manteiga com temperos, cozidos em fogo baixo e finalizado com um refogue em fogo alto até caramelizar. Perfeito para o dia a dia. Ingredientes Cenoura Abobrinha Brócolis Couve flor Pimentão Berinjela Manteiga Sal Temperos a gosto Modo de preparo Em uma frigideira pré aquecida em fogo baixo, coloque um pouco de…
Um brigadeiro delicioso com sabor de ovomaltine, que pode ser servido de colher ou boleado. Crocante e irresistível. Ingredientes 1 lata leite condensado 200g ovomaltine 1 colher de sopa manteiga Modo de preparo Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sem parar. Assim que derreter tudo e começar a ferver,…
Milanesa crocante de lombo de porco acompanhada de uma deliciosa salada de batatas com maionese caseira de mostarda dijon. Super fácil de fazer e delicioso. Ingredientes Lombo de porco Sal Pimenta do reino Farinha de trigo Ovo Panko Azeite Salada Batata Maionese Mostarda dijon Leite Suco de limão Alho Modo de preparo Bata o lombo,…
Nhoque macio acompanhado de um ragout cremoso de cogumelos com ervas frescas. Um prato simples e elegante, perfeito para um almoço ou jantar especial. Ingredientes Ragout Manteiga Azeite 2 dentes Alho 400g Cogumelos (porto belo, paris, shitake) 1 xícara Creme de leite fresco Sal Pimenta do reino a gosto Parmesão Ervas frescas (tomilho, manjericão, sálvia,…
Linguine acompanhado por um pesto cremoso de pistache, manjericão e parmesão, finalizado com vieiras canadenses grelhadas e pistache crocante. Um prato inspirado na culinária italiana. Ingredientes ½ xícara Pistache 5-6 Vieiras canadenses 100g Linguine Temperos Sal Pimenta-do-reino Pesto 1 maço Manjericão (basilicão) a gosto Parmesão ralado 1 dente Alho quantidade necessária Azeite Raspas de limão…
Estrogonofe clássico de carne mignon ou miolo de alcatra, flambado com whisky e finalizado com creme fresco e mostarda em grãos. Um prato elegante e saboroso para dois. Ingredientes 300g Carne mignon ou miolo de alcatra 1 Cebola 2 dentes Alho Sal Pimenta do reino 1 col de sopa Extrato de tomate 50ml Whisky ou…
Sobrecoxa de frango grelhada e cozida em um arroz cremoso feito com creme de milho, cebola e temperos aromáticos. Um prato completo e saboroso com texturas que combinam perfeitamente. Ingredientes 1 Sobrecoxa de frango ½ Cebola picada 1,2 xic Arroz branco Tempero Sal Pimenta do reino Páprica defumada Cebola em pó Açafrão da terra Casca…
Um arroz caldoso cremoso e saboroso preparado com costela de boi desfiada, aromáticos, extrato de tomate e cozido sob pressão. Prato completo e reconfortante. Ingredientes 500g Costela de boi 1 lata Cerveja escura 130g Extrato de tomate ½ xícara Arroz Tempero Sal Pimenta do reino Coentro Cominho Aromático 1 Cebola 1 Cenoura 1 Alho poró…
Sorvete cremoso feito com creme de leite, leite condensado e biscoitos Oreo, acompanhado de uma deliciosa calda de caramelo caseira. Ingredientes 500ml creme de leite fresco 300g leite condensado 20 biscoitos oreo Calda 1 xic açúcar ½ xic água 1 col de sopa manteiga Modo de preparo Bata o creme de leite, leite condensado e…
Um tradicional espaguete à carbonara com guanciale crocante, gemas e queijo pecorino romano. Prato clássico da culinária italiana com emulsão cremosa e sabor autêntico. Ingredientes 200g Espaguete 4 Gemas 1 Ovo inteiro 150g Queijo pecorino romano 150g Guanciale Pimenta do reino Sal Modo de preparo Corte o guanciale e leve para dourar na frigideira. Retire…
Estrogonofe clássico com carne macia, molho cremoso de cogumelos e whisky. Acompanhado com arroz dourado e batata palha crocante. Ingredientes 400g Flat iron Sal Pimenta-do-reino Azeite 1 colher de chá Açúcar Molho ½ Cebola 2 dentes Alho 100g Cogumelo portobello 2 colheres de sopa Extrato de tomate 60ml Whisky 1 xícara Creme de leite fresco…
Denver grelhado acompanhado de risoto de queijo cremoso feito com caldo de costela, vinho branco e parmesão. Um prato elegante que combina a carne suculenta com o arroz macio e envolvente. Ingredientes 200g denver sal pimenta do reino Risoto ¼ xícara arroz arbóreo 60ml vinho branco seco 500ml caldo 2 dentes alho 50g parmesão manteiga…