369 receitas · Ver no TikTok
Categorias mais frequentes: Carnes · Massas · Aves · Peixes e Frutos do Mar
Peru inteiro assado com manteiga temperada de tomilho, sálvia e tangerina, acompanhado de molho balsâmico com mel e suco cítrico. Ingredientes 1 (aprox. 4kg) Peru inteiro 200g Manteiga em temperatura ambiente Tomilho picado Sálvia picada Alho picado Raspas de tangerina Cebola em pedaços Cenoura em pedaços Salsão em pedaços 1 Tangerina Molho 4 colheres (sopa)…
Fricassé de frango com marinada temperada, dourado em panela com cebola e alho, finalizado com um molho balsâmico espesso e manteiga. Acompanhado de pele assada até ficar crocante. Ingredientes 2 Sobrecoxa de frango 1 Cebola 2 dentes Alho Manteiga Azeite Marinada Sal Pimenta do reino Páprica defumada Mostarda Limão siciliano Molho inglês Mel Molho Vinagre…
Cupim inteiro assado em baixa temperatura por 6 a 8 horas, macio e suculento, acompanhado de um molho rico feito com redução de vinho tinto e caldo. Perfeito para ocasiões especiais como Natal. Ingredientes 2kg Cupim inteiro 20g Sal Pimenta-do-reino Cominho em pó Coentro em pó Páprica defumada 1 colher (chá) Açúcar mascavo Farinha de…
Uma entrada festiva e elegante feita com creme de ricota temperado, formatada em cone e decorada com salsinha, amendoim e pimentões. Perfeita para servir com bolachas. Ingredientes 150g Mixed nuts 1 pote Ricotine Vitalatte Azeite Sal Pimenta-do-reino Decoração 1 maço Salsinha Amendoim Pimentão vermelho Pimentão amarelo Acompanhamento Bolachas Modo de preparo Processe bem as mixed…
Purê cremoso de maçã verde, versátil e perfeito para complementar pratos no Natal. Combina com diversas iguarias da mesa festiva. Ingredientes 6 Maçãs verdes Água 1 Suco de limão 2 colher de sopa Manteiga Açúcar Modo de preparo Descasque e corte as maçãs, colocando-as em água com suco de limão para não escurecer. Cozinhe as…
Uma alternativa deliciosa e suculenta para o Natal: bife de chorizo selado e assado, servido com purê cremoso de batata e um rico molho carbonara com bacon e parmesão. Ingredientes 1 peça Bife de Chorizo Sal Pimenta-do-reino Purê 4 Batatas 150ml Creme de leite fresco 1 colher generosa Manteiga Molho Carbonara 150g Bacon em cubos…
Um drink refrescante e perfeito para o verão, feito com polpa de cacau, limão e destilado de sua preferência. Servido preferencialmente dentro do próprio cacau. Ingredientes 1 Polpa de cacau Suco de limão Açúcar 1 dose Destilado de sua preferência Gelo Modo de preparo Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira. Bata muito bem. Sirva,…
Uma releitura criativa do clássico carbonara italiano, aplicando a mesma lógica com camarão fresco. O molho cremoso de gema e queijo combina perfeitamente com o camarão dourado e o guanciale crocante. Ingredientes 100g macarrão 200g camarão com casca 50g guanciale Molho 2 gemas 80g grana padano Temperos sal pimenta do reino Modo de preparo Refogue…
Peixe grelhado perfeito feito na frigideira de inox sem grudar. Um método prático com dicas de temperamento, enfarinhação e pré-aquecimento adequado para obter uma casquinha dourada e suculenta. Ingredientes Filé de peixe Tempero a gosto Farinha (trigo, mandioca, arroz ou amido de milho) Azeite, óleo ou manteiga Modo de preparo Seque bem o filé de…
Um macarrão leve e saboroso com atum e molho de tomate pelati. Receita simples que realça o sabor fresco dos ingredientes. Ingredientes 100g espaguete 1 lata atum Molho ½ cebola 100g tomate pelati Tempero sal pimenta do reino manjericão Base azeite Modo de preparo Refogue a cebola em uma frigideira com azeite até amolecer. Entre…
Um prato leve, refrescante e delicioso com atum fresco em cubos, arroz refogado com cogumelos e toques cítricos de manga. Combinação perfeita de sabores e texturas. Ingredientes 1 colher manteiga 200g shitake ou cogumelo ½ xícara arroz cru 150g atum cortado em cubos 100g manga cortada em cubinho Tempero sakê mirin shoyu óleo de gergelim…
Frango grelhado com manteiga e temperos servido acompanhado de couscous marroquino. Um prato simples e delicioso preparado com ingredientes da geladeira e despensa. Ingredientes 150g frango sal pimenta do reino temperos a gosto manteiga água Acompanhamento ½ xic couscous marroquino Modo de preparo Tempere o frango a gosto e leve para grelhar em uma frigideira…