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Bife ancho temperado com sal e pimenta do reino, grelhado em frigideira até dourar. Acompanhado de um chimichurri especial com salsinha, coentro, azeite, vinagre, cebola em flocos, pimenta calabresa e alho. Ingredientes 1 bife ancho sal pimenta do reino azeite manteiga Chimichurri salsinha coentro pimenta do reino azeite vinagre cebola em flocos pimenta calabresa alho…
Um sushi criativo servido em travessa, com camadas de salmão, cream cheese, verdinhos e arroz japonês. Uma versão descontraída e fácil de preparar do prato tradicional. Ingredientes 300g salmão cortado em cubinhos pepino cebolinha cream cheese ½ xícara arroz japonês Tempero tempero para sushi molho de ostra ou shoyu azeite Acabamento gergelim Cozimento 1 xícara…
Um prato que combina características de tortilla e batata rosti, feito com cebola refogada, batata ralada e queijo emmental derretido, dourado na frigideira até ficar crocante. Ingredientes 1 cebola 1 batata queijo emmental azeite sal pimenta do reino Modo de preparo Refogue a cebola fatiada na frigideira até amolecer bem. Adicione a batata ralada e…
Bolo de chocolate super molhado com ganache de chocolate por cima. Fácil de fazer e sem necessidade de batedeira, com sabor intenso de chocolate. Ingredientes 110g Farinha de trigo 35g Cacau em pó 210g Açúcar ½ col de chá Fermento químico ½ col de chá Bicarbonato de sódio 100g Manteiga derretida 1 Ovos ½ col…
Frango marinado com tempero asiático feito à base de shoyu Kikkoman, gengibre, alho, mostarda dijon e mel. Assado no forno até ficar caramelizado e suculento. Ingredientes 500g Sobrecoxa de frango Marinada 3 col de sopa Shoyu Kikkoman Gengibre 1 dente Alho 1 col de chá Mostarda dijon Mel Modo de preparo Retire o excesso de…
Pãozinho de queijo macio feito com queijo minas fresco, acompanhado de um delicioso chutney de tomate pelati com toque de vinagres e açúcar. Ingredientes Pão De Queijo 100g queijo minas padrão Jersey 1 ovo 1 col de sopa azeite sal 4 col de sopa polvilho azedo Chutney 1 lata tomate pelati 4 col de sopa…
Galeto assado na airfryer acompanhado de uma cremosa maionese de batata feita com ovos, mostarda e leite. Ingredientes 1 Galeto desossado Temperos Sal Pimenta do reino Maionese 1 Batata grande 1 Ovo Azeite Mostarda Leite Modo de preparo Tempere o galeto e deixe no tempero enquanto prepara a maionese. Descasque e corte a batata em…
Sanduiche de bacon crocante, queijo gratinado, mostarda e tomate. Um prato suculento e crocante, finalizado com azeite e flor de sal. Ingredientes Pão Bacon Manteiga de alho negro Mostarda em grãos Queijo meia cura Tomate Azeite Flor de sal Modo de preparo Coloque o bacon em uma frigideira com um pouco de água e leve…
Black cod suculento e delicado marinado em pasta de missô, saquê e mirin, assado no grill e acompanhado de acelga refogada e arroz japonês. Um prato com sabor profundo e sofisticado. Ingredientes Black cod (peixe carvão) Azeite Marinada ¼ xícara Pasta de missô ¼ xícara Saquê ¼ xícara Mirin 3 colheres de sopa Açúcar Acompanhamento…
Legumes grelhados em frigideira de inox com manteiga, ficam dourados, crocantes e deliciosos. A técnica garante que os legumes não soltam água e ficam com aquele toque de queimado perfeito. Ingredientes cenoura sal pimenta do reino manteiga pimentões cogumelos Modo de preparo Levar a frigideira de inox no fogo médio pra baixo e deixar esquentar…
Massa leve e deliciosa com burrata cremosa, pesto fresco de manjericão e alho, finalizada com tomatinhos cereja. Uma receita simples e elegante. Ingredientes 1 burrata 200g macarrão tomatinho cereja Pesto 1 maço folhas de manjericão 1 dente pequeno alho queijo parmesão amêndoas laminadas azeite sal pimenta do reino Modo de preparo Bata as folhas de…
Uma maionese criativa feita com batatas assadas crocantes e ovos cozidos. Temperada com mostarda, azeite e ingredientes extras como alcaparra e cheiro verde. Ingredientes 4 batatas grandes 4 ovos Maionese 100ml leite 50ml azeite mostarda Temperação sal pimenta do reino Temperos Extras limão siciliano alcaparra cheiro verde Modo de preparo Corte as batatas em cubos…