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Um prato rápido e fácil com risoni, carne moída temperada e abobrinha em cubinhos. Super simples de preparar em casa. Ingredientes ½ cebola 1 dente alho cebolinha mostarda em grãos 200g carne moída sal pimenta do reino páprica defumada azeite ¼ xícara risoni caldo de carne 100g abobrinha 1 xícara água Modo de preparo Processe…
Um smash burger com carne suculenta, queijo derretido, bacon caramelizado com mel e ovo com gema mole. Acompanhado de maionese infusionada com café solúvel. Ingredientes Carne moída Queijo cheddar Bacon Mel Ovo Manteiga Pão Gran Burger Brioche Pullman Molho Maionese Café solúvel Preparo Água Modo de preparo Doure o bacon em uma frigideira até ficar…
Uma pavlova sofisticada com merengue crocante, cobertura de chantilly cremoso e frutas vermelhas em redução de vinho tinto. Uma sobremesa elegante e impressionante. Ingredientes Redução 400g frutas vermelhas 1 garrafa vinho tinto ½ xícara açúcar Merengue 5 claras 300g açúcar extrato de baunilha 3 colheres de chá amido de milho limão Chantilly creme de leite…
Camarão argentino grelhado em frigideira quente, temperado com sal, pimenta e páprica defumada, finalizado com uma manteiga aromática feita com missô e raspa de limão siciliano. Ingredientes 400g camarão argentino Manteiga De Missô 1 colher de sopa manteiga sem sal raspa de limão siciliano 1 colher de chá missô Tempero sal pimenta do reino páprica…
Um prato fit e saudável com filé de tilápia grelhado com sementes, acompanhado de abóbora japonesa assada e brócolis. Finalizado com um molho cremoso de iogurte grego com limão siciliano. Ingredientes 2 Filé de tilápia 500g Abóbora japonesa 200g Brócolis Mix de sementes Molho 1 Iogurte grego Suco de limão siciliano Raspa de limão Tempero…
Tártaro de atum fresco temperado com shoyu, mostarda e raspa de limão siciliano. Acompanhado de burrata cremosa e uma telha crocante de parmesão com pistache. Ingredientes 300g Atum Shoyu Sal Pimenta do reino Mostarda em grãos Óleo de gergelim Raspa de limão siciliano Burrata Balsâmico Telha 50g Parmesão 20g Pistache triturado Modo de preparo Corte…
Um prato de dieta transformado em receita de restaurante, com carne moída, abobrinha, tomate e arroz cozido em caldo. Leve, saudável e cheio de sabor. Ingredientes 150g Carne moída (filé mignon ou alcatra) 100g Abobrinha 100g Tomate 1 Alho 60g Arroz 200ml Água Caldo de carne Temperos Sal Pimenta do reino Pimenta caiena Páprica defumada…
Ceviche preparado com filé de namorado fresco, temperado com suco cítrico, chili crunch e uma mistura aromática de especiarias. Um prato refrescante e sofisticado com toque oriental. Ingredientes 400g Filé de namorado Cebola roxa Coentro Sal Manga em cubos Suco de limão tahiti Suco de limão siciliano Suco de laranja Chili Crunch 10 dentes Alho…
Bife ancho suculento servido sobre risoni cremoso com vinho branco e caldo de frango, finalizado com parmesão crocante. Um prato elegante perfeito para ocasiões especiais. Ingredientes 1 bife ancho azeite 1 xíc risoni ½ cebola 60ml vinho branco caldo de frango Tempero sal pimenta do reino Finalização queijo parmesão parmesão crocante Modo de preparo Tempere…