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Um sanduíche prático e saboroso feito com carne moída temperada, servido em pão pita e grelhado em frigideira. Perfeito para um jantar rápido e delicioso. Ingredientes 400g carne moída cebola picada mostarda dijon queijo minas padrão pão pita Temperos sal pimenta do reino páprica defumada Modo de preparo Tempere a carne moída com sal, pimenta…
Milho crocante e saboroso preparado na airfryer com temperos simples. Uma dica prática para um acompanhamento ou aperitivo irresistível. Ingredientes 1 lata milho Tempero azeite sal pimenta páprica defumada Modo de preparo Escorra o milho da lata Tempere com azeite, sal, pimenta e páprica defumada Leve para a airfryer a 150ºC durante 30 a 40…
Frango temperado e grelhado acompanhado de um risoto cremoso de alho poró e limão siciliano. Uma receita super fácil e saborosa para o almoço. Ingredientes 200g frango (sobrecoxa) Temperos sal pimenta do reino páprica defumada coentro em pó mostarda escura Risoto alho poró picado ⅓ de xícara arroz arbóreo 1 dose sakê mirin ou vinho…
Um café vietnamita tradicional com um creme sedoso feito de gema e leite condensado servido por cima. Doce e cremoso, perfeito para quem gosta de bebidas indulgentes. Ingredientes ¼ de xícara leite condensado 1 gema 1 pirada café solúvel Modo de preparo Bata a gema com o leite condensado até ficar grosso Sirva o creme…
Um tartar fresco de atum temperado com shoyu, mostarda em grãos e óleo de gergelim, acompanhado de burrata cremosa e uma crocante telha de parmesão com pistache. Ingredientes 300g atum shoyu burrata Tempero sal pimenta do reino mostarda em grãos óleo de gergelim raspa de limão siciliano Telha 30g parmesão 30g pistache triturado Acompanhamento brotinhos…
Uma entrada sofisticada com camarão dourado e papaya fresca em forma de bolinhas, misturados com cebola roxa, raspas cítricas e maionese temperada. Servida em folhas de radicchio e finalizada com coco torrado, uma receita que fazia sucesso no restaurante do pai do chef. Ingredientes Camarão cinza limpo Papaya Coco ralado ou em flocos Cebola roxa…
Frango temperado e grelhado acompanhado de uma polenta cremosa com gorgonzola e cogumelo shitake. Ingredientes 2 sobrecoxas de frango 100g shitake Tempero sal pimenta coentro em pó páprica defumada mostarda Polenta ½ xícara leite ½ xícara água 1 colher manteiga ¼ xícara polentina 100g gorgonzola Modo de preparo Tempere bem o frango com sal, pimenta,…
Uma salada fresca e fácil feita com mix de folhas, tomate cereja, pepino, mozzarella de búfala e frango, finalizada com um molho simples de azeite, limão, mel e mostarda. Ingredientes Mix de folhas Tomate cereja Pepino Mozzarella de búfala Frango Molho 2 col de sopa Azeite meio limão Suco de limão Mel Sal a gosto…
Berinjela assada na airfryer com um delicado molho de missô, açúcar e sakê mirin, finalizada com gergelim torrado. Uma receita diferente e saborosa. Ingredientes 2 berinjela azeite Molho ½ xic pasta de missô ¼ xic açúcar ¼ xic sakê mirin Finalização gergelim Modo de preparo Coloque os ingredientes do molho em uma panela e cozinhe…
Sobremesa refrescante feita com iogurte grego, café e biscoitos. Uma receita viral que combina a cremosidade do iogurte com o sabor marcante do café, finalizada com chocolate em pó. Ingredientes 1 pote iogurte grego natural sem açúcar café biscoito Cobertura chocolate em pó Modo de preparo Misture o café com o iogurte Mergulhe os biscoitos…
Uma tapioca feita de forma simples e prática com polvilho azedo hidratado. Perfeita para rechear com seus ingredientes favoritos e dourar na frigideira. Ingredientes ½ xícara polvilho azedo 2 colheres de sopa água Recheio recheio de sua preferência Modo de preparo Hidrate o polvilho azedo com a água mexendo até virar uma farofa hidratada Salpique…
Um tartar de salmão fresco com mascarpone, super fácil e rápido de preparar. Perfeito para um almoço delicioso acompanhado de agrião. Ingredientes 200g Salmão Frescatto Cebolinha Cebola roxa Alcaparra Mascarpone Tempero Azeite Sal Pimenta do reino Acompanhamento Brotinho de agrião Modo de preparo Retire a pele e corte o salmão em cubos Tempere com cebolinha,…