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Espiga de milho temperada com manteiga e assada na airfryer. Uma receita simples e prática aprendida da mãe do chef. Ingredientes 1 espiga de milho manteiga a gosto sal e temperos papel manteiga ou alumínio Modo de preparo Passe manteiga na espiga de milho. Tempere a gosto com sal e temperos. Enrole no papel manteiga…
Um sanduíche irresistível de queijo derretido em pão de fermentação natural, acompanhado de um delicioso chutney de tomate caseiro com toque de açúcar e vinagres. Ingredientes pão de fermentação natural queijo minas padrão manteiga Chutney 1 lata tomate pelati 4 col de sopa açúcar branco 2 col de sopa açúcar mascavo 2 col de sopa…
Um arroz fácil e sensacional feito no forno com frango e legumes. Todos os ingredientes vão assados juntos em uma única travessa. Ingredientes 200g Arroz 400g Frango em cubos 200g Legumes variados 100g Iogurte 400ml Água ou caldo Temperos Sal Pimenta do reino Temperos variados Modo de preparo Coloque todos os ingredientes em uma travessa….
Uma sobremesa francesa clássica com massa macia e frutas frescas como recheio. Leve, fofo e pronto em poucos minutos no forno. Ingredientes 2 ovos 2 col de sopa farinha de trigo 2 col de sopa açúcar 4 col de sopa leite sal Recheio frutas queijo chocolate Modo de preparo Bata todos os ingredientes da massa…
Bife de Chorizo Angus grelhado na brasa acompanhado de um chimichurri tailandês feito com salsinha, cebolinha, coentro, hortelã, gengibre, alho e toque de pimenta. Ingredientes Bife de Chorizo da Estância 92 Angus Sal Pimenta do reino Chimichurri ½ xic Salsinha picada ½ xic Cebolinha picada ½ xic Coentro picado ¼ xic Hortelã picada 1 col…
Uma batida de açaí cremosa e nutritiva, feita com polpa de açaí, banana, água de coco natural e whey protein. Perfeita como bebida pós-treino. Ingredientes ½ polpa de açaí 2 bananas 200ml água de coco 1 dose whey protein amendoim granola Modo de preparo Bata todos os ingredientes no blender ou liquidificador até ficar liso…
Um purê cremoso e sofisticado que combina batatas macias com ovos, parmesão e guanciale crocante, resultando em um prato único e saboroso. Ingredientes 50g guanciale bacon 3 batatas médias leite manteiga Creme 2 gemas 1 ovo inteiro 1 xícara parmesão ralado Tempero pimenta-do-reino sal Acompanhamento 1 peça ancho grelhado Modo de preparo Refogue o guanciale…
Medalhão de mignon grelhado acompanhado de molho mostarda cremoso, milho refogado caramelizado e farofa crocante de panko. Ingredientes 400g Medalhão de mignon Manteiga Sal Pimenta do reino Acompanhamento 1 lata Milho Açúcar Farofa 1 xícara Farinha panko 2 dentes Alho Páprica defumada Azeite Molho 50g Alho poró Whisky ou conhaque 1 xícara Creme de leite…
Um bolo macio e aromático feito com iogurte natural, mirtilos frescos e o toque cítrico do limão siciliano. Uma combinação deliciosa que resulta em um bolo irresistível. Ingredientes 2 Ovos grandes 1 xícara de chá Iogurte natural 1/3 de xícara Óleo vegetal 1 1/3 de xícara de chá Açúcar 1 ¾ xícara de chá Farinha…
Uma massa fresca caseira recheada com creme de burrata e queijo minas, servida com uma fonduta cremosa de queijo e guanciale crocante. Um prato italiano sofisticado e delicioso. Ingredientes 200g Massa fresca Recheio 1 Burrata 200g Queijo minas padrão Molho 100g Queijo minas padrão 300ml Creme de leite fresco Tempero Sal Pimenta do reino Acompanhamento…
Salmão assado em baixa temperatura acompanhado de couscous marroquino e aspargos refogados. Um prato elegante e sofisticado com técnica de cozimento lenta que realça o sabor do pescado. Ingredientes 500g salmão 1 limão siciliano folhas de hortelã folhas de manjericão azeite sal pimenta do reino Acompanhamento 1 amarrado de aspargos 1 col de sopa manteiga…
Um risoto cremoso e delicioso feito ao estilo carbonara, com guanciale crocante, gema de ovo e queijo parmesão. Um prato rico e sofisticado que combina a técnica italiana do risoto com os sabores clássicos da carbonara. Ingredientes 150g guanciale ou bacon 2 gema 50g parmesão ou pecorino ralado 60ml vinho branco ½ xic arroz arbóreo…