Acompanhamentos

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    Croquete saudável

    Croquete prático e saudável feito com batata, frango e queijo cottage. Acompanhado de um molho secreto com tomate e páprica defumada. Ingredientes 2 Batatas cozidas 1 xícara Frango desfiado 2 colheres Queijo cottage Ervas Temperos e especiarias Molho ⅓ xícara Molho de tomate 5 gotas Tabasco 1 colher de chá Páprica defumada Sal Pimenta do…

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    Feijão Tropeiro

    Prato tradicional feito com feijão carioca, carnes variadas, farinha de mandioca e couve. Acompanhado de torresmo crocante de barriga de porco. Ingredientes 1,5 xícara feijão carioca louro sal 300g bacon 300g linguiça 1 calabresa 1 xícara farinha de mandioca branca 2 maços couve páprica defumada pimenta 6 dentes alho 1 grande cebola Torresmo 1kg barriga…

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    Bifão de berinjela à milanesa

    Um bifão crocante e delicioso feito com berinjela empanada. Surpreendentemente saboroso, mesmo para quem não é vegetariano. Ingredientes berinjela Empanamento farinha fina (arroz, mandioca ou aveia) farinha grossa (amêndoas, flocos de milho ou farinha pano) Modo de preparo Prepare a berinjela e corte em bifões Empanar os bifões usando primeiro uma farinha fina (arroz, mandioca…

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    Bolinhas de Batata Assadas

    Bolinhas crocantes de batata assada, temperadas com azeite e temperos. Uma receita simples e deliciosa que fica pronta na airfryer ou no forno. Ingredientes 200g (2 xícaras) batatas cozidas e amassadas 2 colheres (sopa) azeite sal à gosto temperos 1/2 xícara amido de milho Modo de preparo Misture as batatas amassadas com azeite, sal e…

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    Caldo Knorr Caseiro

    Um caldo caseiro preparado com hortaliças frescas e temperos aromáticos. Perfeito como base para sopas e pratos que necessitam de um bom caldo. Ingredientes 2 Batatas médias 2 Cenouras médias 1 Alho poró 5 dentes Alho 1 Cebola branca 1 Cebola roxa Temperos Páprica defumada Cominho Cheiro verde Ver o vídeo completo no TikTok Siga…

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    Parmegiana

    Uma versão diferente de berinjela à parmegiana, preparada de forma inovadora que pode ser servida como petisco. Receita fácil e saudável. Ingredientes 1 Berinjela 1 xícara Tomate cereja 3 dentes Alho Temperos Azeite Sal Pimenta do reino Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @bettoauge

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    Arroz à Moda do Chefinho

    Arroz macio e soltinho preparado sem sal, ideal para a fase de introdução alimentar de bebês a partir de 1 ano. Simples e nutritivo. Ingredientes 1 xícara arroz branco 3 xícaras água ¼ cebola ½ dente alho 1 folha de louro ¼ colher de chá cúrcuma Modo de preparo Use 1 xícara de arroz branco…

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    Azeite Temperado para Pão

    Um azeite colorido e bem temperado para chuchar pão, feito com uma combinação de azeitonas, ervas e queijo feta. A receita é fácil e saudável, perfeita para compartilhar e adaptar conforme seu gosto. Ingredientes ½ xícara azeite de oliva 4 azeitonas pretas picadas 4 azeitonas verdes picadas 2 colheres de chá orégano ¼ de xícara…

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    Farofa de Camarão com Banana

    Uma farofa amazônica que combina camarão seco com banana pacovã, temperada com pimenta de cheiro e manteiga. Um prato tradicional da culinária de Manaus. Ingredientes 500g Camarão seco 1 xícara Farinha de mandioca 3 Banana pacovã Temperos 2 Pimenta de cheiro meia Cebola 1 colher Manteiga Sal Pimenta do reino Ver o vídeo completo no…

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    Homus de cebola assada

    Um delicioso homus com cebola assada, inspirado em prato de restaurante famoso de SP. Receita prática e fácil de reproduzir em casa. Ingredientes 1 xícara Grão de bico cozido e sem casca 2 Cebolas brancas pequenas assadas 1/3 de xícara Tahine (pasta de gergelim) 1/2 Limão espremido 2 colheres de sopa Azeite 1/2 colher de…