Um elegante filet mignon envolvido em massa folhada com ingredientes refinados como champignon, aspargo, presunto Parma e queijo brie. Finalizado com molho de carne ao vinho para uma experiência gastronômica sofisticada. Ingredientes Filet mignon Sal Pimenta-do-reino Azeite Manteiga Acompanhamento Champignon Cebola roxa Aspargo Molho Molho de carne ao vinho Conhaque Recheio Presunto Parma Rúcula Mostarda…
Sofisticado filé de Beef Ancho temperado com pimenta verde, conhaque e creme fresco, acompanhado de massa folhada com brie e aspargo. Ingredientes Carne Beef ancho Sal Azeite Alho Manteiga Tomilho Pimenta verde Conhaque Creme de leite fresco Shoyu Mostarda dijon Acompanhamento Massa folhada Queijo brie Aspargo Ovo Páprica defumada Ver o vídeo completo no TikTok…
Berinjela empanada recheada com mini almôndegas de carne moída e finalizada com molho de tomate caseiro e mussarela de búfala. Um prato italiano clássico com texturas e sabores bem definidos. Ingredientes Mini Almôndegas Carne moída Cebola Salsinha Farinha de rosca Pimenta-do-reino Sal Molho De Tomate Cebola Azeite Alho Pomodoro pelati Pimenta-do-reino Sal Manjericão Beringela Beringela…
Um clássico francês requintado: carne de vitela cozida em vinho Bordeaux com cogumelos Paris e legumes, envolvida em massa folhada crocante. Acompanhado de brócolis. Ingredientes Azeite Bacon Alcatra Páprica defumada picante Páprica doce Ervas de provence Sal Cebola roxa Vinho Bordeaux Cenoura Alho-poró Caldo de carne Cogumelo Paris Manteiga Acompanhamento Brócolis Cobertura Massa folhada Ovo…
Prato clássico austríaco que combina um suculento schnitzel de alcatra empanado com uma refrescante salada de batatas temperada. Uma receita tradicional que representa memória e tradição. Ingredientes Schnitzel Coração de Alcatra Sal Pimenta-do-reino Farinha de trigo Ovo Farinha de rosca Salada De Batatas Batata Cebola roxa Salsão Salsinha Mostarda Azeite Vinagre de maçã Ver o…
Um prato clássico dos anos 60 que é sucesso no restaurante. Icônico e atemporal, combina filet mignon com cogumelos e molho cremoso. Ingredientes Batata Manteiga Filet mignon Baby beef de alcatra Sal Cebola Cogumelo Paris Molho Conhaque Molho de tomate italiano Molho worcester Creme de leite fresco Mostarda dijon Ver o vídeo completo no TikTok…
Rabada macia cozida com vegetais e ervas aromáticas, servida com polenta cremosa de gorgonzola e finalizada com rúcula e trufas negras. Ingredientes Rabada Rabada Cebola roxa Salsão Cenoura Alho Tomate Tomilho Alecrim Caldo de legumes e carne Polenta Caldo de legumes e carne Polenta Gorgonzola Manteiga Finalização Rúcula Trufas negras Ver o vídeo completo no…
Um clássico da cozinha brasileira, cheio de sabor e conforto. Preparo rústico com carnes e ingredientes frescos selecionados. Ingredientes Azeite Costela bovina Cebola roxa Cenoura Alho-poró Tomate cereja Salsão Páprica doce Páprica picante Sal Caldo de carne caseiro Tomilho Alecrim Mandioca Água Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @arnovanenck
Prime Rib Angus suculenta acompanhada de queijo brie derretido, crisp de cebola crocante e purê de batata cremoso. Ingredientes Crisp De Cebola Cebola Páprica defumada Ovo Sal Farinha de trigo Azeite Carne Prime Rib Angus Pimenta-do-reino Sal Azeite Manteiga Alho Tomilho Alecrim Caldo de carne caseiro Queijo Brie Purê De Batata Batata Água Manteiga Ver…
Vol-au-vent dourado e crocante recheado com filet mignon macio, cogumelos secos sofisticados e um molho de carne ao vinho encorpado. Um prato elegante e sofisticado que combina texturas e sabores refinados. Ingredientes Vol-Au-Vent Manteiga Massa folhada Ovo Sal Aspargos Manteiga Aspargo Sal Carne Azeite Filet mignon Sal Pimenta-do-reino Cebola roxa Funghi secchi Molho de carne…
Hambúrguer caseiro assado no forno com diferentes opções de cobertura. Acompanhado de batata ao azeite. Ingredientes Base Do Hambúrguer Carne moída Cebola Alho Pimenta-do-reino Opção 1 Bacon Cebola caramelizada Azeite Manteiga Açúcar Tomate Queijo cheddar Alface Opção 2 Ovo Sal Queijo cheddar Tomate Bacon Azeite Acompanhamento Batata Azeite Ver o vídeo completo no TikTok Siga…
Um clássico da culinária alemã que atravessa gerações: suculento schnitzel acompanhado de spätzle caseiro e molho branco cremoso. Um prato que transporta para a Europa através de sabores autênticos e memoráveis. Ingredientes Spätzle 250 g Farinha de trigo 250 ml Leite 6 unidades Ovos 1 pitada Sal Schnitzel 120 g Filé mignon suíno 1 pitada…