Lasanha com costela bovina cozida em molho de vinho tinto, acompanhada de molho branco cremoso e queijos gratinados. Um prato rico e reconfortante com camadas de massa e carne bem temperada. Ingredientes Carne Costela bovina Azeite Cenoura Cebola Salsão Alho-poró Tomate pelado Alho Alecrim Vinho tinto Caldo de carne e legumes Molho Branco Manteiga Farinha…
Um sanduíche proteico onde a carne suculenta substitui o pão. Recheado com cebola tostada, bacon crocante, ovo frito e queijo derretido para uma explosão de sabor intenso e delicioso. Ingredientes 1 pedaço Carne Recheio Cebola tostada tiras Bacon crocante 1 Ovo frito 1 fatia Queijo Modo de preparo Sele a carne até ficar dourada por…
Pão italiano recheado com contra filé grelhado, cebola caramelizada e uma combinação de três queijos (muçarela, gorgonzola e parmesão) gratinados com maçarico. Um prato impressionante que combina carnes suculentas com queijos sofisticados. Ingredientes 1 Pão italiano redondo 1 peça Contra filé alta 3 colheres (sopa) Manteiga 4 dentes Alho Ramos de tomilho fresco 2 Cebola…
Um prato sofisticado que combina contra-filé macio e suculento com rigatoni em molho cremoso de tomate e especiarias. A carne é selada e temperada com manteiga aromatizada, enquanto a pasta é envolvida em um molho reduzido com creme de leite e toque de limão siciliano. Ingredientes Principal 1 peça alta Contra-filé 2 colheres (sopa) Manteiga…
Hambúrguer feito com carne Angus Seara Gourmet combinada com costela, oferecendo frescor, potência e crocância. Ingredientes Carne Angus Costela Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @christianottoni
Carré de cordeiro temperado com especiarias marroquinas, acompanhado de babaganush de berinjela com açafrão e couscous com farofa de damasco, tâmara e nozes. Ingredientes 200g Carré de Cordeiro Marinada 1 colh. chá Cominho 1 colh. chá Sal grosso ½ colh. chá Louro em pó ½ colh. chá Zatar ½ colh. chá Pimenta do reino em…
Sanduíche inspirado na culinária coreana com ancho suíno marinado em molho bulgogi, coberto com provolone derretido e conserva de pimenta doce. Uma fusão entre o bulgogi tradicional e o clássico cheesesteak americano. Ingredientes 600g Ancho Suíno Aurora 1 Cebola 1 colh. sopa Alho em pasta 80ml Shoyu 1 colh. sopa Açúcar 2 colh. chá Óleo…
Porco Ibérico na grelha acompanhado de endívia fresca e molho Romesco caseiro, feito com tomate, pimentão, amêndoas e especiarias. Um prato sofisticado que combina a suculência da carne com o aroma do molho clássico espanhol. Ingredientes 2 uni Secretos de Porco Ibérico Pimenta do Reino 2 uni Endívia 1 colh. chá Sal Marinada 100ml Vinagre…
Kafta de cordeiro temperada com ervas árabes, acompanhada de um risotto cremoso ao açafrão com um molho agridoce de melaço de romã e balsâmico. Ingredientes Kafta 500g Carne de cordeiro moída 1 Cebola 2 ramos Hortelã 3 ramos Salsinha 1 talo Cebolinha 1 colh. sopa Pimenta Síria 90g Manteiga Sal Azeite Espetos de Churrasco Risotto…
Espetinhos suculentos de carne flat iron grelhada, acompanhados de couve-flor assada com pistache e molho de azeite com gengibre e alho. Um prato prático e delicioso para dois. Ingredientes 450g Flat Iron Palitos de churrasco Acompanhamento 1 unidade Couve-flor 40g Pistache Molho 60ml Azeite 1 colher de sopa Vinagre balsâmico 1 colher de chá Alho…
Tacos crocantes com barriga de porco assada na airfryer, repolho e cebola roxa encurtida com limão, finalizado com molho barbecue de goiaba. Uma combinação de texturas e sabores que une o clássico chicharrón com ingredientes frescos e modernos. Ingredientes 600g Barriga de porco 6 Tortillas de milho Acompanhamento ¼ Repolho ¼ Cebola roxa 1 Limão…
Almôndegas suculentas feitas com carne moída de avestruz, recheadas com queijo muçarela e servidas em palitos de churrasco. Grelhadas na perfeição, são uma opção gourmet e exótica para surpreender. Ingredientes 500g Carne moída de avestruz 1/2 Cebola 1 colh. chá Pasta de alho 2 fatias Pão de forma 80ml Leite 3 ramos Salsinha Sal Pimenta…